“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”、“大寒小寒吃餃子過年”說的正是餃子在中國(guó)傳統(tǒng)美食中那不可替代的地位。

作為中國(guó)人的文化傳承，餃子承載著濃厚的民俗情懷和美食文化的傳統(tǒng)。

除此之外，根據(jù)中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2019年中國(guó)餃子市場(chǎng)的規(guī)模達(dá)到了1300億元人民幣，預(yù)計(jì)到2025年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1800億元人民幣。

這其中，家庭消費(fèi)占據(jù)了主要市場(chǎng)份額，而餐飲業(yè)和外賣業(yè)也在不斷增長(zhǎng)。

由于餃子具有營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美、易于消化等特點(diǎn)，它已成為中國(guó)人民喜愛的一種食品，市場(chǎng)前景廣闊。如果你想創(chuàng)業(yè)且看好水餃?zhǔn)袌?chǎng)那么“東北大媽餃子館”不妨了解下。

一、名字的由來

寧夏東北大媽餃子館成立于2014年8月，由苗家三代傳人苗峰創(chuàng)建。

說起東北大媽餃子館的由來，源于一個(gè)真實(shí)而溫馨的故事，還要追溯到苗家老爺子，即苗峰董事長(zhǎng)的爺爺苗玉倉(cāng)老先生，他曾經(jīng)給彭德懷元帥做過幾年飯，他做的水餃深受彭德懷元帥的喜歡，被認(rèn)為是"最好吃的東北水餃"。

原來在紅軍西征時(shí)期，作為寧夏預(yù)旺、同心、三營(yíng)、甘肅的三軍統(tǒng)帥——彭德懷在轉(zhuǎn)戰(zhàn)甘肅平?jīng)鰰r(shí)，就住在苗玉倉(cāng)先生的家中。

當(dāng)時(shí)苗玉倉(cāng)先生非常激動(dòng)卻不知道給彭元帥做什么飯，正在這時(shí)炊事員拿來了一小塊肉，說彭元帥好久沒吃肉了。

苗老先生看了看，感覺肉實(shí)在太少還不夠炒菜，就到門口拿了一顆曬了很久的白菜，為彭元帥細(xì)心的制作了一大盤餃子。

這盤餃子讓彭元帥吃的很感動(dòng)，更讓他想起了東北大媽給他做的餃子，就跟苗老先生做的味道一模一樣。

彭元帥非常感動(dòng)，握著苗先生的手說："太感謝您了！這是我吃到的最美味的東北水餃。"從此以后，苗老先生的餃子在當(dāng)?shù)厥羌矣鲬魰浴?/p>

2014年8月，苗峰為了紀(jì)念爺爺與彭元帥的知遇之情，正式將餃子館取名為：東北大媽餃子館。

二、走進(jìn)東北大媽餃子館

“東北大媽水餃”被評(píng)為中國(guó)名小吃，“東北大媽”品牌母公司寧夏東北大媽餐飲管理有限公司是一家集品牌推廣，產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售，連鎖加盟為一體的大型餐飲運(yùn)營(yíng)管理企業(yè)。

寧夏東北大媽餐飲管理有限公司被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)餐飲名店”。

東北大媽水餃品牌是一個(gè)專業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，各項(xiàng)指標(biāo)非常完善的知名品牌，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)包括手工餃子、醬肉、精美小菜及各種調(diào)味料等。

自2014年第一家門店開業(yè)和品牌成立至今，創(chuàng)始人專注研發(fā)產(chǎn)品種類和配方，結(jié)合現(xiàn)代制作工藝，產(chǎn)品多年來獲得消費(fèi)者良好贊譽(yù)及口碑。

東北大媽餃子館經(jīng)過多年摸索、積累與沉淀，已擁有完善運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，于2019年試運(yùn)營(yíng)加盟，短短幾年時(shí)間已加盟100多家。

覆蓋區(qū)域?qū)幭摹⒏拭C、陜西、內(nèi)蒙古等地，東北大媽水餃秉承“用心做中國(guó)健康名小吃”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持食材原生態(tài)，力求精益求精，環(huán)節(jié)嚴(yán)控，確保出品品質(zhì)。

三、東北大媽餃子館特色菜品

餃子系列

肉三鮮、薺菜肉、芹菜肉、韭菜肉、黃瓜肉、茴香肉、白菜肉、蘿卜肉、元蔥肉。

牛羊肉系列

牛肉、羊肉、羊肉胡蘿卜、牛肉蘿卜。

海鮮餃子

三鮮蝦仁、蝦仁肉、鲅魚。

菌菇&素菜系列

素三鮮、香菇肉、韭菜雞蛋。

特色拌味

麻辣拌餃 、麻汁拌餃 、酸湯拌餃。

涼菜系列

老醋花生 、糖醋藕片、 海裙帶絲、 花生榨菜 。

東北大媽餃子館

始終倡導(dǎo)：品質(zhì)優(yōu)先

致力打造最有品質(zhì)的健康，綠色水餃品牌

四、東北大媽餃子館優(yōu)勢(shì)

加盟優(yōu)勢(shì)

①品牌推廣模式：東北大媽網(wǎng)站在各大平臺(tái)進(jìn)行全國(guó)廣告推廣，雜志、電視、自媒體、快手、抖音等媒體全方位曝光，讓合作伙伴坐擁財(cái)富源泉

②終端消費(fèi)者是東北大媽的衣食父母，東北大媽將線上線下相結(jié)合，增加消費(fèi)者的粘性，催發(fā)出更大的市場(chǎng)，讓消費(fèi)者有更好更棒的體驗(yàn)

③盈利模式多元化：商圈壟斷特許加盟、線上線下銷售渠道、高額傭金返現(xiàn)、銷售返點(diǎn)等

開店支持

①免費(fèi)開業(yè)大禮包

②免裝修設(shè)計(jì)

③免費(fèi)商圈評(píng)估

④開業(yè)期間督導(dǎo)上門服務(wù)

為了讓更多創(chuàng)業(yè)者全面了解東北大媽餃子館，東北大媽餃子館將參加BRFE連鎖加盟展會(huì)。展會(huì)將于2023年9月15-17日在西安·國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行。

屆時(shí)，創(chuàng)業(yè)者們將有機(jī)會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)，與東北大媽餃子館的團(tuán)隊(duì)面對(duì)面交流，深入了解品牌的優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)。

如果你對(duì)東北大媽餃子館感興趣想要獲得更多的信息和合作細(xì)節(jié)，不妨來到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)深入交流，東北大媽餃子館期待與你攜手共創(chuàng)美食事業(yè)的輝煌未來！