黃豆燜豬腳??簡單美味做法分享：

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1??豬蹄切塊洗凈備用。冷水下鍋，加蔥段、姜片以及料酒焯水去除腥味，焯好后撈出備用。

2??調(diào)制靈魂料汁：料酒、生抽、老抽、耗油、食鹽??、少許白糖。

3??鍋中燒油，放入冰糖炒出糖色，直至炒呈棗紅色即可放入豬蹄，均勻翻炒上色。隨即加入干辣椒、八角、桂皮、香葉、姜片、蔥段，翻炒均勻。并倒入事先調(diào)制好的料汁，再加入適量的溫水沒過豬蹄。

4??燜煮大約半個小時，再加入事先泡好的黃豆以及適量啤酒??，蓋上蓋子再繼續(xù)燜煮約一個半小時。（酒精過敏或者小孩食用可以不加啤酒哦～味道依然很好）

5??待豬蹄要燜煮好（可以用筷子??戳一下豬蹄表面查看是否煮熟至軟爛），湯汁濃稠即可，出鍋前加入一點雞精，這樣一鍋冬日補充膠原蛋白質(zhì)，軟軟糯糯的美顏黃豆燜豬蹄就完成啦?