便利店運(yùn)營(yíng)五大策略,喜柿優(yōu)建議新手收藏
如今,我們時(shí)常能夠在街頭巷尾看見(jiàn)形形色色的便利店。便利店憑借其距離、時(shí)間、服務(wù)和購(gòu)物的便利性,在線下零售業(yè)開(kāi)辟出了屬于自己的獨(dú)特商業(yè)零售業(yè)態(tài),在這里喜柿優(yōu)小編為大家整理了一些常見(jiàn)且有用的便利店經(jīng)營(yíng)策略。

一、商品組合策略
便利店由于空間資源有限,因此選對(duì)商品,并根據(jù)商品進(jìn)行組合來(lái)進(jìn)行銷售就是非常有必要的。
經(jīng)營(yíng)者須根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群體的用戶畫像進(jìn)行訂貨,對(duì)有限的資源進(jìn)行有效利用。至于把商品有效分類,可以分為即時(shí)消費(fèi)品類(如飲料、零食等)為主,服務(wù)類(如充值、充電寶等)為輔的商品類組合。
二、價(jià)格錯(cuò)位策略
便利店的位置所在往往也會(huì)影響其銷售產(chǎn)品的價(jià)格,便利店所處位置的不同,商品價(jià)格也有所差異。
先通過(guò)觀察,確定周邊的顧客是否對(duì)價(jià)格特別敏感。一般來(lái)說(shuō),生活社區(qū)周邊的顧客對(duì)于價(jià)格有較高的敏感度,而辦公樓周邊的消費(fèi)者更在乎商品品質(zhì)和便捷性更甚于價(jià)格。因此針對(duì)不同區(qū)域和商圈類型的便利店實(shí)施不同的價(jià)格,更有利于實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化的。
三、營(yíng)銷定位策略
針對(duì)不同消費(fèi)群體制定和實(shí)施實(shí)行不同的營(yíng)銷策略,是我們?nèi)粘_\(yùn)營(yíng)中常用的方法。把店鋪整體布局做好,讓高價(jià)的商品擺在其它高價(jià)商品旁邊,低價(jià)的放在高價(jià)下面,便于客戶連體消費(fèi)。
不同的商品要準(zhǔn)備不同的營(yíng)銷策略,分析店面位置的優(yōu)劣勢(shì)以及消費(fèi)群體的喜好,隨時(shí)準(zhǔn)備進(jìn)行調(diào)整工作。
四、新品推廣策略
便利店的目標(biāo)消費(fèi)群體大多以年輕人為主,掌握年輕人的消費(fèi)習(xí)慣,把握住年輕人的喜好是非常重要的。及時(shí)對(duì)網(wǎng)紅新品或是銷售爆品做出應(yīng)對(duì),努力迎合年輕消費(fèi)群體。
對(duì)偶爾出現(xiàn)市場(chǎng)需求猛增的的情況要及時(shí)分析,看是否只是個(gè)例還是常態(tài),為年輕的客戶群體做好新品宣傳以及專門陳列展示工作,有利于營(yíng)造新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

五、溫馨服務(wù)策略
線下實(shí)體行業(yè),作為最接近顧客的一種業(yè)態(tài),我們一定要考慮到顧客的購(gòu)物體驗(yàn)。胖東來(lái)與海底撈的成功,已經(jīng)很充分的證實(shí)了這個(gè)觀點(diǎn)的可行性。溫馨的服務(wù)是樹(shù)立便利店良好形象的重要途徑。
總的來(lái)說(shuō),便利店的服務(wù)是給予顧客最大程度上的便利和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。因此,在服務(wù)的過(guò)程中,我們要盡可能的帶給顧客最好的購(gòu)物體驗(yàn)。實(shí)施優(yōu)質(zhì)的服務(wù),可以不斷提高消費(fèi)者的滿意度,加強(qiáng)客戶的忠誠(chéng)度,也會(huì)整體提升店鋪的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
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