記者丨曉敏 見習(xí)生丨 夏路

出品丨鰲頭財(cái)經(jīng)（theSankei）

中國白酒高質(zhì)量發(fā)展道路上，迎來又一里程碑時(shí)刻。

6月21日，瀘州老窖（000568.SZ）舉行“品質(zhì)光瓶，引領(lǐng)未來”超級(jí)發(fā)布會(huì)，宣布大光瓶戰(zhàn)略核心單品“黑蓋”正式上市。

以純糧固態(tài)釀造、窖泥傳承技術(shù)、極簡環(huán)保理念為內(nèi)核持續(xù)發(fā)力的瀘州老窖黑蓋，作為瀘州老窖品牌金字塔的塔基產(chǎn)品及大光瓶戰(zhàn)略的核心單品，背負(fù)著瀘州老窖大光瓶酒戰(zhàn)略使命，是光瓶酒品類“向高”發(fā)展的重要引領(lǐng)，推動(dòng)高品質(zhì)光瓶酒品類的發(fā)展與繁榮。

近年來，我國消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)由溫飽型向改善型消費(fèi)轉(zhuǎn)換。在理性消費(fèi)理念疊加白酒價(jià)值回歸的影響下，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高性價(jià)比酒品需求已是趨勢。

今年6月，白酒“新國標(biāo)”正式實(shí)施，標(biāo)志著中國白酒行業(yè)徹底進(jìn)入以品質(zhì)為導(dǎo)向、以品牌為基礎(chǔ)的全面規(guī)范時(shí)代。

隨著白酒新國標(biāo)的全面實(shí)施，中國白酒將邁入新名酒時(shí)代，也有望成為中國高品質(zhì)光瓶酒的元年。以純糧固態(tài)釀造、窖泥傳承技術(shù)、極簡環(huán)保理念為內(nèi)核的瀘州老窖黑蓋，順應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)，生逢其時(shí)，必將成為光瓶酒品類“向高”發(fā)展的重要引領(lǐng)。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，“新國標(biāo)”抬高了白酒品質(zhì)門檻，同時(shí)帶動(dòng)了國內(nèi)光瓶酒行業(yè)的品質(zhì)提升。在光瓶酒的競爭格局中，高品質(zhì)純糧光瓶白酒勢必將迎來更好的發(fā)展機(jī)遇。

白酒新國標(biāo) 匠心打造“黑蓋”樹立光瓶酒新標(biāo)桿

作為“新國標(biāo)”的參與單位之一，瀘州老窖將順應(yīng)“新國標(biāo)”決勝品質(zhì)化時(shí)代，匠心打造出黑蓋高品質(zhì)光瓶，為瀘州老窖打造新的超級(jí)大單品全面夯實(shí)戰(zhàn)略基底。

現(xiàn)今，大眾光瓶酒走向了品質(zhì)時(shí)代，換檔升級(jí)，進(jìn)入跨越式提價(jià)擴(kuò)容階段。依托名酒企業(yè)的高品質(zhì)背書強(qiáng)化其在光瓶酒領(lǐng)域的主導(dǎo)價(jià)值，它們的標(biāo)桿價(jià)值得到進(jìn)一步強(qiáng)化。瀘州老窖黑蓋的問世，顛覆了大眾對(duì)光瓶酒的認(rèn)知，作為瀘州老窖新塔基的戰(zhàn)略產(chǎn)品，瀘州老窖黑蓋將中國白酒引入高品質(zhì)光瓶酒發(fā)展新賽道。

瀘州老窖黑蓋不僅僅要引領(lǐng)高品質(zhì)光瓶酒，更要引領(lǐng)一種生活方式和消費(fèi)文化。除了產(chǎn)品采用黑色瓶蓋外，“黑蓋”更深一層次的內(nèi)涵是英語“hey guys”的諧音，寓意邀約三五成群的好友一起歡聚、一起開心、一起享受生活美好。

當(dāng)前，80-95后接棒成為社會(huì)消費(fèi)主力軍，他們的消費(fèi)理念和偏好，也深刻影響著整個(gè)白酒消費(fèi)市場的走向。大光瓶酒戰(zhàn)略，正是瀘州老窖為了把握白酒消費(fèi)日益年輕化、個(gè)性化、品質(zhì)化的新趨勢，主動(dòng)順應(yīng)時(shí)代潮流作出的一次至關(guān)重要的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

外觀上也更具簡約大氣時(shí)尚，瀘州老窖黑蓋引入工業(yè)4.0制造標(biāo)準(zhǔn)，呈現(xiàn)出更符合人體工學(xué)的瓶型，流線瓶身完美貼合大眾手型，并且黑色元素的加入也為產(chǎn)品增添了時(shí)尚與新銳氣息。

瀘州老窖黑蓋的發(fā)布，不僅是執(zhí)行“新國標(biāo)”新工藝的表率和典范，也將成為繼“濃香鼻祖、酒中泰斗”瀘州老窖發(fā)布瀘州老窖1952、瀘州老窖高光產(chǎn)品之后，引領(lǐng)白酒價(jià)值回歸的又一里程碑事件。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，光瓶酒市場空間已突破千億大關(guān)，在白酒行業(yè)存量競爭的大背景下，光瓶酒近年來的平均增速約為20%，未來增速將保持在15%-30%。

在高景氣市場和中高端白酒的銷售競爭激烈的背景下，有著良好品牌影響力以及優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的高端光瓶酒，無疑將從新一輪市場競爭中受益。瀘州老窖黑蓋成功上市迎來更好發(fā)展機(jī)遇。

高品質(zhì)背后 堅(jiān)持智能化純糧固態(tài)發(fā)酵工藝

不是所有的白酒都叫白酒，“新國標(biāo)”一經(jīng)頒布，不僅讓傳統(tǒng)釀酒回歸內(nèi)在品質(zhì)本源，此后非糧谷釀造酒也將不再歸屬白酒類別。搭乘行業(yè)“新國標(biāo)”的時(shí)代東風(fēng)，瀘州老窖黑蓋必將成為光瓶酒品類“向高”發(fā)展的重要引領(lǐng)。

而高品質(zhì)酒的背后，是瀘州老窖始終堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵，傳承古法釀制技藝，全面推進(jìn)勞動(dòng)密集環(huán)節(jié)的數(shù)字模擬仿真復(fù)制，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、精準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)，搶占數(shù)字化智能化發(fā)展先機(jī)，進(jìn)一步鞏固瀘州老窖行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢和質(zhì)量優(yōu)勢，讓中國白酒的質(zhì)量看得見。瀘州老窖黑蓋將全面承載行業(yè)引領(lǐng)、品質(zhì)革命味覺突破的戰(zhàn)略使命，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)光瓶酒，滿足人民對(duì)美好生活的向往與追求。這代表了瀘州老窖作為白酒龍頭企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，也是中國白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢的彰顯。

據(jù)悉，瀘州老窖黑蓋的誕生經(jīng)歷了405天的產(chǎn)品研發(fā)周期；7大核心部門傾力協(xié)作、12場專項(xiàng)研發(fā)會(huì)議、數(shù)十次瓶型打樣測試；12個(gè)重點(diǎn)城市、1200名線下消費(fèi)者口感測試、18600名線上消費(fèi)者贈(zèng)飲測試，全維度嚴(yán)控產(chǎn)品細(xì)節(jié)。瀘州老窖黑蓋無疑是從原料、工藝再到口感都實(shí)現(xiàn)了全面提升。

產(chǎn)能保障方面，瀘州老窖黑蓋背靠固態(tài)釀酒行業(yè)中自動(dòng)化和智能化規(guī)模第一、水平第一的黃艤釀酒生態(tài)園，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)純糧白酒10萬噸、酒曲10萬噸、儲(chǔ)酒38萬噸的硬件條件，全方位支撐瀘州老窖黑蓋穩(wěn)定的高品質(zhì)輸出。

在傳承中創(chuàng)新 推動(dòng)中國白酒高質(zhì)量發(fā)展

據(jù)了解，瀘州老窖大光瓶戰(zhàn)略，是源于瀘州老窖對(duì)光瓶酒趨勢的深刻理解和準(zhǔn)確洞察。

數(shù)據(jù)顯示，光瓶酒市場規(guī)模自2013年的352億元增長至2021年的988億元，復(fù)合增速高達(dá)13.8%，2022-2024年市場預(yù)計(jì)保持16%的年增長速度，2024年市場容量將超過1500億元。

值得一提的是，目前在50元-100元價(jià)格帶上，光瓶酒占比僅有5%，尚無絕對(duì)強(qiáng)勢單品。這也為單瓶百元以下的價(jià)格帶留出了巨大市場爭奪空間。對(duì)此，瀘州老窖黑蓋光瓶酒定價(jià)98元，正是看到了大品牌溢價(jià)在百元以下光瓶酒的市場空間。

近年來，瀘州老窖緊抓機(jī)遇，銳意改革，堅(jiān)持品牌引領(lǐng)、堅(jiān)持品質(zhì)立基、堅(jiān)持文化鑄魂，走上高質(zhì)量發(fā)展道路，成為中國白酒領(lǐng)軍企業(yè)。

2021年，瀘州老窖營收突破200億元，實(shí)現(xiàn)了銷售持續(xù)增長、管理效能提升、品牌文化賦能、產(chǎn)能保障升級(jí)、數(shù)智創(chuàng)新發(fā)展，探索建立起領(lǐng)先行業(yè)、獨(dú)具特色的瀘州老窖發(fā)展模式，全面取得了“十四五”開局首戰(zhàn)勝利。

2022年恰逢中國白酒誕生70周年，70年的風(fēng)雨旅程，瀘州老窖在守正創(chuàng)新中砥礪前行，實(shí)現(xiàn)了從手工作坊到現(xiàn)代企業(yè)的巨大飛躍，成為推動(dòng)中國白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的中堅(jiān)力量。

作為“中國名酒”，瀘州老窖是當(dāng)今最具品牌知名度和美譽(yù)度，深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛的白酒品牌。瀘州老窖致力于釀造高品質(zhì)白酒，提倡健康生活，讓中國白酒的質(zhì)量看得見。在行業(yè)率先打造有機(jī)高粱種植基地，推行從農(nóng)田到餐桌的全面質(zhì)量管理模式。

品牌建設(shè)方面，成功構(gòu)建了“雙品牌、三品系、大單品”的品牌體系。瀘州老窖響應(yīng)中國民族品牌走出去的號(hào)召，積極開拓全球市場，目前已在60多個(gè)國家和地區(qū)完成了布局，成為國際上能見度最高的中國白酒品牌之一。

“在白酒行業(yè)加快向品牌集中，向品質(zhì)集中，向頭部企業(yè)集中的進(jìn)程中，面對(duì)全新的時(shí)代格局，我們有責(zé)任有意愿成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新者與引領(lǐng)者，推動(dòng)中國白酒高質(zhì)量發(fā)展?！睘o州老窖股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理王洪波表示。