深圳神秘顧客（SMS）開展蘭州連鎖餐飲神秘顧客調(diào)查

為了解餐飲門店服務和菜品出品方面的情況，深圳神秘顧客（SMS）公司受客戶委托開展蘭州地區(qū)的連鎖餐飲神秘顧客調(diào)查。

深圳神秘顧客（SMS）公司根據(jù)蘭州某餐飲店相關制度設計調(diào)查問卷，針對迎賓接待、下單點菜、上菜時間、菜品出品、席間服務、現(xiàn)場環(huán)境和衛(wèi)生間等方面。調(diào)研員利用專業(yè)錄像設備及檢查工具，以普通人的身份，通過實際體驗和消費，針對性地觀察服務環(huán)境及硬件設施，體驗現(xiàn)場服務人員服務，并對現(xiàn)場服務軟硬件表現(xiàn)情況進行取證，之后根據(jù)現(xiàn)場觀察和體驗情況如實填寫相應檢查問卷。

深圳神秘顧客（SMS）公司通過對暗訪檢查的結果應及時進行分析研究，查找管理的薄弱環(huán)節(jié)，形成神秘顧客調(diào)查報告。訪問員通過扮演消費者或辦事人員進行實地走訪，客觀真實地記錄整個過程和體驗感受，采用統(tǒng)一的打分標準來體現(xiàn)暗訪公平性。