義豐祥芝麻油分享茭白炒三絲的做法

夏日時令蔬菜，具有清熱解毒、利尿消腫的作用。茭白富含膳食纖維和維生素C，有助于促進腸道蠕動，降低膽固醇，改善便秘情況。此外，茭白還含有豐富的鉀元素，有助于維持體內(nèi)電解質平衡。

原料：瘦肉250g、茭白2根、胡蘿卜1根、青椒1根、紅椒1根、醬油1勺、蠔油1勺、鹽1勺、淀粉1小勺、食用油80ml、姜末適量、蒜末適量。

做法步驟：1.準備所需食材。2.瘦肉洗凈，切條狀，加入醬油、蠔油，1/2勺鹽，淀粉和20ml油，攪拌均勻。3.所有蔬菜洗凈，切絲。4.熱鍋倒30ml油，煸香姜末和蒜末，加入瘦肉，翻炒至變白，出鍋備用。5.再起鍋，倒入30ml的油，加入茭白和1/2勺鹽，翻炒至茭白變軟。6.加入胡蘿卜絲翻炒幾下。7.加入青紅椒絲，翻炒幾下。8.加入炒好的瘦肉，翻炒均勻即可出鍋。