伏特加——生命之水，如今酒吧中必有的一種基酒，也是目前市場中最受大眾歡迎的烈酒之一，那么伏特加這個起源于東歐的神奇飲品是如何能夠遠銷全世界，進入千家萬戶呢？ 伏特加的原材料為馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過濾不得少于8小時，40小時后至少要換掉10%的木炭），最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50% 伏特加起源于波蘭與俄羅斯，最早于14世紀(jì)末出現(xiàn)，由熱那亞（意大利）大使引入，當(dāng)時稱之為“面包酒”。直到15世紀(jì)中后期，伏特加的生產(chǎn)方式才開始普及開來。隨著科學(xué)的不斷進步，在19-20世紀(jì)，蒸餾技術(shù)的日漸成熟，讓伏特加在純度和口感等方面都取得了顯著提升。隨之開始走出東歐，面向世界。 還有一說是最早在當(dāng)?shù)厥侵委焸谔弁吹乃?，后來有個和尚嘗試了口服一次這個藥品，發(fā)現(xiàn)這個藥品意外不錯，并開始流傳開來。 而讓伏特加真正走向全世界是在二戰(zhàn)之后，一來是因為蘇聯(lián)日漸強大的國力與影響力。二來是因為兩個不屬于蘇東陣營品牌的伏特加： 1.斯米諾夫伏特加 2.絕對伏特加 斯米諾夫伏特加（后稱斯家），創(chuàng)立者是沙皇時期的俄國人，后來十月革命后跑路到了美國，斯家用自家的酒率先調(diào)制出了多款以伏特加為基酒的雞尾酒，如：莫斯科騾子，伏特加馬天尼等等 第二個是來自瑞典小鎮(zhèn)的絕對伏特加（后稱絕對），絕對因為礙于當(dāng)時日漸萎靡的瑞典本國烈酒市場，便將新市場對準(zhǔn)當(dāng)時如日中天的美國，絕對他的品牌文化（干凈純凈），以及獨特的酒瓶設(shè)計讓他最初在市場上并沒有占到太大優(yōu)勢。但后來他以及強大的廣告和營銷手段迅速占領(lǐng)了市場（不談什么產(chǎn)地風(fēng)味，就談設(shè)計，思想，美感，氣質(zhì)），隨后他們還與當(dāng)時前衛(wèi)大眾的波普藝術(shù)相結(jié)合，安迪沃霍爾，凱斯哈林都對絕對有過藝術(shù)創(chuàng)作。

下面簡單寫幾個伏特加為基酒的雞尾酒: 1.海風(fēng) 伏特加 45ml 蔓越莓汁 60ml 現(xiàn)榨葡萄柚汁 60ml 湯力水 30ml 2.螺絲起子: 伏特加 40 ml 現(xiàn)榨柳橙汁 120ml 3. 鱈魚角 : 伏特加 40ml 蔓越莓汁 60ml 4.咸狗: 伏特加 30ml 現(xiàn)榨葡萄柚汁 90ml 5.神風(fēng)特工隊: 伏特加 60ml 君度橙酒 20ml 現(xiàn)榨青檸汁 20ml 6.馬德拉斯: 伏特加45ml 蔓越莓汁90ml 橙汁30ml 7.海灣清風(fēng): 伏特加45ml 蔓越莓汁60ml 菠蘿汁60ml