油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的變種，是一種果實作為水果的落葉小喬木，源于我國的水果，在亞洲及北美洲皆有分布。在我國的西北地區(qū)有野生的油桃，當(dāng)?shù)胤Q為"李光桃"，它對土壤、氣候的適應(yīng)性和栽培技術(shù)跟普通桃基本一樣?；谶^往錯誤的認(rèn)識，“桃駁李”被認(rèn)為是一種把桃嫁接至同屬的李樹后所結(jié)的果子，又或者是桃和李的雜交種，“所以”外表像李子一樣光滑，但味道和口感都跟桃子相似。

　　形態(tài)特征

　　1、油桃表皮是無毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油;普通的桃子表皮有絨毛，顏色發(fā)紅或微黃，無亮光。

　　2、油桃的皮不好剝;普通的桃子熟了的時候，皮是可以剝的。

　　3、油桃的肉質(zhì)是脆的，水分相對少些;普通的桃子生的時候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。

　　4、油桃上市早些;普通的桃子上市略晚些。但由于不同品種的普通桃子成熟時間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。

　　營養(yǎng)價值

　　營養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補(bǔ)氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進(jìn)發(fā)育，提高智力。桃子養(yǎng)胃潤腸，更主要的是還補(bǔ)血，含糖份也高，對大人小孩都好喜歡吃就吃一點，不要暴飲暴食就行了。

　　功能功效

　　1、油桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，尤其適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者食用。

　　2、油桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物，另外，油桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

　　3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。此外，桃仁還有活血化淤、潤腸通便的作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。

　　長相有幾分像李子，有幾分像桃子。多吃李子容易上火，吃油桃也會上火，俗話說，再美的東西吃多了都會有損害。所以說任何東西，吃得恰當(dāng)才是最關(guān)鍵的。如果使用過多，就不僅僅是上火這么簡單了，很有可能使身體有嚴(yán)重的不適反應(yīng)。

　　1、凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。多吃油桃容易上火，但是，吃果脯就沒有這個弊端。

　　2、李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益?！?，油桃好吃，但不能多食。常言“桃養(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

　　3、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補(bǔ)少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導(dǎo)致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。