工業(yè)發(fā)酵過程中的起泡現(xiàn)象通常是微生物代謝過程中產(chǎn)生的二氧化碳或其他氣體在液體中聚集而形成的。這些氣體會導(dǎo)致液體產(chǎn)生泡沫，并可能對發(fā)酵過程產(chǎn)生負(fù)面影響，如降低產(chǎn)品質(zhì)量、減慢反應(yīng)速率、降低產(chǎn)量等。在7月2日這天，陳小姐接到了一通來自山東濟南的電話，通過電話得知該聯(lián)系人叫孫先生是一家發(fā)酵工廠的負(fù)責(zé)人，在進行發(fā)酵時出現(xiàn)起泡問題，特來電咨詢工業(yè)發(fā)酵消泡劑。

工業(yè)發(fā)酵過程中起泡的原因主要是微生物代謝過程產(chǎn)生的氣體在液體中聚集形成氣泡。具體原因包括：在發(fā)酵過程中，微生物進行代謝反應(yīng)，產(chǎn)生一些氣體作為副產(chǎn)品。最常見的例子是酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳。這些氣體會在液體中聚集并形成氣泡。當(dāng)液體中的溶解氣體濃度超過一定限度時，氣體溶解度會下降，導(dǎo)致氣泡從液體中析出。微生物的生長和繁殖過程會引起溶液的攪拌和動蕩，從而促使氣體在液體中形成氣泡。起泡會導(dǎo)致液體和氣體相分離，減少了微生物與底物之間的接觸面積，從而降低了反應(yīng)效率。這可能導(dǎo)致產(chǎn)量的下降以及反應(yīng)時間的延長。

陳小姐在聽完孫先生的分析之后，向?qū)O先生介紹了工業(yè)發(fā)酵消泡劑。工業(yè)發(fā)酵消泡劑是針對食品行業(yè)特性研發(fā)的工業(yè)發(fā)酵消泡劑具有不影響制品口感、消泡迅速、抑泡持續(xù)、消泡效率可達(dá)穩(wěn)定除泡等獨特優(yōu)勢。

孫先生在聽完陳小姐的介紹之后，表示非常感興趣，當(dāng)即提出了試樣需求。幾天后，孫先生再次來電，反饋了在使用工業(yè)發(fā)酵消泡劑之后，消泡效果明顯且快速，抑泡時間長。于是，孫先生向我們采購了工業(yè)發(fā)酵消泡劑，并表示會長期合作。