西門塔爾牛起源于瑞士阿爾卑斯山區(qū)，并非單純的肉用，而是一種兼有飼養(yǎng)力和役力的牛種，它的產(chǎn)肉和泌乳能力并不遜色于某些特殊的肉用和奶牛品種。西門塔爾牛是從70-80年代大量引入的，經(jīng)過幾十年的推廣、繁育和雜交，目前已經(jīng)在全國大部分的地方養(yǎng)殖了大量的西門塔爾牛和它的雜交種。

　1、外形特點

　　西門塔爾牛毛色以淺紅花或黃花為主，頭部，胸部，腹部，四肢，尾巴等部分以白花為主，故名“六白?！?，膚色以粉紅為主。面容寬闊，頭略長，角向外翹起，頂端略微上翹，頸項中等。身軀修長，胸膛寬闊，背部和腰部挺拔，臀圍寬闊平坦，全身的肌肉都是圓柱形的，四肢強壯有力，腿部的肌肉非常發(fā)達(dá)。胸部很豐滿。一般情況下，公牛的體重在1600-2400公斤之間，而雌性的則在1300-1600公斤之間。

　2、適用性

　　我國西門塔爾牛育種以平原、草原和山地為主，以平原型西門塔爾為最大、生長速度最快(吉林型西門塔爾)，其次是草原型西門塔爾(內(nèi)蒙型西門塔爾)，最后是山地型西門塔爾(四川型西門塔爾)，然而，隨著西門塔爾牛的生長速度和生長速度的提高，其適應(yīng)性卻逐漸降低，且需要更高的養(yǎng)殖技術(shù)。

　　3、繁殖力

　　西門塔爾母牛在十個月的時候就會有第一次性愛，但最好的時機是十八個月的時候，當(dāng)它的體重超過了成年母牛的70%的時候，它就會開始交配，通常情況下，它的產(chǎn)奶量在兩個月到六個月之間，它就會開始交配，產(chǎn)奶量在8000公斤左右。西門塔爾母牛一般一次能產(chǎn)8-15頭，但由于飼養(yǎng)不當(dāng)，產(chǎn)后感染，以及一些其他的疾病，比如布病，都會對它的生產(chǎn)造成很大的影響。

　　4、產(chǎn)肉能力

　　西門塔爾牛公犢六個月大的時候，就已經(jīng)達(dá)到了四百公斤，只需要十個月就可以拿到市場上去賣了，如果飼養(yǎng)的好，每天都能增加三公斤的重量。在育肥一頭公犢后，屠宰率可以達(dá)到65%，凈肉率可以達(dá)到50%，它的肉質(zhì)非常細(xì)膩，而且脂肪很少，而且分布很均勻，總體來看，它的產(chǎn)肉性能并不會比專業(yè)肉用牛品種差。

　　海牧牛坊—來自新疆伊犁大草原的褐牛

　　新疆褐牛經(jīng)長期選良而成的乳內(nèi)兼用的良種牛，具有較強的適應(yīng)性能，能耐嚴(yán)寒和粗放飼養(yǎng)，放牧性能好，抗病力強，并具有較高的產(chǎn)乳和產(chǎn)肉性能。

　　新疆褐牛具有適應(yīng)性強，宜放牧，生產(chǎn)性能高等優(yōu)點。

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，浙江海牧牛坊商貿(mào)有限公司主要負(fù)責(zé)批發(fā)和零售海牧牛坊牛羊肉產(chǎn)品，公司為浙江、江蘇、上海、安徽地區(qū)的總代理及全國網(wǎng)上銷售的獨家經(jīng)營權(quán)，公司鄭重承諾：每一份牛羊肉，均來自美麗的伊犁大草原，牛肉均為新疆褐牛，在草原上牛羊們沐充足陽光、食天然牧草、飲雪山融水，營養(yǎng)價值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫檢驗，精細(xì)分割出二十六個部位，讓您根據(jù)自己的口味吃上放心的高品質(zhì)牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點。

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