各位觀眾好，身體還好嗎？有沒有給自己的老師送教師節(jié)祝福？

咱今天早上起來之后到了學(xué)校就給咱自己的老師挨個(gè)送上了自己的祝福，能見面的就見面說，條件允許還送點(diǎn)禮物。能發(fā)信息的就發(fā)信息，能在群里送祝福的就在群里說，然后我們的沙雕同學(xué)就開啟了復(fù)讀模式，群消息刷屏。

上完課之后打電話得知今天的午飯是牛排，于是就開開心心的回家準(zhǔn)備牛排然后收集素材開更這個(gè)教程了

下午打開電腦知乎又把我原創(chuàng)當(dāng)不規(guī)范轉(zhuǎn)載封號了，是之前那個(gè)雙拼技術(shù)的那篇。我看了通知說心說管他去死，實(shí)在不行再想辦法整點(diǎn)號就行了，反正不損失一分錢

咱反正只用它的編輯器和圖床，這種東西別的網(wǎng)站也有

去你*的不可申訴，所以你說是就是了？這就是你乎原創(chuàng)的處境，厲害厲害 然后今天咱群里還進(jìn)來一個(gè)奇葩人，咱為了和他扯呼也浪費(fèi)了不少時(shí)間，然后就到現(xiàn)在了繼續(xù)寫教程，今天真是充實(shí)的一天啊。

關(guān)心群里來的是什么珍稀禽獸？可以考慮點(diǎn)這里查看

不得不點(diǎn)名表揚(yáng)咱在張大媽還沒有因?yàn)檫@種破事被封過號，當(dāng)然ACFUN單說文章其實(shí)也一樣，但是ACFUN支持轉(zhuǎn)載，所以感覺就沒那么舒服了

微信可沒這毛病，雖然申請也動(dòng)錢（打賞）但是不會(huì)無端去刁難作者去摳什么原創(chuàng)不原創(chuàng)，所以鬼知道這些網(wǎng)站摳原創(chuàng)不原創(chuàng)封號的意義何在，小家子氣

B名義上支持轉(zhuǎn)載實(shí)際上當(dāng)年我那些大量轉(zhuǎn)文章的號全都GG了，所以咱的態(tài)度也不用說了 兔死狗烹鳥盡弓藏吧，內(nèi)容豐富靠咱，然后咱的號連個(gè)全尸都沒，現(xiàn)在被迫打起了游擊，還不如知乎呢

以前咱反對老外賣天價(jià)三無周邊被那個(gè)代理人懟的換倆號都混不下去，這年頭又有人模仿視頻做爆米花被活活燒死，真實(shí)啊，這種事A站咋就沒呢，A站老哥眼睛尖我跟你講，做DIY違規(guī)用電都會(huì)被噴成篩子，所以咱的沙雕UP群友對A都有PTSD的，因?yàn)橐郧八麄髯魉酪曨l真的被A站觀眾噴過 為什么A站不會(huì)有人因模仿視頻意外去世？

總之我的文章是絕對安全的，雖然我們以前也玩一些經(jīng)常動(dòng)不動(dòng)就爆炸拉煙的炫酷動(dòng)作，但是咱現(xiàn)在非常講究安全。

首先要做牛排你需要一個(gè)牛肉，現(xiàn)在咱基本就是上市場買肉的時(shí)候跟人說要做牛排基本人就能聽明白，給你拿適合烤肉的部分給你切好，非常方便

咱拿的好像是叫上腦吧，是牛身上比較適合烤肉的部位

也不貴，二三十一斤吧（作為垃圾佬還是想說牛肉好貴，雞肉魚肉便宜多了）

咱需要準(zhǔn)備一個(gè)小錘子給牛肉敲松改善口感

大錘80小錘40，砸墻要錢砸人不要錢

最后砸成這個(gè)樣子就可以了

正反面都要砸，不需要太大的力氣

菜板都砸出坑了

然后咱需要準(zhǔn)備一個(gè)鍋，剛才那張圖其實(shí)各位也能看見，鍋點(diǎn)著火，因?yàn)樵垡槐樵遗Ｈ庖贿厽㈠亖碇?/p>

家里的鍋也有點(diǎn)老舊了，在張大媽用積分換了個(gè)鍋管理審核已經(jīng)同意了，不知道什么時(shí)候發(fā)

拿到鍋之后會(huì)好好用的，沒準(zhǔn)還會(huì)出開箱測評

牛肉下鍋之前我們家的習(xí)慣是先用油鍋煎雞蛋，這樣在吃肉的同時(shí)也能享受荷包蛋了

需要準(zhǔn)備的調(diào)料有：鹽 味素 花椒面（十三香） 耗油 生抽 姜粉/咖喱粉（我家是姜粉）蠔油等

其實(shí)我想往里面兌酒，товарищ Водка

Сука блядь

調(diào)料里面還應(yīng)該準(zhǔn)備姜粉和花生油，胡椒粉可有可無這次應(yīng)該是沒放

拍照的時(shí)候盡可能回避商標(biāo)了，無推薦意味

生抽其實(shí)里面的鹽分不少，這點(diǎn)要特別注意，如果加了生抽，鹽和味素就應(yīng)該少放

谷氨酸鈉是味素的主要成分

總有人說牛肉要肉好才能好吃，然而作為垃圾佬還是覺得只要肉質(zhì)量過關(guān)就可以了，后期通過手工加工改善工藝仍然可以得到好吃的煎牛排，這就夠了

現(xiàn)在的這道工藝是挑筋，過去圖省事我們是沒有的

但是這樣在煎牛排的時(shí)候肌腱就會(huì)因?yàn)槭軣嶙冃螌?dǎo)致牛排被抬起，這樣就會(huì)出現(xiàn)火候不均

所以現(xiàn)在還是不怕麻煩了

煎雞蛋其實(shí)也沒啥技巧可言，火候到位自然就好吃

咱是最喜歡燙佯雞蛋了，蛋黃是流體的吃起來感覺非常好

還有一種叫太陽蛋的據(jù)說是雞蛋看起來像太陽，我倒是沒看出來

雞蛋煎完開始牛排下鍋，其實(shí)在咱看來自己家煎牛排和支個(gè)爐子燒烤一樣，沒啥區(qū)別

記得勤翻面就可以了

牛肉等到出血津的時(shí)候就可以倒蠔油了

用量自己掌握

筋在受熱之后會(huì)收縮，所以牛肉會(huì)從鍋上翹起來

姜粉最后加就可以

這樣一份牛排就出鍋了

本篇只是為了演示，實(shí)際上煎牛排的時(shí)候?yàn)榱丝禳c(diǎn)吃上往往都是多塊一起下鍋，對付一下就行了

至于一口鍋炸面包一次只下一片面包

這種事是動(dòng)畫里才有的

順帶說下，這上面的烤黃油類似的劇情咱之前也給各位演示過，之前那個(gè)如何用20元活三天？的時(shí)候，買兩塊五毛錢的肥油然后自己煉油，可比買植物油便宜多了，現(xiàn)在肥油還不好買呢，據(jù)一些市場說他們那的肥油飯店都包了 因?yàn)楸阋?/p>

至于翻鍋更是咱已經(jīng)熟練的技能，之前在ACFUN干視頻的時(shí)候就演示過了

一頓飯只需要吃一片面包就飽，真好啊 咱稍微吃點(diǎn)就飽的日子恐怕出了小時(shí)候就沒有了，前天那個(gè)體脂稱說咱代謝高脂肪高蛋白質(zhì)高，個(gè)人覺得這種粗放大排的生活比較適合咱就沒有改的意思，那體脂稱今天還說咱體質(zhì)變肌肉型了呢，可喜可賀

用刀叉不存在的，咱吃牛肉基本能用嘴干開就直接上嘴，不能就用開篇菜板上那個(gè)水果刀切。而且咱總覺得如果拿叉子的話應(yīng)該用右手，左手拿刀倒是沒什么，但是拿叉子就感覺不穩(wěn)了。如果用筷子的話一般也都是右手拿筷子頂住左手拿鋼刀或者陶瓷刀之類的隨手抄起來一把快刀就切，切好右手用筷子夾起來

無論怎么吃東西，自己會(huì)做自己喜歡吃的東西的感覺是不會(huì)變的，人生其實(shí)就是衣食住行，如果都能自己解決那自然是最好了。

相比修電腦，個(gè)人認(rèn)為有份好手藝是更有用的。

這部動(dòng)畫我自己已經(jīng)驗(yàn)過車了，其實(shí)除了世界地圖畫得亂七八糟之外沒啥問題，咱看過全集之后感覺被治愈了，自我保護(hù)人格消失 有這樣的趨勢

至于你問我咋看的？當(dāng)然是自己下BDRIP啊，難道去看編碼落后充了會(huì)員也是加過水印砍過畫質(zhì)的在線視頻？現(xiàn)在又不是沒有NAS，咱的60元自制NAS兼電視盒用著很爽的，實(shí)在遇到解碼困難的時(shí)候還能把之前那個(gè)Z8300的平板拿出來連上（有HEVC硬解支持）

現(xiàn)在在咱所的公眾號后臺回復(fù)“天使”可獲得上圖的1080P BDRIP全集，無損資源也更新在自動(dòng)回復(fù)里了 有空咱再更個(gè)圖包

為什么一定要自己下載而不是給視頻網(wǎng)站充會(huì)員買高畫質(zhì)觀看權(quán)？其實(shí)關(guān)于視頻解碼編碼的事咱之前還真講過不少，過往作品里面就有。視頻解碼配置指南 就提到了，先進(jìn)編碼雖然有損失小畫質(zhì)好編碼效率高占用空間小的優(yōu)點(diǎn)，但是存在解碼配置要求太高的問題，要想流暢解碼視頻至少得用2016年之后的旗艦手機(jī)

現(xiàn)在正在考慮做一期有關(guān)RAW的講解，之前圖吧入門教程要講的主板芯片組也沒忘，敬請期待

其實(shí)自己能畫插畫能做衣服是非常厲害的技能，咱現(xiàn)在窮全家之力也沒有這個(gè)水平。做衣服也好，做玩偶也好，畫服裝圖樣也好，刻橡皮章也好，咱現(xiàn)在的水平都很低。對于有這些技能的大佬咱還是很憧憬的。說實(shí)在的，自己雖然能做菜但是水平也就是餓不死的水平，要說做點(diǎn)心什么的，咱也是蔡……

所以能看到這樣的大佬走出社恐，咱的內(nèi)心真的受到治愈了。

雖然這么說，但是做這期的契機(jī)確實(shí)是因?yàn)樵趶埓髬専o意中看到了牛排的制作教程，說實(shí)在的當(dāng)時(shí)就覺得這種事稀松平常咱也能做，于是就做了一期?，F(xiàn)在看來咱的做和大佬的做當(dāng)然也是完全不同的，對于這種現(xiàn)實(shí)咱還是珊瑚那句話吧，創(chuàng)作是給自己看的，對得起自己就行了。多年以后打開張大媽看這篇文章，一定會(huì)引起關(guān)于2019年這個(gè)教師節(jié)的回憶吧

以上