學者Bruch的早期研究認為情緒化進食者（Emotional eater）不能區(qū)分由不同情緒所引起的饑餓感。

隨后研究者還發(fā)現(xiàn)該行為不僅受到消極情緒的影響，與積極情緒也相關，但消極情緒與進食障礙的產(chǎn)生更強的相關性，也影響個體的心理健康水平。

換句話說，情緒化進食者不僅在難過的時候吃，開心的時候也會吃。

不少人在生活中都會遇到情緒上來大吃一頓的情況，也會擔心自己吃這么多是正常的嗎？是不是得了暴食癥？

舉個例子，假如你經(jīng)歷了很大的變故，情緒受到了打擊，在這種負面情緒的影響之下，你通過瘋狂地進食來發(fā)泄自己的情緒和壓力。

在這種情緒化的進食過程中，如果能夠意識到這種暴食本身是存在問題的，并且想要停下的時候是可以適時停止這種情緒化進食的，那么對于這種偶爾的放縱是不用過于緊張的。

美國心理學家Doreen Virtue就曾經(jīng)寫道：渴望吃東西是一種信號，表明我們正被生活中的某些東西困擾著。

腦神經(jīng)科學的研究表明，面對壓力時，大腦的交感神經(jīng)系統(tǒng)會被激活，皮質醇隨之增高，全身心進入一種“戰(zhàn)斗模式”，讓人對高油、高糖、高鹽食物異?？释?。

而奶茶炸雞的入口，則會激活副交感神經(jīng)系統(tǒng)”，把人從“戰(zhàn)斗模式”拉回到“養(yǎng)身模式”，壓力水平也會隨之下降。

BBC 紀錄片對一組參與者的大腦掃描也發(fā)現(xiàn)了這一點，人情緒低落時，對巧克力奶昔的渴望會成倍增加。

人體血糖水平相對穩(wěn)定在正常區(qū)間的時候，情緒更加穩(wěn)定和愉悅；血糖水平低的時候，更容易出現(xiàn)煩躁、易怒、情緒低落。

除此以外，高熱量的食物會激活調(diào)控情緒的中腦-邊緣多巴胺神經(jīng)系統(tǒng)，促進多巴胺釋放，令人產(chǎn)生快感。與多巴胺同時升高的還有人體的血糖，人體血糖水平相對較高的時候，情緒更加穩(wěn)定和愉悅；

在某種程度上，高糖高熱量食物激活人體的這套獎勵系統(tǒng)，和毒品讓人上癮的方式如出一轍，難怪肥宅快樂水這么難戒……

食物能讓人暫時從壞心情和壓力中抽離出來，給我們以慰藉。但如果長期把吃東西作為情緒的出口，還是會引發(fā)一系列問題。

首先暴飲暴食會增加腸胃的負擔，引起消化不良，甚至導致胃病或者使肝細胞受到極大的損傷。同時奶茶汽水中的高糖也會造成血壓飆升，從而增加心腦血管疾病的發(fā)生率。

隨著美食帶來的多巴胺和血糖逐漸恢復平穩(wěn)，那些隱藏的壓力就又回來了。并且除了原來的壓力源，還會平添幾分“放縱”的負罪感，讓人感到比之前更加強烈的負面感受，甚至還會形成新的情緒問題。

伴隨看不見的糟糕體驗，還有肉眼可見的體重增加。

長期暴飲暴食無疑會使人的脂肪儲備再上一個臺階，超量的脂肪會拉高人體的皮質醇水平，增加神經(jīng)敏感性，損害正常的情緒調(diào)節(jié)功能。過多的皮質醇還與抑郁、焦慮、躁動等負面情緒有著密切關系，可以說借吃消愁愁更愁了。

總而言之，食物能夠輕易填滿我們的胃，卻沒辦法輕易彌補心理上的缺失。

有人說：身體不僅是靈魂的容器，還是情緒的容器。我們需要照顧好這個容器，讓它能夠更好地綻放我們的靈魂。

對于很多情緒進食者而言，戒掉對食物的依賴，并不容易。但依舊可以做點什么，讓自己離健康的生活近一點。

以下是幾個小貼士，送給有需要的小伙伴。

| 尋找暴食的替代方案

既然暴食的源頭是情緒，那么給情緒一個健康的出口是非常重要的。

當你遇到難過的事情時，可以試著給朋友、家人聊一聊，哪怕對方?jīng)]有任何心理咨詢的專業(yè)技能，傾聽也會使得我們的情緒得到緩解，給自身帶來相當?shù)姆e極效益。

除此以外，閱讀一本好書、觀看一場喜劇表演、探索一個戶外活動，或者轉向自己喜好的活動都是個不錯的選擇。

| 嘗試中斷技術

大多數(shù)情緒化進食者對他們的食物渴望感到無能為力，當吃的沖動來臨時，往往選擇順從自己的欲望。

這個時候我們可以嘗試咨詢中常用的中斷技術——用涼水沖把臉，涼水會刺激我們的迷走神經(jīng)，順勢激活“副交感神經(jīng)系統(tǒng)”，幫助我們從情緒的沖動和進食的渴望中擺脫出來，回歸當下。

| 練習正念進食

當食物擺在面前時，調(diào)動所有的感官，仔細留意食物的外觀、感覺、氣味和味道；

放入口中時，我們要留意內(nèi)心對食物的感知，是否好吃，是否快樂。感受食物的味道：甜、咸、辣？再吃一小口。味道如何變化，滿足感有增加嗎？

時刻觀察自己的變化，什么時候開始發(fā)現(xiàn)味道下降？第三口如何，第四口呢……并在有飽腹感時及時停止進食。盡量調(diào)動我們的五感，去充分地感受食物。

練習正念飲食，可以幫助我們把注意力移到食物上，減少暴飲暴食。

雖然很多人光是活著，就已經(jīng)拼盡全力，但暴飲暴食并不是一個發(fā)泄情緒的好選擇，如果可以還請盡量選擇運動、健康的方式釋放壓力。

希望你的每一口食物都能好好享受，每一個情緒都被認真對待。