鵝梨帳中香
“春花秋月何時(shí)了,往事知多少。小樓昨夜又東風(fēng),故國不堪回首月明中。雕欄玉砌應(yīng)猶在,只是朱顏改。問君能有幾多愁?恰似一江春水向東流?!边@是南唐后主李煜的杰作,也有人說是絕命作,正是因?yàn)椤肮蕠豢盎厥住钡母锌?,使宋太祖極為不滿,引來了殺身之禍。
想當(dāng)初,“曉妝初了明肌雪,春殿嬪娥魚貫列。笙簫吹斷水云間,重按霓裳歌遍徹。臨春誰更飄香屑,醉拍闌干情味切。歸時(shí)休放燭光紅,待踏馬蹄清夜月?!边@整夜的狂歡還不夠,接下來“紅日已高三丈透,金爐次第添香獸,紅錦地衣隨步皺。佳人舞點(diǎn)金釵溜,酒惡時(shí)拈花蕊嗅,別殿遙聞簫鼓奏?!?作為“詞帝”的一國之君,能釋放出這樣的情緒在所難免,畢竟“春花秋月”不再有,“雕欄玉砌”也物是人非了。李煜雖不通政治,但其藝術(shù)才華卻非凡。精書法、善繪畫、通音律,詩和文均有一定造詣,尤以詞的成就最高。他同時(shí)又是合香的大家,在他的詞中,到處都能看到香的影子,還留下了很多合香配方,其中“江南李主帳中香”堪稱經(jīng)典,流傳至今。很多大師給學(xué)生上課,都會(huì)講到此香,甚至傳授制作的方法,以此來引起學(xué)員們對(duì)傳統(tǒng)合香的興趣
“帳中香”是古人常備的香品,顧名思義,是用在臥房里的,那它至少該有兩款,一款安神助眠,一款怡情助興。李煜的“帳中香”顯然屬于后者,那絕對(duì)是他的“發(fā)明”,而且是在某種機(jī)緣巧合的情況下做出來的,需要有扎實(shí)的合香基礎(chǔ)和對(duì)各種材料的高度熟悉,尤其是李煜本人的藝術(shù)想象力,才能造就出這樣的經(jīng)典之作。鵝梨的使用,是經(jīng)典中的經(jīng)典,充滿果香的甜蜜氛圍就這樣巧妙地實(shí)現(xiàn)了。
根據(jù)記載,“鵝梨帳中香”有兩種做法。一是“用沉香一兩細(xì)銼,加以鵝梨十枚,研取汁,于銀器內(nèi)盛卻,蒸三次,梨汁干,即用之?!边@種方法是想把梨中的糖分和果香浸入沉香木中,然后通過熏燃沉香來達(dá)到獲取溫馨浪漫的目的。但是,隔水蒸必會(huì)損失部分“沉香”,本人認(rèn)為不可取
二是“沉香末一兩,檀香末一錢,鵝梨十枚。以鵝梨刻去瓤核,如甕子狀,入香末,仍將梨頂簽蓋。蒸三溜,去梨皮,研和令勻,久窨,可爇?!边@種方法是通過加熱,使沉香精油揮發(fā)出來,并浸入梨肉中,再輔以其它香藥研磨混合,經(jīng)窖藏后,隔火熏,整個(gè)過程非常合理,本人認(rèn)為這才是李煜所為當(dāng)代有很多人“臨摹”“鵝梨帳中香”,甚至要把它做成產(chǎn)品,為此,到處尋找鵝梨,唯恐做得不象,這就太機(jī)械了。掌握了原理,用什么梨都可以,或者也可以考慮其它水果,實(shí)在不行還可以直接加果糖、加蜂蜜、加花香……







