現(xiàn)在人們總說，喝酒還是得喝糧食酒，不因?yàn)閯e的，就因?yàn)榧Z食酒味道更香醇，口感更柔和，喝著舒心，不容易上頭。

但是現(xiàn)在市面上的白酒，種類繁多，價(jià)位不一，從幾十塊，上百塊，到上千塊都有，而且都自稱純糧酒，那真正的糧食酒到底是多少錢一斤呢？

為此，筆者專門拜訪一位釀酒30年的貴州酒廠老師傅，學(xué)習(xí)后才發(fā)現(xiàn)釀酒的學(xué)問可真不少，怪不得市場(chǎng)上白酒的價(jià)格不同，下面一起看看釀酒成本到底是多少吧！

?糧食成本

其實(shí)，在白酒的所有成本中，糧食成本是最微不足道的，所有糧食酒的原料成本都大差不差，畢竟糧食才幾塊錢一斤，十分便宜。

諸多白酒中，主要原料都是高粱，品質(zhì)好的高粱、大米、玉米等糧食一斤在3元左右，按照五斤糧食一斤酒的出酒率來算，高粱成本是15元左右，再加上制作曲的小麥、大麥等糧食以及水的成本，1斤白酒的糧食成本大致在30元。

?老酒成本

在白酒所有成本中，糧食成本只是占比最小的一部分。

老酒才是最珍貴的那部分成本，一般來說，名酒中都會(huì)大比例地加入老酒來調(diào)和口感，這樣既能讓酒質(zhì)產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，增加白酒的層次感，也會(huì)使口感更醇厚豐富。而老酒資源是很稀缺的，特別是在上個(gè)世紀(jì)，基本上賣得好的酒都供不應(yīng)求，價(jià)格自然就會(huì)上漲。

?品牌溢價(jià)

品牌的影響力也不可估量，可能酒質(zhì)相差并不大，但有的酒友在消費(fèi)時(shí)會(huì)比較看重情感價(jià)值，認(rèn)為大牌酒值得信賴，對(duì)該品牌認(rèn)可度更高，這也是“品牌溢價(jià)”出現(xiàn)的根本原因。它既來自于生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品品質(zhì)，也來自于大牌酒本身的社交屬性。

?其他成本

酒的釀造需要用到人工、窖池、機(jī)器等，再加上包裝成本，各種精美禮盒的設(shè)計(jì)，以及宣傳成本等，其實(shí)成本也不比原料成本低，我們同樣按照30元來算。

而且白酒釀造完成后，還需要發(fā)酵、貯存到一定年份，才能釀出擁有優(yōu)質(zhì)口感和香味，這樣一來，時(shí)間成本也是不容忽視的。

如果再加上老酒成本，總成本就會(huì)更高，商家也要盈利，所以最后流通在市場(chǎng)上的時(shí)候，價(jià)格自然也不會(huì)太低。

我們可以發(fā)現(xiàn)，釀造白酒的各種成本加起來并不低，所以，大家挑選酒時(shí)，還是要選價(jià)格適中的酒。

一般情況下在100—200元左右即可，價(jià)格太高的“名牌酒”品牌溢價(jià)嚴(yán)重，當(dāng)口釀酒喝的話實(shí)在不劃算，價(jià)格太低也要謹(jǐn)慎，一般在原料或者釀酒技藝上有所欠缺，喝著口感不好不說，對(duì)身體也無益。

市面上，100—200元這個(gè)價(jià)位的酒種類繁多，挑選起來也比較麻煩。

如果有的朋友不知道如何挑選，不妨了解下這款國康1935，不僅有一流的酒質(zhì)，還是性價(jià)比很高的純糧佳釀，喝起來還非常舒服，沒什么刺激性，不管是自飲還是待客都很方便。

它由貴州國康酒業(yè)精心釀造而成，堅(jiān)持古法傳承：老廠區(qū)、老窖池、遵古法、純手工釀造。

酒廠堅(jiān)持精選貴州一年一熟的紅纓子高粱作為原料，經(jīng)過12987醬酒工藝多輪次翻烤。釀造之后，還需窖藏5年以上，讓酒體更加醇正濃郁。。

經(jīng)過時(shí)間的洗禮，酒質(zhì)晶瑩剔透，醬香和糧香十分濃郁，倒酒入杯，酒花密集，喝上一口，酒香醇厚馥郁，幽雅細(xì)膩，香味層次非常豐富，諸味諧調(diào)，入喉柔順不刺激，整體口感綿柔爽甜，讓人垂涎欲滴，空杯留香幽雅持久，余味無窮。

今天的分享就到這里，如果大家還有想要了解的白酒知識(shí)，歡迎在評(píng)論區(qū)留言互動(dòng)哦！