當(dāng)下，大家追求的是一種少油少鹽的健康飲食方式，而空氣炸鍋的問(wèn)世瞬間受到了廣大網(wǎng)友的喜愛(ài)。因?yàn)槭褂谜ㄥ佒谱髅朗巢粌H食物酥脆可口，而且烹飪過(guò)程少油低脂無(wú)煙更健康。但也有很多人吐槽，使用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的食物味道怪怪的，不健康。作為一名專業(yè)測(cè)評(píng)師，后多人私信問(wèn)我，空氣炸鍋到底對(duì)身體有沒(méi)有危害？空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？基于此，我做了一期空氣炸鍋測(cè)評(píng)，快來(lái)看看空氣炸鍋的用途以及選購(gòu)技巧吧！

下面是我測(cè)評(píng)過(guò)的一部分空氣炸鍋產(chǎn)品圖：

空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)有哪些？

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？在介紹具體優(yōu)點(diǎn)之前，先給大家科普一下工作原理，它是通過(guò)不斷循環(huán)的高溫?zé)犸L(fēng)使炸鍋內(nèi)的空氣變熱，熱空氣使食材得到快速加熱并進(jìn)而膨化酥脆?？諝庹ㄥ佒詡涫芮嗖A是因?yàn)樗鼰o(wú)油健康的特點(diǎn)，這也是它和傳統(tǒng)鍋具之間最大的區(qū)別。那么空氣炸鍋還有什么其他的優(yōu)點(diǎn)呢？下面就給大家總結(jié)了一下五大優(yōu)點(diǎn)，大家可以收藏一下：

更加健康

更健康低油脂，利用空氣加熱流通的原理就可以加熱食物，不需加油也能做出美味佳肴。

節(jié)約時(shí)間

在使用空氣炸鍋的時(shí)候，根本不用像是使用普通鍋具一樣隨時(shí)等候在廚房里面，只需要將食物放進(jìn)鍋內(nèi)，再調(diào)整模式，控制溫度時(shí)間就可以坐等美味佳肴啦！

清洗方便

空氣炸鍋有一層不沾涂層的內(nèi)壁，這樣在使用時(shí)不易粘油污，能直接用清水沖洗干凈，遇到頑固的油垢可以使用洗潔精，能輕松清洗干凈。

省油口味好

空氣炸鍋就是通過(guò)高速空氣循環(huán)將空氣轉(zhuǎn)化成“油”，這樣在烹飪食物的過(guò)程中不需要加食用油就可以烹飪出美食，味道上卻與傳統(tǒng)油炸食物口感相同，甚至味道更佳。

功能多、可定時(shí)

空氣炸鍋?zhàn)詭Ф鄼n位，溫度和時(shí)間、模式都是可以進(jìn)行調(diào)節(jié)的，不需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間在廚房一直守著。

空氣炸鍋的缺點(diǎn)有哪些？

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？相信大家通過(guò)上面的介紹，都知道了空氣炸鍋的具體優(yōu)點(diǎn)。可能不少網(wǎng)友在網(wǎng)上看到一些文章，說(shuō)空氣炸鍋有很多危害風(fēng)險(xiǎn)，但是大家要清晰一點(diǎn)，空氣炸鍋的危害性大部分是因?yàn)槭褂昧淤|(zhì)和不專業(yè)的產(chǎn)品造成的。網(wǎng)絡(luò)上對(duì)這類產(chǎn)品的報(bào)道也是層出不窮。但是只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，根本就不會(huì)出現(xiàn)網(wǎng)上說(shuō)的那些危害。劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋具體危害如下，大家一定要嚴(yán)防：

丙烯酰胺危害

劣質(zhì)的炸鍋用料不佳，導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合理。一些質(zhì)量不好的空氣炸鍋產(chǎn)品或者功率過(guò)高、缺少導(dǎo)流設(shè)計(jì)的產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)導(dǎo)熱不均勻的問(wèn)題，很容易造成食物被烤焦烤糊，產(chǎn)生丙烯酰胺，長(zhǎng)期食用就會(huì)危害身體健康，甚至發(fā)生癌變風(fēng)險(xiǎn)。

輻射危害

一般來(lái)說(shuō)，用電的電器有輻射也是正常的，基本是微乎其微，但是劣質(zhì)的空氣炸鍋產(chǎn)生的輻射簡(jiǎn)直超乎想象，它所產(chǎn)生的輻射是優(yōu)質(zhì)炸鍋的幾倍！

燙傷風(fēng)險(xiǎn)

劣質(zhì)的炸鍋在制作過(guò)程中偷工減料，導(dǎo)致使用后的表面溫度可以達(dá)到70度左右，這樣我們?cè)谀萌∈澄镞^(guò)程中就很容易造成燙傷，尤其是家里有孩子的，在選擇產(chǎn)品時(shí)一定不能圖便宜，要選擇質(zhì)量過(guò)關(guān)，檢測(cè)合格的正規(guī)產(chǎn)品。

火災(zāi)隱患

我們應(yīng)該都知道，空氣炸鍋在使用中的功率和熱量都是非常大的，很多質(zhì)量差的產(chǎn)品使用劣質(zhì)線材，這樣的產(chǎn)品特別容易引起火災(zāi)，有極大的安全隱患，所以大家在購(gòu)買時(shí)一定要避開(kāi)！

散發(fā)有害物質(zhì)

一些不合格產(chǎn)品內(nèi)壁會(huì)使用低劣的不沾涂層材質(zhì)，這會(huì)導(dǎo)致空氣炸鍋在烹飪時(shí)不耐高溫，在使用過(guò)程中還很有可能散發(fā)出有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用會(huì)危害人體健康。

一定要規(guī)避空氣炸鍋的四種市場(chǎng)套路

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？?jī)?yōu)質(zhì)的空氣炸鍋優(yōu)點(diǎn)多多，不僅能成為廚房小幫手，更是提升家居幸福感好物。但是通過(guò)上面的學(xué)習(xí)，我們也知道了劣質(zhì)的、不專業(yè)的空氣炸鍋不但沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)好處，反而還會(huì)給我們帶來(lái)很多危害以及安全隱患，所以我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候一定要選擇專業(yè)的、優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋。但是當(dāng)下市面上空氣炸鍋良莠不齊，給消費(fèi)者增加了很大的選購(gòu)難度。那么大家應(yīng)該如何避開(kāi)商家套路，選購(gòu)到專業(yè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品呢？下面給大家放一張專業(yè)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的空氣炸鍋全網(wǎng)負(fù)面評(píng)價(jià)圖，基于此給大家總結(jié)出了四種常見(jiàn)的市場(chǎng)套路，大家一定要學(xué)會(huì)避開(kāi)：

套路1.強(qiáng)調(diào)大功率

空氣炸鍋的功率并不是越大越好，劣質(zhì)產(chǎn)品經(jīng)常會(huì)在這一點(diǎn)上去誤導(dǎo)消費(fèi)者。大家要記住過(guò)高的功率很容易引發(fā)火災(zāi)，而且在做美食時(shí)還會(huì)頻頻翻車。在購(gòu)買時(shí)我們只需選購(gòu)功率適中的產(chǎn)品即可。

套路2.讓消費(fèi)者認(rèn)為貴就是“好”

很多人會(huì)認(rèn)為一分錢一分貨，貴的產(chǎn)品質(zhì)量就一定會(huì)好。但其實(shí)并不絕對(duì)，有些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品把產(chǎn)品價(jià)格標(biāo)的高是為了獲利更多，并不一定代表產(chǎn)品質(zhì)量就好。

套路3.強(qiáng)調(diào)無(wú)任何危害

市面上很多劣質(zhì)炸鍋都是有危害的，專業(yè)實(shí)力強(qiáng)的空氣炸鍋可以將這種危害降到最低，忽略不計(jì)。但是一些不專業(yè)品牌明知道自己的產(chǎn)品質(zhì)量不好，很有可能引發(fā)一系列問(wèn)題，卻仍舊吹噓自己的產(chǎn)品沒(méi)有危害。

套路4.推薦性價(jià)比高的產(chǎn)品

市面上很多劣質(zhì)產(chǎn)品以低價(jià)格、高性價(jià)比作為產(chǎn)品亮點(diǎn)，以此來(lái)吸引顧客。但實(shí)際上這類產(chǎn)品既不注重選材用料，也不注重核心參數(shù)的調(diào)校，存在著極大的安全隱患。有些空氣炸鍋甚至在烹飪時(shí)會(huì)釋放有毒氣體，對(duì)身體健康造成極大的危害。

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？空氣炸鍋的眾多套路相信大家都已經(jīng)清楚了，為了能夠幫助大家在選購(gòu)時(shí)能甄別出好壞產(chǎn)品，買到真正質(zhì)優(yōu)且專業(yè)的空氣炸鍋，接下來(lái)就進(jìn)入干貨科普部分，給大家放一張專業(yè)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的全網(wǎng)16款主流空氣炸鍋安全及性能評(píng)分圖，由此總結(jié)了市面上的優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋，大家記得收藏起來(lái)哦：

就技術(shù)和專業(yè)實(shí)力來(lái)說(shuō)，多年來(lái)出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、格力等高端系列齊名，是公認(rèn)的“安全”性能之王！對(duì)家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點(diǎn)不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點(diǎn)，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險(xiǎn)的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個(gè)質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒(méi)有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)譽(yù)為最為安全的空氣炸鍋沒(méi)有之一！而且靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級(jí)20多個(gè)版本！優(yōu)化100多個(gè)性能細(xì)節(jié)！只為達(dá)到更高級(jí)的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項(xiàng)核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機(jī)硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時(shí)整機(jī)的安全性更可靠！

如果是比較看中性價(jià)比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計(jì)用料方面還行！

四、八個(gè)技巧教你挑選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？通過(guò)上面的分享學(xué)習(xí)，我們知道了優(yōu)質(zhì)的、專業(yè)的空氣炸鍋優(yōu)勢(shì)多多，值得大家購(gòu)買，但是我們也千萬(wàn)要警惕并避開(kāi)那些劣質(zhì)的、不專業(yè)的產(chǎn)品，長(zhǎng)期使用會(huì)給我們帶來(lái)慢性、隱蔽的危害。是不是還有些朋友有點(diǎn)懵，不知道怎么選購(gòu)市面上的專業(yè)產(chǎn)品？別擔(dān)心，我給大家總結(jié)了八個(gè)購(gòu)買優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，大家一定要牢記??！

1、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)品牌

盡量選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，對(duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過(guò)多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告。

2、選擇不銹鋼發(fā)熱管

對(duì)于空氣炸鍋來(lái)說(shuō)，最佳的發(fā)熱管材料是不銹鋼發(fā)熱管，這是因?yàn)樗哂懈咝У陌l(fā)熱效率、穩(wěn)定的持久性以及強(qiáng)大的抗衰老性能。相比之下，雖然光波管的成本較低，發(fā)熱效率也較快，但長(zhǎng)期使用后加熱衰減度高；而普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

3、選擇隔熱性好的產(chǎn)品

空氣炸鍋在工作時(shí)，里面的溫度非常高。如果隔熱性能不好，產(chǎn)品表面有可能造成燙傷或者其他安全隱患。選擇抽拉斷電、采用厚度高材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計(jì)的炸鍋，大大隆低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

4、要具備NTC溫控功能

具備NTC溫控功能的產(chǎn)品可以使食物受熱更加均勻，從而提高烹飪的成功率。然而，很多劣質(zhì)的產(chǎn)品并不具備NTC功能，這會(huì)導(dǎo)致食物烤焦或者烤不熟的問(wèn)題，翻車概率大還容易出現(xiàn)安全隱患。

5、通過(guò)異味類型識(shí)別材質(zhì)好壞

不同材質(zhì)的空氣炸鍋在使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生不同的異味，這些異味可以幫助我們判斷材質(zhì)的好壞。開(kāi)鍋時(shí)聞到的異味是發(fā)熱管出廠前涂的保護(hù)油的味道，使用時(shí)不銹鋼高溫烘烤的異味說(shuō)明發(fā)熱管用料好，難聞的塑料焦糊味就說(shuō)明用料差。

6、要有兒童鎖功能

兒童鎖功能是一項(xiàng)非常重要的安全功能，它可以大大降低燙傷風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)空氣炸鍋處于工作狀態(tài)時(shí)，兒童鎖會(huì)將其鎖住，防止被隨意打開(kāi)，從而避免燙傷等意外發(fā)生。

7、要選擇有360°熱風(fēng)循環(huán)的產(chǎn)品

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋通常采用360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)能夠提高加熱速度和熱量傳遞效率，從而使得加熱更加均勻、溫度控制更加準(zhǔn)確。這項(xiàng)技術(shù)能夠讓烹飪出來(lái)的食物在色、香、味方面更加出色。

8、優(yōu)先選擇有機(jī)涂層

優(yōu)選有機(jī)硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質(zhì)材質(zhì)在長(zhǎng)期高溫下烤下容易釋放有毒刺激氣體。

五、如何正確使用空氣炸鍋？

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？前面給大家在科普的時(shí)候提到了，使用方式不正確的話，也有很大的危害性。所以大家一定要掌握正確的使用方法，下面也給大家列舉了五點(diǎn)供大家參考：

1、要控制好烹飪的溫度和時(shí)長(zhǎng)

溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)對(duì)食物的口感有影響，還可能烤焦食物，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、不要使用普通塑料容器

使用普通塑料容器加熱會(huì)釋放出有害物質(zhì)，對(duì)人體產(chǎn)生危害。

3、使用時(shí)要與墻面保持適當(dāng)距離

空氣炸鍋在使用時(shí)不要太靠近墻面，需要保持足夠的空間來(lái)散熱。

4、切勿頻繁開(kāi)合

空氣炸鍋雖然可以在中途打開(kāi)，然后對(duì)食物進(jìn)行翻面，但也不要頻繁打開(kāi)炸鍋，否則會(huì)導(dǎo)致熱量散失，食物不易熟，還十分費(fèi)電。

5、預(yù)熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

預(yù)熱空烤時(shí)間不要太長(zhǎng)，控制在3分鐘左右就可以，這樣可以延長(zhǎng)使用壽命。

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)是什么?今天關(guān)于空氣炸鍋的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里。優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的使用不僅方便了我們?nèi)粘Ｗ雒朗?，更主要的是還能享受到健康美食，但前提是大家記得要選購(gòu)專業(yè)度高的產(chǎn)品，質(zhì)量不合格的劣質(zhì)產(chǎn)品才具有較大的危害性。