我今天要說的是古法制作的洗滌用品，它們與香有著千絲萬縷的聯(lián)系，從當(dāng)今的視角來看，天然有機(jī)、健康養(yǎng)生，值得我們重視。

先說肥皂，因以肥珠子（無患子）為主要原料制成而得名。據(jù)《本草綱目》記載，樹生高山中，甚高大，枝葉皆如椿，五六月開白花，結(jié)實(shí)大如彈丸。實(shí)中一核，堅黑似皂莢之核，正圓如珠。十月采實(shí)，煮熟去核，搗和麥面或豆面作澡藥。因其實(shí)如肥油而子圓如珠，故名肥珠子。宋代莊季裕的《雞肋篇》中介紹，浙中少皂莢，澡面浣衣皆用肥珠子。每到深秋，人們將果莢采下，煮熟搗爛，加以香料、白面、拌和成丸，名叫“澡豆”，也就是“肥皂”。

再說“胰子”，唐代孫思邈的《千金要方》和《千金翼方》曾記載，把豬的胰腺的污血洗凈，撕除脂肪后研磨成糊狀，再加入豆粉、香料等，均勻地混合后，經(jīng)過自然干燥便成可作為洗滌用途的澡豆，也叫“胰子”或者“肥皂”，所以東北人戲稱妻妹為“小肥皂”，其實(shí)就是“小姨子”。

這是一項非?？茖W(xué)的發(fā)明。在“胰子”的制作過程中，將豬胰研磨，增強(qiáng)了胰腺中所含的消化酶的滲出，混入的豆粉中含有皂甙和卵磷脂，后者既是起泡劑又是乳化劑，不但加強(qiáng)了洗滌功能，而且能滋潤皮膚，是一種比較優(yōu)質(zhì)的洗滌劑，一直流行于上層貴族中。唐朝的“胰子”兼有凍瘡膏的作用，那是因為里面加了香藥，“胰子”是香藥的載體。高檔一點(diǎn)的稱為“面藥”和“口脂”，用來涂臉和嘴，宮中在冬天會發(fā)給官員。杜甫的《臘日》中有“口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄”的詩句，說的就是這種情況。優(yōu)質(zhì)的“胰子”被視為高級品而醫(yī)者瞞著不肯輕易公布配方，也因為高貴而往往只珍用于手、面部洗用。

后來，人們又在“胰子”的制作工藝方面加以改進(jìn)，在研磨豬胰時加入砂糖，又以純堿代替豆粉，并加入熔融的豬油，混和均勻后，壓制成球狀或塊狀，這就是近代的“胰子”了?！耙茸印痹诨瘜W(xué)組成上和今天的香皂極相近，而且產(chǎn)品種類也很多，可以加入很多香藥，如桂花胰子、玫瑰胰子……等等。

參照古人的方法，今天的香皂均以植物油與純堿進(jìn)行皂化反應(yīng)而制成，為區(qū)別于利用化工皂基制皂，也被叫做“冷制皂”，因為制作過程不用加熱。還可以加入各種香藥或精油，若能根據(jù)香藥或精油的藥理藥性合理配伍后再添加，就做成了真正的“香皂”，相較于當(dāng)今的各種化工皂，特別適合婦女兒童使用。