“質(zhì)量為先”是中國(guó)商人心中恪守的謹(jǐn)言，眾多老字號(hào)品牌最先都是從小門店開始做大做強(qiáng)，一路經(jīng)營(yíng)都把質(zhì)量放在首位。無(wú)論是從事衣食住行哪個(gè)方面，注重產(chǎn)品質(zhì)量都是企業(yè)發(fā)展壯大的基石，紫燕百味雞在鹵味佐餐行業(yè)中沉浮三十余年，始終以原料質(zhì)量為先，保障食材的新鮮，優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，讓紫燕贏得口碑，“飛”到更多消費(fèi)者的餐桌上。

　　紫燕百味雞在原材料供應(yīng)商的選擇上，有著自己近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)。紫燕百味雞持續(xù)加強(qiáng)與溫氏股份、新希望、中糧集團(tuán)等知名供應(yīng)商的合作，對(duì)原材料供應(yīng)商設(shè)置了嚴(yán)格的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)；原材料驗(yàn)收時(shí)，紫燕堅(jiān)持“食品安全+生產(chǎn)+儲(chǔ)存”的三方聯(lián)合驗(yàn)收制度，排除原材料安全隱患，在加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)，紫燕也建立了全面的質(zhì)量控制系統(tǒng)并實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，按照ISO22000、HACCP等食品安全管理體系的要求，在產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)制定了關(guān)鍵限值并嚴(yán)格監(jiān)控，力保食品安全第一關(guān)。

　　紫燕百味雞的經(jīng)營(yíng)范圍不斷擴(kuò)大，對(duì)原料食材新鮮度的要求也不斷提高，面對(duì)這一困局，紫燕從未想過(guò)降低對(duì)食材的要求，而是選擇加大設(shè)備投資，提高運(yùn)輸保鮮能力，讓天南地北的消費(fèi)者都能有平等品嘗紫燕味道的機(jī)會(huì)。紫燕百味雞分別投建了濟(jì)南、武漢、連云港、寧國(guó)、重慶5個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域中心工廠，建立了覆蓋采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、產(chǎn)品配送、終端銷售等環(huán)節(jié)在內(nèi)的全面質(zhì)量控制體系。全程冷鏈配送，既保障了食材的口感如初，也保障了消費(fèi)者的健康安全。紫燕百味雞逐步追加對(duì)提高食材長(zhǎng)途運(yùn)輸和保鮮能力的投入，就是切實(shí)地以消費(fèi)者權(quán)益為首，堅(jiān)持原料質(zhì)量為先原則，以優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)為使命。

　　優(yōu)質(zhì)的原料質(zhì)量是餐飲企業(yè)的制勝法寶，新鮮的原料和獨(dú)特的味道強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合便足以支撐餐飲企業(yè)在行業(yè)中擁有一席之地。紫燕百味雞堅(jiān)持優(yōu)中選優(yōu)的原料質(zhì)量，以數(shù)字化方式破局，再加上強(qiáng)大的新產(chǎn)品研發(fā)能力，大刀闊斧地在佐餐鹵味賽道闊步前進(jìn)。紫燕百味雞能以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，以銷售數(shù)據(jù)為研發(fā)軌跡，保證原料質(zhì)量不變的同時(shí)提高新品問(wèn)世速度，優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，不斷給消費(fèi)者帶來(lái)全新的味覺(jué)體驗(yàn)。