舌尖3跌落神壇？來看看動畫是怎樣表現(xiàn)「美食」的！
大天朝從來不缺乏吃貨，而俗話說美食就應該講究“色、香、味、相”，先不論好吃不好吃，首先總得樣子長的不差才行。
趁著過年的紅火，《舌尖上的中國》第三季也開播了，選在這么闔家團圓“吃吃吃”的時候開播，說明《舌尖3》也是存了自己的心思，想要延續(xù)這塊金子招牌。
然而好景不長，隨著紀錄片一集一集的播出，口碑一路下滑，截止到文章完文，《舌尖3》更新到第8集，但是豆瓣評分只有4.0。比起第一季的9.3和第二季的8.4，《舌尖3》可以說是遭遇了“滑鐵盧”。
不過這也算是情理之中的意料之外。
情理之中是因為中國俗語就有“富不過三代”之稱，打個不恰當?shù)谋扔?，中國電視劇一來很少有第三部，二來即使出到第三部，也往往只剩下了罵名（比如眾多人的童年回憶——《還珠格格》第三部）。而更多的電視劇則是連第二部都很難取得理想中的成績（比如《歡樂頌》第二季，《瑯琊榜》第二季）。所以《舌尖3》的口碑下滑實在是情理之中。
如果說有意料之外的話，那就是這口碑下滑的也太快了！我曾以為停留到6分左右就差不多了，但是現(xiàn)在已經(jīng)在4分，并且還有下滑的趨勢，近五萬人評價，近一半的人只給了一星。
如果你是《舌尖》系列的忠實粉絲，大概也知道，為什么《舌尖3》不行了。
首先我們作為吃貨，看美食紀錄片的目的說白了就是看好看又好吃的食物，勾起自己對于美食的渴望，順便看著節(jié)目“下飯”，真是美滋滋。
《舌尖1》在這方面做的真是非常優(yōu)秀，種種美食從來不吝嗇特寫，從飯菜的步驟到美食成型，真是引起一眾的口水，恨不得立刻就去大快朵頤一番。
《舌尖2》加入了諸如“家族”“親情”一類的感情線，用“人的行為”來串聯(lián)起食物的形成。
雖然有些跑題，但是鑒于中國不管是什么節(jié)目，歷來喜歡打感情牌，并且《舌尖2》的美食與人物經(jīng)歷相結(jié)合讓人覺得心里暖融融，硬生生將也許世人看來已經(jīng)行將枯朽的生物所想要綻放的新的生命力與食物結(jié)合呈現(xiàn)了出來。
《舌尖3》呢？器具、小吃、宴席、食養(yǎng)，廚人……越來越多的重心放在了跟食物相關(guān)的非食物身上，而放棄了原本對于食材本身的刻畫，當“下飯神器”變得讓人“一臉冷漠”，怎么還能勾起人的食欲和興趣？
換言之，最根本的立意就已經(jīng)發(fā)生改變。
再加上對于食物知識普及的錯誤，淘寶同款的“中藥口紅”，少之又少的食物鏡頭，甚至這稀少的食物鏡頭對焦都對不清楚……《舌尖3》也只能“落寞落幕”了（承載太多的責任，想要在有限的時間內(nèi)塞進去非常多的內(nèi)容，買櫝還珠，許多東西喧賓奪主，《舌尖3》有一些“好心辦壞事”的感覺）。
如果說《舌尖3》無法刺激食欲，那么如何表現(xiàn)美食才能達到美食片的最優(yōu)效果呢？
或者我們也可以從動畫的角度獲得一些思考。
那么今天，筆者就和大家分享一下各具特色的美食動畫。
首推是今年一月新番，月更的《衛(wèi)宮家今天的飯》。該作改編自TAa創(chuàng)作的同名漫畫作品，漫畫單行本由角川書店出版，繁體中文版由臺灣角川出版。動畫由ufotable（昵稱飛碟社）制作。（這里要順便說下Fate最為知名的兩部動畫作品《Fate/Zero》和《Fate/stay night》都是飛碟社負責制作）。
這部番可以看做是Fate的“美食同人向”作品，看衛(wèi)宮士郎如何在這個世界中大展廚藝，做出一道又一道美食；也可以觀賞吾王優(yōu)雅的“進食狀態(tài)”。更重要的是，大概只有月廚們才知道，他們這樣溫馨淡雅的日常，是多么多么難得。
看慣了Fate世界中各種世界線的廝殺、血腥、眼淚和無奈勉強心酸的微笑，能夠看到他們在日常中品嘗食物而露出真正開心的笑容。對于觀眾來說，也是一件幸福的事情。
《衛(wèi)宮家今天的飯》推薦的大都是日式美食。
從市場上食材的挑選，
到做飯的步驟，
美食上桌，
再到食物入腹，品嘗者的反應……都有比較詳盡的描述。
加上類似水彩畫一樣干凈的畫風，彩鉛的涂色讓整個畫面都靚麗起來，人物時不時Q化來個萌版也是很可愛。
燈光著實不錯，OP制作非常走心，搭配上椎名豪（代表作品《偶像大師》系列《情熱傳說》等）的音樂，活潑喜人。角色面前食物的變化讓人眼花繚亂又食指大動，非常誘人。
情節(jié)細節(jié)刻畫非常用心，英靈們還能互相串個門，CP（霧）也時不時發(fā)個糖。
不過也是有缺點的——飛碟社一貫的作畫不足。即使月更也會缺斤少兩。譬如：
《衛(wèi)宮家今天的飯》之所以人氣如此之高當然有借了Fate這個IP影響力的原因，但是除開IP影響力之外，它的的確確是一部在講“如何去做美食”的番劇。沒有品嘗美食后夸張的反映，也沒有對食物味道不切實際的評價，僅僅是一群曾經(jīng)打打殺殺的人，放下手中的刀劍，坐在一張桌子旁邊，一起吃飯的故事。
其次去年七月番中《異世界食堂》也是比較不錯的美食番，不過劇情較平淡。簡單概括來說就是看多了“人進食”，那么“妖怪們吃美食”是一種什么情況呢？所以是“美食+特殊食客”的設(shè)定。
中規(guī)中矩的日常番，較為平淡的溫馨日常，沒有什么神展開。對于美食的描述差不多就是食物本身，加上品嘗食物的角色的一些背景描述。此番不宜深夜觀看，也不太適合追求刺激劇情的小伙伴觀看。但是如果感覺到疲倦或者喜歡日常番的朋友們，可以考慮一刷，相信不會讓你失望。
該劇聲優(yōu)及其強大，在同檔期有這么強勢聲優(yōu)表的并不多，聲控的小伙伴也可以嘗試入坑。
除此之外，講述美食的番劇還有你即使沒有看過也一定聽說過的《中華小當家》，這部番講述的還是中國美食，從1997年開始放送，是無數(shù)人的童年回憶，美食題材作品的鼻祖之一，里面對于美食的刻畫曾經(jīng)讓無數(shù)小伙伴口水流一地。
不過出于年代的問題，畫質(zhì)是補番的大門檻，某些食物也感覺像是“高仿”一樣（笑）。但是對待美食的“愛”不會變化，想要懷念下從前或者有強烈追“正統(tǒng)”美食番劇的小伙伴不妨嘗試下。
相對于日本的《中華小當家》，我們小時候也有一部國產(chǎn)美食動畫——《神廚小福貴》。該片在2007年播出，由宏夢卡通（代表作《虹貓藍兔》系列，團隊前身是三辰卡通，代表作《藍貓?zhí)詺馊枴废盗校┲谱?，余華（代表作《活著》）擔任文學顧問，講述民間廚師小福貴如何在皇宮中苦苦生存，以美食為武器對抗老佛爺慈禧太后的故事。
但是其中關(guān)于美食制作以及美食成品有很多夸張不切實際的部分，雖然是講“廚師”和“美食”，故事核心卻是光緒皇帝（劇中小福貴為他取得綽號為“豆芽菜”）所代表的皇權(quán)想要壯大實力，成為真正的皇帝（當然光緒并沒有成功）。
更令人覺得不可思議的是，作為一部及其傾向于兒童的作品，《神廚小福貴》卻違背了少兒故事大團圓的定律。
故事最后即使小福貴得到十八把金廚具，完成了爺爺?shù)男脑?，把洪家菜發(fā)揚天下，但是小福貴沒有在皇宮感受到溫暖，在好朋友小飛蝶和豆芽菜的勸說下，離開了皇宮，回到民間尋找真情。豆芽菜被囚禁，小飛蝶（真正身世是慈禧太后妹妹的女兒，后成為格格）也離開了冰冷的皇宮。
這個結(jié)局曾讓很多人心碎了一地，當時尚年幼的我們并不能理解這種悲劇性結(jié)局的意義，現(xiàn)在回想起來，果然都是余華的鍋?。。。ㄊ謩游⑿Γ?/p>
而至于《食戟之靈》《幸腹涂鴉》《日式面包王》《美食的俘虜》等番劇也都是較為優(yōu)秀的美食番，劇荒的小伙伴都可以嘗試補番。
總的來說，筆者認為美食番的精髓依然應該是“對食物的刻畫，對美味食物的熱愛”，可以通過美食這個“功能”或者“載體”來講述其他的中心思想。
但是這個度其實很不好把握。紀錄片和動畫其實也沒有太多的可比性（當然攝影和分鏡還是有的比較的）。
中華美食這么多，當然也希望能夠有越來越多描繪中國食物的作品，不管是什么樣的藝術(shù)形式。
你對《舌尖3》又有什么看法？歡迎留言與小伙伴們分享哦~
作者：十七
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