胡環(huán)，中國遼代畫家。山后契丹人（或云：環(huán)本慎州烏索固部落人），善畫蕃馬，骨骼體壯，富於精神。

其於穹廬部族，帳幕旗旆，弧矢鞍韉，或隨水草放牧，或在馳逐弋獵，而又胡天慘冽，沙磧平遠(yuǎn)，能曲盡塞外不毛之景趣，信當(dāng)時(shí)之神巧，絕代之精技?xì)e。故人至于今稱之。

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予觀環(huán)之畫，凡握筆落墨，細(xì)入毫芒，而器度精神，富有筋骨，然纖微精致，未有如環(huán)之比者也。有《卓歇圖》、《出獵圖》、《回獵圖》等傳世。子胡虔亦能畫，擅番騎，承其父法。

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