小伙伴們好，歡迎各位來到雙合特色美食教程，我就是廣西雙合公司的小雙“雙合味道 用心釀造”今日給大家?guī)砹藥讉€生活中美食制作方法，這些特色美食都是備受大家的喜愛，并且是比較常見的特色美食。每天用普通食材，做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以為你帶來一整天的開心。

一例燒鵝，是4分之1，可以選擇帶鵝腿，兩人吃量較為適宜，皮是脆，肉并沒有鵝夫人厚，但好像我吃過廣式燒臘包含白切雞海南雞之類的并不會有厚厚的肉。味兒不遜于鵝夫人。啫啫生腸，啫啫菜里邊我非常喜歡生腸，去粵菜餐廳常點，并沒有腸子那類比較重的腥味兒，口味或是脆脆的，這一家覺得就會有鑊氣，做了立刻上菜，非常好吃，里邊的蒜都是酥爛進味，下飯菜最好是。

砂鍋飯，當(dāng)正餐點，、剛吃的干炒牛河此次換一個飯吃，大約半個小時后里的，一小份早已不少了，沒吃完帶去一人份的明日做午餐，不能辜負(fù)，也很好，就是沒饃片，感覺白米飯有一些硬，本來就喜歡硬飯所以感覺還行。

例湯是苦瓜排骨湯，一例會有五六七碗吧，總之兩個人喝光了，喝了發(fā)覺鍋底料很大，很好喝，有苦澀味可是去火啊。最喜歡的食物或是鹵排骨，燒臘很純正～燒鵝會油大一點，可是肉質(zhì)地這樣才可以很水潤，要趁熱喝蘸點酸梅醬～皮筋道肉鮮嫩，一絲絲的鴨肉吃著很解饞解餓～燒肉能做擺盤，脆皮燒肉每次都會吃～正宗，特惠。

自做酸梅醬方式？

用料 熟透了的梅子白糖鹽自做酸梅醬的處理方式 洗梅子：梅子自來水清洗，把水隔干。加鹽：撒適量鹽腌漬梅子，用手鹽翻拌，讓每粒梅子的表面與鹽充分接觸。靜放：翻拌后靜放至梅子外皮發(fā)皺并出水量。清洗：將鹽腌漬出來的水份扔掉，然后用水清洗梅子，除掉梅子表面多余鹽份。

煮：將梅子放入鍋中，并放水未過梅子，開走紅煮到梅子軟透。防水：確定梅子煮軟后，把水所有扔掉。搗醬：將火調(diào)至中火，拿勺子把梅子逐一壓爛（不用丟棄皮和核）。炒糖色加糖：開中火堆汁漸漸地收干，期內(nèi)要不間斷的拌和。待成醬狀時，依據(jù)個人愛好加白糖，并攪拌至糖勻稱溶化后熄火。待醬晾涼后，放進玻璃瓶中，并放置冰箱中儲存～小提示玻璃瓶一定要晾干，里邊不可以存水，不然很容易壞哦

酸梅醬保質(zhì)期多久？

3個月上下自做青梅醬在常溫下環(huán)境下密封性可以保存3個月上下。在冰箱保鮮層可以保存半年左右。用料：青梅 1000g、老冰糖 500克、鹽 1、青梅放進食鹽水里泡一晚，清除苦味。清理干凈后撈起來。2、涼水入鍋，鍋中放三勺鹽，用于煮清理干凈的青梅。小火燒開，煮到梅子發(fā)黃。撈起來濾水。

3、將濾水的梅子和黃冰糖一起放進整潔全無油的煮鍋里，小火煮。煮的過程當(dāng)中不斷拌和。無需放水。梅子自身能出很多水。熬至濃稠（大約需要30min）。熬至果實和果仁分離出來時能將果仁撈起來。

生活除了各種各樣的美食，也需要醬來給增添一點味，我是小雙，二十多專注于生產(chǎn)特色美味的調(diào)味醬，即使最簡單的食材，加上醬也多滋多味。每天為您分享一道美食，讓您的胃得到更多滿足！歡迎點贊、關(guān)注，感謝有您的支持，我們下期再見。

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