盛夏七月，日光晃得人睜不開眼，室外暑氣蒸騰，馬路熱得燙腳，樹枝頭一陣陣聒噪的蟬鳴，惹人心躁。如何度過這炎炎夏日，除了吹著空調(diào)吃西瓜，大概可以來一碗刨冰。

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計(jì)劃光顧的是一家日式刨冰店。出了地鐵站，按著導(dǎo)航，七彎八拐的，幾分鐘之后就到了。店鋪在繁華市中心的一個(gè)老小區(qū)內(nèi)，店面很小，木質(zhì)結(jié)構(gòu)，門口留出了可供客人等位時(shí)坐的長凳，并準(zhǔn)備了檸檬水。室內(nèi)是日式榻榻米構(gòu)造，進(jìn)門處擺放了地柜，供客人存放鞋子。室內(nèi)約有八九張矮桌，并配了草編的蒲團(tuán)，顧客們就著蒲團(tuán)，盤腿而坐。

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由于我是抹茶控，所以點(diǎn)了抹茶刨冰，官方名叫宇治金時(shí)刨冰。日本抹茶以京都府宇治市出產(chǎn)的著名，想來是這個(gè)原因。查了百度百科，宇治金時(shí)現(xiàn)泛指用抹茶及紅豆制成的冰品。

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不多久，刨冰上桌。藍(lán)白條紋的深碗，盛著堆得像小山的刨冰，“山體”通綠，“山腳”下點(diǎn)綴著三顆糯米丸子，糯米丸子旁自下而上蜿蜒著一條帶狀紅豆沙。紅豆沙不是完全的流體狀，是還帶著顆粒的柔軟固體，像橡皮泥。刨冰還配了一小量杯的煉奶及一小蘸碟的紅豆沙。

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抹茶的質(zhì)量決定著這碗刨冰的質(zhì)量。看著這通體碧玉般的綠，是沉穩(wěn)的深綠，不張揚(yáng)，但又散發(fā)著厚重的質(zhì)感，我覺得穩(wěn)了。先不加煉奶剜一勺，入口是微苦的茶香，細(xì)膩的冰粒散發(fā)著絲絲的涼氣，一口下肚，暑氣頓時(shí)消了一大半。然后可以搭配紅豆來一口，紅豆微甜，中和了一點(diǎn)抹茶的苦，也別有滋味。糯米丸子有韌勁，糯而不甜。不喜苦的可澆上煉奶，也不難吃，但會掩蓋了抹茶那微苦的清香。吃到碗底，還隱藏驚喜：“山”底下埋著的不知是豆腐還是布丁，像玉一樣潤白的方塊，方塊的一面是綠的，應(yīng)是放了抹茶。說是豆腐，卻沒有豆腐味，說是布丁，口感卻比布丁結(jié)實(shí)，但總歸是好吃的。吃完這一碗刨冰，連呼出的氣都是涼的，感覺這盛夏也變得可愛了。

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我從來都愛著夏天！夏天有沾了露水的西瓜，有走村串巷叫賣的黃的粉的冰棍，有大人帶著暮色而歸的荔枝，有紅蔥頭紫蘇汁酸黃瓜澆頭的涼拌粉，有開得熱熱烈烈的鳳凰花。一樹碧綠，頭頂火紅，那滿得溢出的生命力，風(fēng)風(fēng)火火，多令人開懷鼓舞！