課代表來啦！ 【面果核桃】需要準(zhǔn)備的食材

【核桃皮】黃油100克、綿白糖75克、一個雞蛋、可可粉15克、低筋面粉210克

【核桃餡】核桃仁、花生米、腰果、瓜子仁、扁桃仁、油、熟面粉、白糖

1、做核桃皮

①黃油100克綿白糖75克先攪拌至融化

②打入一個雞蛋攪拌均勻

③加入可可粉15克攪拌均勻

④加入210克低筋面粉攪拌均勻備用(可根據(jù)雞蛋大小酌情增減用量)

2、餡料

①核桃仁、花生米、腰果、瓜子仁、扁桃仁用料理機(jī)打碎一點(diǎn)

②加油、熟面粉、白糖攢成球狀即可

(還可以加點(diǎn)椒鹽)

3、做面果核桃

①餡每個18克，面皮每個12克

②還需要準(zhǔn)備小刀、鑷子

③把餡兒包入皮中，用虎口收口，用手捏出核桃中間的尖兒，然后用小刀按下做成核桃的紋路

④用夾子夾出紋路

⑤上下火180度烤10分鐘即可