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網(wǎng)上十幾元的醬酒是真的嗎

2023-05-29 16:37 作者:名谷酒業(yè)  | 我要投稿

最近,一朋友說(shuō)在某直播間買(mǎi)到一瓶19.9的醬香型白酒,但是不敢喝,于是問(wèn)我,十幾塊錢(qián)的醬酒會(huì)是真的嗎?



判斷這十幾塊錢(qián)的醬酒是真是假,先看一下是不是直播間做福利,有的直播間為了提高人氣,會(huì)把一些好的醬酒標(biāo)很低的價(jià)格吸引人流量,但是這種往往數(shù)量很少,我經(jīng)常在一些大直播間看到,幾千人搶一瓶,搶到這一瓶不只只是要網(wǎng)速和手速,更需要運(yùn)氣。

拋開(kāi)這些偶然的因素,如果說(shuō)十幾塊錢(qián)這種是日常的價(jià)格,那我們就要小心了,因?yàn)獒u酒的成本擺在那里,大家可以參考一下名谷酒業(yè)之前發(fā)的文章《5斤糧食才能釀1斤酒!為什么白酒產(chǎn)量這么低?看看釀酒師怎么說(shuō)》,哪怕我們不算設(shè)備、人工、技術(shù)、貯存?zhèn)}儲(chǔ)等等因素產(chǎn)生的費(fèi)用,單算糧食成本都要十多元了,如果是正宗的坤沙工藝的醬香酒,十幾元的醬酒是絕對(duì)不可能的,別說(shuō)坤沙、碎沙了,就算翻沙酒也不太可能,翻沙是用坤沙酒第九次蒸煮后的酒糟與新高粱釀、新曲藥制的白酒,釀制周期更短,出酒率更高,成本也更低。它的售價(jià)可能會(huì)在30到60元之間,我們?cè)诔?、商?chǎng)看到的三四十元的醬香酒大多數(shù)都是翻沙酒。所以那些十多元的醬香酒,很有可能是串沙酒,這是一種酒精勾兌酒,是用第九次坤沙酒蒸煮后丟棄的酒糟與食用酒精釀制的白酒,這種酒的口感是不太好的,它的成本最低,因此售價(jià)往往也是最低的。



還有一種可能,就是這種酒根本不是醬香酒,大家需要仔細(xì)看瓶標(biāo)的生產(chǎn)信息。醬香酒的配料表只有高粱、小麥、水,我曾經(jīng)在超市看到過(guò)一款長(zhǎng)的像茅臺(tái)的酒,標(biāo)價(jià)只有13.5元,看背面瓶標(biāo),配料表是濃香型白酒、水、金銀花,這種酒的質(zhì)量可想而知了。



最后,就是假冒偽劣了,這種希望大家都不要碰到吧。


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