餐飲裝修設(shè)計(jì)的流程和步驟有哪些?-國(guó)建建筑
現(xiàn)如今,在餐飲行業(yè)由于競(jìng)爭(zhēng)壓力的過大,很多的朋友都愿意在餐飲裝修設(shè)計(jì)上花費(fèi)很多的功夫,畢竟,一個(gè)優(yōu)秀的餐飲裝修設(shè)計(jì)可以多吸引顧客進(jìn)門,尤其是現(xiàn)在大家都喜歡拍照發(fā)朋友圈等等,所以餐飲裝修設(shè)計(jì)真的很重要。但是,對(duì)于初次進(jìn)行開店的朋友而言,對(duì)于餐飲裝修設(shè)計(jì)的流程和步驟都不太熟悉,因此有可能會(huì)導(dǎo)致進(jìn)展不是特別順利。那么您知道餐飲裝修設(shè)計(jì)的流程和步驟有哪些嗎?下面國(guó)建建筑小編為您介紹:

餐飲裝修設(shè)計(jì)的流程和步驟:
一、設(shè)計(jì)階段
1、餐飲店鋪?zhàn)舛ê螅A(yù)約專業(yè)的餐飲裝修設(shè)計(jì)師去現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地測(cè)量,根據(jù)房型結(jié)構(gòu),店鋪功能等需求,設(shè)計(jì)師會(huì)作出初步的平面方案、概念圖等材料給客戶進(jìn)行參考。
2、客戶對(duì)平面方式和設(shè)計(jì)理念滿意后,簽訂設(shè)計(jì)合同,進(jìn)一步的餐飲裝修深化設(shè)計(jì),深化設(shè)計(jì)不僅要滿足店鋪的功能需求還要追求合理美觀,提供的效果圖要充分體現(xiàn)設(shè)計(jì)理念與店鋪風(fēng)格。
3、餐飲裝修設(shè)計(jì)師要提供完整的施工圖紙,包括立面圖,水電圖,墻體改建圖等等,餐飲行業(yè)涉及到公共衛(wèi)生及消防安全,所以其設(shè)計(jì)方案不僅要滿足自己的使用需要,還要滿足物業(yè)公司,政府有關(guān)部門(如衛(wèi)生局,消防局)的管理要求,所以餐飲裝修設(shè)計(jì)師要綜臺(tái)考慮消防,衛(wèi)生,環(huán)評(píng)等因素,確保提供的圖紙能夠通過物業(yè)與相關(guān)部門的審核,取得施工許可證。
二、施工階段
1、施工人員進(jìn)場(chǎng)要與物業(yè)單位簽訂施工責(zé)任合同,業(yè)主要明確裝修須知,并與物業(yè)簽訂有關(guān)責(zé)任合同。由業(yè)主或裝修公司自己為裝修隊(duì)伍辦理出入證、施工人員押金。其次,施工人員要對(duì)原始房屋進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收:門窗是否齊全,墻壁頂面地面是否平整,廚衛(wèi)排水管道是否通暢等等。都應(yīng)嚴(yán)格檢查。如果店面屬于舊建餐廳更新改造則涉及到拆除、清場(chǎng)工作。然后,施工人員必須對(duì)進(jìn)場(chǎng)的材料進(jìn)行審核。水電,木工設(shè)備最先進(jìn)場(chǎng),同時(shí)對(duì)基本的水電材料進(jìn)行預(yù)訂,還要明確開關(guān),插座,衛(wèi)生間龍頭排水布置等設(shè)計(jì)事項(xiàng),以便開后續(xù)工作程序。
2、餐飲裝修設(shè)計(jì)的施工順序一般如下:水電施工—木工—泥工—油漆工—安裝階段(櫥柜、木門、地板、散熱器、開關(guān)燈具等等)——保潔階段——家具軟裝進(jìn)場(chǎng)安裝。這個(gè)期間,餐飲桌椅(根據(jù)時(shí)間計(jì)劃需要提前訂制)等外加工的部分要及時(shí)跟進(jìn),以便硬裝部分完成后能及時(shí)將軟裝部分安排進(jìn)場(chǎng),提高效率。
3、餐飲裝修設(shè)計(jì)竣工后,需要會(huì)同設(shè)計(jì)、施工設(shè)備供應(yīng)單位及工程質(zhì)量監(jiān)售部門對(duì)裝修,水電空調(diào)安裝,電力增容,抽排煙系統(tǒng),收銀系統(tǒng)天然氣系等進(jìn)行全面檢查,驗(yàn)收工程的施工質(zhì)量,同時(shí)對(duì)驗(yàn)收檢查中存在的問題提出整改意見。
4、由于餐飲店內(nèi)安裝了比較多的設(shè)施,在經(jīng)營(yíng)過程中難免會(huì)出現(xiàn)各種故障。例如空調(diào)系統(tǒng),電器設(shè)備故障,一旦產(chǎn)生這些問題就會(huì)影響到餐廳的正常營(yíng)業(yè),所以需要及時(shí)處理完善。
綜上所述,就是餐飲裝修設(shè)計(jì)的流程和步驟。其實(shí),餐飲裝修設(shè)計(jì)在正式進(jìn)入施工階段前,客戶還需參考施工預(yù)算并與裝修公司簽訂施工合同,在設(shè)計(jì)師提供的設(shè)計(jì)規(guī)劃以及選用材料的基礎(chǔ)上,餐飲裝修設(shè)計(jì)公司可預(yù)算出整個(gè)裝修過程的費(fèi)用,包括材料,人工等費(fèi)用,客戶認(rèn)可后,方可與裝修公司簽訂施工合同。合同中的內(nèi)容應(yīng)包括項(xiàng)目造價(jià)、工期、付款方式、保修期等等。