1，蒸餾原理

利用物質(zhì)的沸點(diǎn)不同，加熱使液體混合物中沸點(diǎn)低的液體變?yōu)闅怏w揮發(fā)出來，再冷凝為液體，除去難揮發(fā)或不揮發(fā)雜質(zhì)的方法。

（1）蒸餾的過程包括加熱蒸發(fā)和冷凝2個(gè)階段。

（2）蒸餾可以從液態(tài)混合物中得到沸點(diǎn)低的液體的純凈物。

（3）蒸發(fā)和蒸餾的主要區(qū)別是獲取的成分不同。如蒸發(fā)氯化鈉溶液可以得到氯化鈉晶體，蒸餾氯化鈉溶液可以得到純凈水。

2，蒸餾實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)

（1）具支燒瓶要墊在石棉網(wǎng)上加熱，防止燒瓶受熱不均勻而炸裂。

（2）加入碎瓷片是為了防止液體暴沸。

（3）溫度計(jì)的水銀球與支管口持平。

（4）冷凝器中水的流向是下口進(jìn)，上口出。

3，蒸餾實(shí)驗(yàn)的一般步驟

（1）檢查裝置氣密性；

（2）向蒸餾燒瓶中加入待分離或提純的液態(tài)混合物，并加入幾粒沸石或碎瓷片；

（3）向冷凝管中通入冷卻水；

（4）給蒸餾燒瓶加熱；

（5）收集餾分；

（6）停止加熱，拆卸儀器。