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《晨曦的后廚2?冷焰烤雀》

by：沫霞

哦，你好啊，歡迎光臨。好久不見(jiàn)呢，你來(lái)的正是時(shí)候。剛好是店里最清閑的時(shí)候。跟我到廚房，我有個(gè)前不久才拿到手的新食材，所以才那么久沒(méi)有露面。
你剛才來(lái)的時(shí)候看到里昂了嗎？就是晨曦公會(huì)的那個(gè)小可愛(ài)，你應(yīng)該認(rèn)識(shí)他的。他剛剛在我這里吃完午飯。他一直都很喜歡我用新食材做出來(lái)的菜，因此每天都來(lái)吃。
你問(wèn)我是什么菜？現(xiàn)在就可以告訴你了，通俗來(lái)講就是朱雀的肉——對(duì)，神獸朱雀。朱雀肉真的十分珍貴，和一般的雀肉比起來(lái)也更加的可口。
嗯？你問(wèn)我我為什么有這么多珍貴的朱雀肉？實(shí)話告訴你吧，這和我的異能有關(guān)。我的異能能夠使食材保持長(zhǎng)久的不變質(zhì)，也可以運(yùn)用一個(gè)叫“鏡像”的技能來(lái)完美的復(fù)制食材的一切。但是這對(duì)我體力的消耗等也是巨大的。所以，里昂小可愛(ài)吃這么一道菜，也是花費(fèi)了一筆不小的金額的。不過(guò)他也挺有錢的~要不是你是我的忠實(shí)顧客，我才不告訴你呢~~
來(lái)，小心臺(tái)階。朱雀肉因?yàn)槟突?，所以加工起?lái)異常復(fù)雜。想要保持朱雀肉原本的口味更是難上加難。雖說(shuō)還有刺身這個(gè)吃法，但是生肉的處理也是異常的艱難。為了研究做法，也是花了我不少的時(shí)間。
【你的眼睛適應(yīng)了廚房的黑暗后，才發(fā)現(xiàn)了角落里的籠子和鐵鏈，以及那個(gè)人形的血跡斑斑的生物】
哦，不必在意，那是食材。如果你有點(diǎn)害怕的話，你可以背過(guò)身去，畢竟我要取材了。
【你盡管背過(guò)了身，但還是悄悄的觀察著。你看著沫霞微笑著拿出了一把嶄新的刀具，徑直走過(guò)去打開了鐵籠。鐵鏈的聲音不絕于耳，里面的生物掙扎著，嘶吼著?！肮怨詞這么樣可是很容易血盡致死的喲~”你聽著沫霞輕松的語(yǔ)氣，不禁打了個(gè)寒顫。你試圖離得近一點(diǎn)，看清籠子里的生物，可撲面而來(lái)的寒氣擋住了你的腳步?！鞍““““。?！”一聲凌厲的慘叫后，沫霞走出了籠子，關(guān)上了籠門。你看著沫霞滿身的血跡，覺(jué)得有些害怕?！?/span>
誒、別怕嘛，干廚師這一行的天天都得殺生呢。食材已經(jīng)取到了，我就來(lái)教你怎么做吧。把砧板拿過(guò)來(lái)，你最好穿上那邊的抗寒服，在對(duì)于食材的處理上我需要用到液氮，小心別凍傷了。誒，你問(wèn)食材的來(lái)歷？承蒙雜貨店店主的照顧。懂了吧？
朱雀肉無(wú)法用傳統(tǒng)的方法烤制，因?yàn)樗鼤?huì)吸收掉火焰帶來(lái)的熱量而越變?cè)綇?qiáng)。我把我的做法叫做雙重冷焰。你穿好衣服了？幫我把那邊的那瓶液氮拿過(guò)來(lái)，我要拿它對(duì)著朱雀肉噴。時(shí)間必須得控制在零點(diǎn)三二秒以內(nèi)，那瓶液氮我做過(guò)改裝，能確保溫度的恒定。在這個(gè)低溫環(huán)境下，朱雀肉中的活性細(xì)胞會(huì)因低溫而休眠，而之所以控制在零點(diǎn)三二秒內(nèi)是為了不完全泯滅朱雀肉的口感與活性。這時(shí)候再拿出來(lái)自火山巖漿中所煉化的火晶石，趁著細(xì)胞因寒冷而休眠時(shí)對(duì)肉質(zhì)進(jìn)行加工。但是當(dāng)細(xì)胞因感覺(jué)到高溫而恢復(fù)活性時(shí)，又要進(jìn)行冰凍。介于這種做法的復(fù)雜，有一種解決的辦法是在火晶石中注入液氮而形成罕有的藍(lán)火。但是因?yàn)橹谱骼щy與無(wú)法保證溫度的恒定，可謂是異常艱難喲~~
關(guān)于最簡(jiǎn)單的制作方法，就像你看到的這樣了。抱歉我無(wú)法把全部的細(xì)節(jié)告訴你，這可是餐廳最高的機(jī)密。也拜托你保密了。
朱雀肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)，有溫腎補(bǔ)氣的功效。經(jīng)過(guò)特殊加工后，朱雀肉本身的火氣便會(huì)被激發(fā)出來(lái)，對(duì)于經(jīng)常受風(fēng)濕寒氣侵?jǐn)_的人有很大的療效。冬天的時(shí)候吃上一口，暖意便能涌遍全身。口感也是十分的鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，由于無(wú)法讓其充分的經(jīng)過(guò)火焰的加工，基本都是六分熟，如同五分熟的牛排，又比牛排更加的細(xì)致，畢竟是神獸的肉質(zhì)，可謂是極品中的極品，無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)描述了。
這次只是展示呢，沒(méi)有明確的授課。也罷，作為補(bǔ)償，下次的取材我會(huì)帶上你的，沫霞餐廳的生意一直不錯(cuò)，也需要新的菜式了。下次再見(jiàn)了哦~相信這是一次難忘的經(jīng)歷吧~~