題記：詩酒江湖的風流，射洪最鮮明的符號。

四川有個小城，以“詩酒”揚名。

這座位于四川盆地中部地區(qū)的小城，擁有上千年建城史，詩、畫、酒文化在這個千年小城里蓬勃生長，同時它又是中國科技進步縣，于是被冠以“小成都”稱號。

除“陳子昂故里”、“中國民間詩畫藝術之鄉(xiāng)”、“全國科技進步縣”美譽外，如今射洪還是“中國白酒之鄉(xiāng)”。

射洪是一片天然適合酒扎根的土地，這里自古人才輩出，詩韻藝術氣息濃厚，是讓酒香彌漫的天然催化劑。千年詩酒文化的孕育，為射洪結出了白酒之鄉(xiāng)的果實。

千年小城，詩酒共生

“前不見古人，后不見來者，念天地之悠悠，獨愴然而涕下”，唐代詩人陳子昂的《登幽州臺歌》家喻戶曉，也讓射洪入了無數(shù)風流才子的眼。

杜甫贊譽射洪“射洪春酒寒仍綠”；韓愈贊譽陳子昂“國朝盛文章，子昂始高蹈”。

可以說，因為有“陳子昂故里”這個熱門IP，射洪變成了一個文藝范十足的城市。

巧合的是，射洪的釀酒史也源自唐代。唐朝時期，射洪有名的不只是陳子昂，還有“射洪春酒”。詩人賀敬之曾感嘆道：“天公多情還兼美，安排詩酒是同鄉(xiāng)”。

圖源：舍得文旅

明代嘉靖年間，射洪本地人謝東山見“射洪春酒”傳統(tǒng)工藝將湮沒，決心繼承并發(fā)展傳統(tǒng)工藝，恢復春酒的釀造。他自設作坊，采用古法釀造，還將山東的“易酒法”用于春酒的釀造，形成固態(tài)蒸餾的獨特釀酒工藝，被蜀人稱之為“謝酒”，這也就是今天“沱牌曲酒”的源頭。

清末，酒商李明方開設酒肆，取名“金泰祥”，生意興隆。1940年7月，柳樹鎮(zhèn)泰安酢坊主李吉安聘來蜀中名曲技師郭炳林，創(chuàng)建曲酒作坊。1946年正月，李吉安設春宴，請地方士紳品嘗新釀曲酒，“沱牌曲酒”四字招牌由此而生。“金泰祥大曲酒”便是“沱牌曲酒”的前身。

沱牌舍得酒是出自射洪的中國名酒。此外，射洪還有太乙曲酒廠旗下“太乙”、“觀瀾”兩個品牌，以及青崗文化酒廠、洋溪楞山酒廠等小規(guī)模酒企。

“初嘗者久思，長飲者不膩”。歷史愈是厚重，射洪酒香愈是綿長，歲月沉淀出的文化和技藝，成為了射洪白酒行業(yè)發(fā)展最堅實的支撐、最深厚的底蘊。

從詩酒之鄉(xiāng)到白酒之鄉(xiāng)

從縣到市，射洪奮斗了25年，這個過程伴隨著中國強縣、撤縣建市城市化的歷史進步，見證了射洪第一、二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展由量變到質變的突破。

要想富，先修路。上世紀90年代，射洪“發(fā)展交通，搞活經(jīng)濟”，因此當射洪東岳梓江大橋通車，新市場人山人海；省道205射洪至柳樹段改造完成，城區(qū)出現(xiàn)首批出租車……這一時期的發(fā)展，為射洪設市奠定了基礎。

白酒產(chǎn)業(yè)的進步，總是跟隨了宏觀經(jīng)濟的發(fā)展而前進。

射洪經(jīng)濟的進步，成為射洪白酒產(chǎn)業(yè)最好的催化劑。沱牌酒從詩歌文化中走來，在射洪掛牌白酒之鄉(xiāng)的過程中扮演著重要角色。

1989年沱牌曲酒成為第五屆國家評酒會的十七大名酒，也正式成為“川酒六朵金花”之一。上世紀90年代，沱牌迎來大發(fā)展，那句“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”廣告，至今回蕩在耳邊。

1995年沱牌酒廠的產(chǎn)品年產(chǎn)銷量近10萬噸。1996年沱牌正式登陸主板。上世紀90年代末沱牌連續(xù)3年全國銷量前三，2000年更是勇奪白酒行業(yè)銷量第一。2001年5月,國家開始對白酒企業(yè)從量征收消費稅,這對主要走量的沱牌十分不利。為此,沱牌推出了高端系列“品味舍得酒”,舍得品牌正式誕生。至此，在中國高端白酒之列，射洪擁有了自己的一方天地。2008年，“沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝”還入選了國家級非物質文化遺產(chǎn)保護名錄。

沱牌舍得文化旅游區(qū)

當然，射洪白酒不只這一家。

射洪另一家規(guī)模企業(yè)太乙曲酒廠成立于1953年。旗下“太乙”“觀瀾”兩大品牌也是當?shù)厣钍芟M者青睞的白酒。

另外，射洪還有小規(guī)模作坊企業(yè)約66家，其中較為知名的例如有青崗文化酒廠、洋溪楞山酒廠等。

近年來，射洪以“酒鄉(xiāng)”為核心品牌，以產(chǎn)業(yè)園為載體、以沱牌舍得為龍頭，實現(xiàn)了白酒產(chǎn)業(yè)的躍升。

目前射洪共有98家白酒及配套產(chǎn)業(yè)企業(yè)，2個省級重點實驗室及工程技術研究中心。2021年，射洪白酒及配套產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值98.1億元，同比增長53.5%；實現(xiàn)主營收入74.38億元，同比增長14.5%。

白酒之鄉(xiāng)綻放出自己的光芒。

從白酒之鄉(xiāng)到世界酒文化中心

“中國白酒之鄉(xiāng)”的下一步，是“世界級白酒文化”的進化，酒將成為射洪經(jīng)濟發(fā)展的核心產(chǎn)業(yè)之一。

根據(jù)射洪的規(guī)劃，到2025年，以沱牌鎮(zhèn)、瞿河鎮(zhèn)、明星鎮(zhèn)、蓬溪縣紅江鎮(zhèn)、天福鎮(zhèn)、大英縣回馬鎮(zhèn)進行統(tǒng)一規(guī)劃共同設立的四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園、這個以酒為主導的園區(qū)，產(chǎn)值到達到500億元，到2030年，產(chǎn)值突破千億元。

射洪生態(tài)酒糧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)

這當中還包括20萬畝生態(tài)酒糧基地的規(guī)劃建設，從助力農(nóng)民增收、助力農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興為輔助目的，走出一條帶動酒糧農(nóng)業(yè)發(fā)展、酒旅文化融合的路子。

這條路子，仿佛就是為射洪而生。在這座一半是詩，一半是酒的城市里，處處是風情。酒是射洪走出去的一面大旗，詩酒江湖的風流，必定是射洪最鮮明的符號。

...? end? ...