我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

石花菜是一種海洋植物，和我們常吃的海帶、紫菜等差不多，它營養(yǎng)豐富，所含鈣是海帶的5倍，裙帶菜的3倍紫菜的9倍，鋅含量是海帶的3.5倍， 裙帶菜的6倍??。

用石花菜加工成的涼粉滑爽透明細(xì)膩，拌涼菜很好吃，怕血糖高不能吃紅薯涼粉的糖友們，可改吃石花菜涼粉，它含糖低可適量食用。這是我家今天做的 “黃瓜拌石花菜涼粉”，天氣熱了，清熱去火很適合食用，也可以直接涼拌石花菜。經(jīng)常適量吃石花菜還有以下好處：

1，在減肥期間的人，可適當(dāng)?shù)某渣c石花菜，它含高膳食纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，能起到清腸排毒的作用，是瘦身的幫手。經(jīng)常便秘的人也可以適量食用。

2，石花菜所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)和淀粉類硫酸脂，分別有降血壓、降血脂的作用。

3，石花菜含有豐富的膳食纖維，能幫助潤腸通便和延緩食物中葡萄糖的吸收，降低餐后高血糖，對糖友們是個幫助。對于正常人也可起到預(yù)防糖尿病的作用。

溫馨提示

1，脾胃怕涼、腎陽氣不足，如腰膝酸痛、畏寒、怕冷的人，不要多吃石花菜。

2，石花菜在涼拌的時候可加入一些姜汁或姜末，來降低石花菜的寒性。

早餐：

1.包子，110克（面粉，白菜、豆腐丁的重量。）

2.黃心菜炒豆皮，163克

3.炒芥菜絲，18克

4.煮雞蛋，57克

5.燕麥仁湯，1中碗

午餐：

1.烙餅，50克（面粉的重量。）

2.炒里脊肉片，126克

3.黃瓜拌石花菜涼粉，206克

4.黃瓜蛋湯，1小碗

晚餐：

1.烙餅，50克（面粉的重量。）

2.胡蘿卜炒綠豆芽，167克

3.青椒碎炒雞蛋，178克

4.番茄雞蛋湯，1中碗

兩餐之間加水果，145克（橘子重量。）