“天地一大窯，陽(yáng)炭烹六月。萬(wàn)物此陶鎔，人何怨炎熱?！?近來(lái)的天氣是越來(lái)越熱了，食欲也都開始變差了起來(lái)，相信很多人都和蓉兒一樣，每天只想喝點(diǎn)湯湯水水，完全不想吃飯，尤其是對(duì)冰冰涼涼的食物沒(méi)有抵抗力，如冰西瓜、冰綠豆沙等，都是許多人夏天的最愛(ài)。

夏季天氣雖然炎熱，但為了消暑就隨便吃些冰涼的東西，或者大吃大喝一些油膩的食物，其實(shí)是不對(duì)的，這樣很可能會(huì)導(dǎo)致我們的脾胃功能紊亂，出現(xiàn)消化不良、腹瀉、口渴等癥狀。夏天飲食上還是要忌嘴的，牢記“3吃3不吃”的原則，才能潤(rùn)燥健脾胃，舒坦過(guò)夏天。

3多吃

1、多吃苦味蔬菜

苦味蔬菜有清熱解毒、利濕消腫、降火明目的作用，對(duì)于夏季常見的上火、口干、便秘等問(wèn)題有很好的緩解作用。像苦瓜、苦菊、菊花、茵陳等，都是夏季消暑降火的好選擇。而且它們的吃法都比較簡(jiǎn)單：涼拌、炒菜或者湯水，都能達(dá)到清涼解暑的效果。

推薦食譜【涼拌苦菊】

食材清單：苦菊、大蒜

1、苦菊洗凈用淡鹽水浸泡十五分鐘。

2、瀝干水備用。

3、蒜瓣切碎，加入少許鹽、糖、生抽、陳醋攪勻料汁。

4、鍋中備油燒熱，加入花椒、干辣椒稍嗆炸后倒入料汁，接著淋料汁于苦菊上拌勻。