? ? ? ?慢性胃炎是一種長期緩慢交替，且不易治的一種胃部疾病。吃藥雖然可以減輕病情，但患者主要的就是通過日常的飲食，慢慢的滋養(yǎng)自己的胃。隨著的到來，季節(jié)交替帶來的氣候變化，很多患者胃病加重。那么，慢性胃炎患者的飲食方案該注意哪些？

　　慢性胃炎的病人主要是胃粘膜已有淺表性或萎縮性的炎癥，如飲食不當(dāng)，更易使粘膜損傷加重。飲食應(yīng)當(dāng)少食多餐，避免過飽;避免進(jìn)食刺激性食物，如生冷、過燙、麻辣、油炸、腌臘、煙熏的食物;菜肴宜清淡少鹽;選擇軟熟的食物;細(xì)嚼慢咽;戒烈性酒。

　　慢性胃炎飲食要注意以下幾個(gè)方面：

　　1、食宜定時(shí)定量：每日三餐應(yīng)按時(shí)進(jìn)食，且不宜吃得過飽。正餐之間可少量加餐，但不宜過多，以免影響正餐。注重軟、爛、消化，食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜，特別是硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物要精工細(xì)作，富含營養(yǎng)。

　　2、保持新鮮、清淡：各種食物均應(yīng)新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果;吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。

　　3、講究烹調(diào)方法：宜選用的烹調(diào)方法為蒸、煮、燜、燉、燴、汆。不宜選用煎、炸、熏、烤等烹調(diào)方法，因?yàn)橛眠@些方法加工出的菜肴不易消化，機(jī)體很難吸收。

　　4、莫忘飲食禁忌：慢性胃炎患者忌食刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。不宜吃過甜、過咸、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴，以防傷害胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。