我想在重慶開一家特色面館，該如何選址？

在進行特色面館選址時要注意以下幾個方面。

01

特色面館類型：

首先需要明確你的特色面館的類型，是重慶本地特色面館還是其他風味特色面館，不同的面館類型在選擇選址時需要考慮的因素也會有所不同。

02

人口密集度：

選擇人口密集的地段，如商業(yè)中心、住宅區(qū)等，能夠吸引更多的顧客。

以重慶這家面館為例，通過系統(tǒng)調(diào)研后，獲取到其周邊三公里的客群畫像數(shù)據(jù)如圖所示。

三公里范圍內(nèi)客群畫像圖

我們可以發(fā)現(xiàn)這家特色面館周邊常駐人口有235.11萬人，居住人口有170.92萬人，工作人口有198.5萬人，人口密度均高于本市平均值。

人口密度大意味著到訪特色面館的客流量大，店鋪翻臺率高，營收也會成倍提升。

03

周邊競爭情況：

需要考慮周邊是否已經(jīng)有同類型的面館，如果已經(jīng)有了，則需要找到一個有一定差異化的地點，以此避免激烈競爭。

我們還以這家特色面館來舉例，圖中與特色面館相同類型的店鋪共有102家，大多分布在人口密集區(qū)域?？磮D不難發(fā)現(xiàn)：許多特色面館之間距離不遠。

相同類型特色面館店鋪信息及位置疊加常住人口熱力分布圖

對于消費者來說面館多意味著用餐選擇多、用餐方便；

對于經(jīng)營者來說，特色面館密度大，意味著新進入的特色面館一定要更有特色，才能吸引消費者。

04

交通便利性：

選擇交通便利的地段，能夠吸引更多的顧客，比如在公交車站、地鐵站、商業(yè)中心等附近。

這家特色面館周邊交通極其便利，三公里范圍內(nèi)共有213個公交車站、24個地鐵站、1039個停車場，還有20個港口碼頭、4個輪渡站和1個索道站。

交通便利聚集了各式各樣不同需求的消費者。

周邊三公里范圍內(nèi)交通情況圖

05

地段穩(wěn)定性：

選擇地段穩(wěn)定、人口穩(wěn)定的區(qū)域，可以提高店鋪的生存率和經(jīng)營穩(wěn)定性。

06

目標客群：

需要明確你的目標客群，選擇適合的地段。例如，如果目標客群是年輕人，可以選擇靠近大學、商業(yè)中心等區(qū)域。

?特色面館店分布疊加居住人口熱力圖

學校分布熱力圖

07

租金成本：

需要根據(jù)自身財力承受能力選擇租金合理的地段。

08

環(huán)境衛(wèi)生：

選擇環(huán)境好、衛(wèi)生條件良好的地段，可以提高店鋪的形象和衛(wèi)生品質(zhì)，也能夠讓顧客更加放心消費。

09

關注政策：

政府鼓勵創(chuàng)業(yè)，有些區(qū)域可能會有一些政策上的支持，例如稅收減免等，可以考慮選擇這些區(qū)域。

總之，在選擇特色面館選址時，需要綜合考慮各種因素，找到最適合的地段，還需要進行市場調(diào)研，了解潛在客戶需求，以此制定合適的經(jīng)營策略和服務方式。