作者：關(guān)梅淇

7月12日，嶺南師范學(xué)院“心之源”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員關(guān)梅淇在廣東省佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)首秀四川料理店給當(dāng)?shù)氐牟惋媶T工進(jìn)行有關(guān)食品健康與營養(yǎng)知識(shí)的科普活動(dòng)。

三伏時(shí)節(jié)，天氣悶熱，濕度很大，易出汗，身體的電解質(zhì)損失很大，水溶性維生素會(huì)隨著汗液跑出來，除此之外，也會(huì)損失少量的蛋白質(zhì)，如果不補(bǔ)充足夠的食物，那么人體就會(huì)變得很虛弱。因此，很多人都會(huì)選擇在夏天喝湯，不僅可以解渴，而且可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)之無愧的消暑神器了。

針對(duì)夏天該喝什么湯的問題，“心之源”實(shí)踐隊(duì)專門查閱了有關(guān)夏日飲食的文獻(xiàn)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)上得到官方認(rèn)證的專家發(fā)表的飲食科普小tips。向當(dāng)?shù)貑T工提出了夏天該喝糧食湯、豆子湯、蔬菜湯、牛奶湯和豆?jié){湯以及去油的肉湯雞湯魚湯等建議，同時(shí)為他們講解各種湯的合理烹飪方法，減少食物中營養(yǎng)素的流失。當(dāng)?shù)氐膯T工都表現(xiàn)出很感興趣的狀態(tài)，會(huì)主動(dòng)提出自己的疑惑，“心之源”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)的隊(duì)員會(huì)很耐心的回答他們提出的問題。

但由于時(shí)間比較匆忙，相關(guān)的資料準(zhǔn)備的不是很充分，對(duì)當(dāng)?shù)貑T工所提出的問題有時(shí)也會(huì)回答不上來，這在后期的宣講活動(dòng)中是需要改進(jìn)的。

總的來說，活動(dòng)進(jìn)展的比較順利，讓我感覺到這場宣講是有意義的，收獲了滿滿！