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中國名廚 中國烹飪大師白前林火遍各地的椒麻雞離不開他的努力

2023-06-17 22:00 作者:每日報刊  | 我要投稿


白前林,中國烹飪大師,中國名廚,北京旅游飯店烹飪協(xié)會執(zhí)行委員

零七年進入餐飲行業(yè)的白前林先后在陜西省延安市中皇大酒店任職副廚;陜西省安康市煌上煌大酒店任職行政總廚、陜西省西安市北郊王子飯店任職冷菜總顧問;陜西省北郊中菜皇”冷菜總顧問以及先后任職多家餐飲公司項目部研發(fā)總監(jiān)及公司副總。

個人所研發(fā)打造的“椒麻達人”“椒麻搭檔”餐飲品牌更是火遍大江南北,任職期間在以白前林師傅為主導(dǎo)的帶領(lǐng)下其團隊所研發(fā)的全新椒麻鹵水系列產(chǎn)品廣受市場好評,其中以椒麻土雞椒麻雞胗產(chǎn)品更是賣爆全國;其個人所開創(chuàng)的鹵味鐵鍋燉餐飲項目更是為陜西口口幫餐飲集團創(chuàng)造了年收入過億的營業(yè)額。

在西安疫情大環(huán)境的影響下,白前林憑個人能力將椒麻系列產(chǎn)品打造社區(qū)團購一個月銷售額更是高達500多萬元.


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