很多人都聽說過維生素C，甚至在疫情期間，有專家說要補充維生素C能夠提高免疫力。但更多人并不是非常了解維生素C，維生素C真的對人體那么重要嗎？

維生素C定義

維生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節(jié)作用，缺乏它可引起壞血病。正常情況下，維生素C絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出體外。

維生素c的主要作用是提高免疫力，預防癌癥、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。另外，堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。

維生素C缺乏癥狀

1.一般癥狀

起病緩慢，維生素C缺乏約需3～4個月方出現(xiàn)癥狀。早期無特異性癥狀，病人常有面色蒼白、倦怠無力、食欲減退、抑郁等表現(xiàn)。兒童表現(xiàn)易激惹、體重不增，可伴低熱、嘔吐、腹瀉等。

2.出血癥狀

皮膚淤點為其較突出的表現(xiàn)，病人皮膚在受輕微擠壓時可出現(xiàn)散在出血點，皮膚受碰撞或受壓后容易出現(xiàn)紫癜和淤斑。隨著病情進展，病人可有毛囊周圍角化和出血，毛發(fā)根部卷曲、變脆。齒齦常腫脹出血，容易引起繼發(fā)感染，牙齒可因齒槽壞死而松動、脫落。亦可有鼻出血、眼眶骨膜下出血引起眼球突出。偶見消化道出血、血尿、關節(jié)腔內出血、甚至顱內出血。病人可因此突然發(fā)生抽搐、休克，以至死亡。

3、貧血

由于長期出血，另外，維生素C不足可影響鐵的吸收，患者晚期常伴有貧血，面色蒼白。貧血常為中度，一般為血紅蛋白正常的細胞性貧血，在一系列病例中亦可有1/5病人為巨幼紅細胞性貧血。

4、骨骼癥狀

長骨骨膜下出血或骨干骺端脫位可引起患肢疼痛，導致假性癱瘓。在嬰兒早期癥狀之一是四肢疼痛呈蛙狀體位(piched frog position)，對其四肢的任何移動都會使其疼痛以致哭鬧，主要是由于關節(jié)囊充滿血性的滲出物，故四肢只能處于屈曲狀態(tài)而不能伸直?；贾亻L骨干腫脹、壓痛明顯。少數(shù)患兒在肋骨、軟骨交界處因骨干骺半脫位可隆起，排列如串珠，稱“壞血病串珠”，可出現(xiàn)尖銳突起，內側可捫及凹陷，因而與佝僂病肋骨串珠不同，后者呈鈍圓形，內側無凹陷。因肋骨移動時致疼痛，患兒可出現(xiàn)呼吸淺快。

5、其他癥狀

病人可因水潴留而出現(xiàn)水腫，亦可有黃疸、發(fā)熱等表現(xiàn)。有些病人淚腺、唾液腺、汗腺等分泌功能減退甚至喪失，而出現(xiàn)與干燥綜合征相似的癥狀。由于膠原合成障礙，傷口愈合不良。免疫功能受影響，容易引起感染。

維生素C易缺乏人群

1.從事特殊作業(yè)人群，如重體力勞動、部隊人員、運動員、航空航天、潛水航海、接觸有毒物、放射物工作、礦工等；

2.食物缺乏新鮮果蔬，偏食挑食者；

3.慢性疾病，嚴重外傷患者；

4.消化功能紊亂，長期腹瀉者；

5.生活不規(guī)律，或壓力過大，抽煙酗酒等；

6.長期服用某些特定藥物、如雌激素、腎上腺皮質激素、四環(huán)素、降鈣素、阿司匹林、礦物油等人群。

VC怎么科學補充呢？

多吃蔬菜水果（日攝入500g蔬菜、250g水果左右）是最好的補充方式，因為很多果蔬中都富含VC。

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》指出，VC每天推薦攝入量為 100毫克，預防非傳染性慢性病的建議攝入量為200毫克，可耐受最高攝入量為2000毫克。日常飲食攝入量不足的人群，適當服用VC補充劑也是有好處的。

沒想到維生素c對人體的健康有這么大的幫助，建議大家平常一定要多吃水果蔬菜來進行補充，多運動鍛煉身體，注意飲食睡眠要規(guī)律~