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大而全不如小而美——大書城的時(shí)代是否即將終結(jié)

2023-11-14 18:39 作者:路邊小石杜輝  | 我要投稿

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/杜輝

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一個(gè)時(shí)代的終結(jié),意味著另一個(gè)時(shí)代的開始

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???? 想起書城,生活在城市的讀者腦海中總會(huì)不自覺地浮現(xiàn)出某某書城。生活的城市越大,書城的規(guī)模往往也會(huì)更大。一二線城市中,營業(yè)面積過萬平米的書城,并不在少數(shù),且往往成為當(dāng)?shù)氐奈幕貥?biāo),商業(yè)中心的文化象征。曾有一段時(shí)間,全國各地營業(yè)面積過萬平米書城雨后春筍般的出現(xiàn),記憶中最多時(shí)已經(jīng)超過了30家,最大的營業(yè)面積超過了2萬平。除了超大型書城,營業(yè)面積過千的書店更是不可勝計(jì),幾乎每個(gè)地級(jí)城市都有。大書城是一個(gè)時(shí)代的象征,但隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,生活、消費(fèi)習(xí)慣都產(chǎn)生巨變,大書城的時(shí)代是否將就此終結(jié)?

??? 面對(duì)社會(huì)環(huán)境、市場的改變,面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的沖擊,曾有一段時(shí)間,實(shí)體書店岌岌可危,全線潰敗。經(jīng)過短期的恐慌后,以獨(dú)立書店為代表的類型書店(主題書店、連鎖書店、獨(dú)立書店、專業(yè)書店、商業(yè)項(xiàng)目配套書店等)崛起。在經(jīng)過多年的摸索和經(jīng)營后,現(xiàn)在各地不乏許多優(yōu)秀的中小型書店,發(fā)展健康,實(shí)現(xiàn)盈利。一方面是大書城的普遍衰退,另一方面是類型化書店的生機(jī)勃勃。這背后的市場規(guī)律和讀者的需求,是非常值得我們分析并把握的商業(yè)脈動(dòng)。

??? 實(shí)體書店多年前的困境主要來源于房租、人力成本的不斷上漲,且這種趨勢(shì)這些年并沒有緩解的跡象。在人力資源上,尤其是高端人才的引進(jìn)上,實(shí)體書店實(shí)際已經(jīng)到了無力承擔(dān)的地步。書城越大,需要的員工越多,租金越高,加上對(duì)應(yīng)的房水電、物業(yè)、設(shè)備等費(fèi)用,這些累加起來對(duì)于利潤微薄的實(shí)體書店實(shí)在是一筆天文數(shù)字。在這種情況下,營業(yè)面積越大,其邊際效益也越低。而中小型書店,在成本控制上,無疑是更有優(yōu)勢(shì)的。一個(gè)過萬平的書城,員工數(shù)百人,還會(huì)讓消費(fèi)者覺得服務(wù)不到位。且人越多,管理成本越大,需要的管理崗位越多,無形中又造成了人力成本的疊加。而一個(gè)幾百平的書店,營業(yè)員、采購等崗位加起來十來個(gè)人就可以相對(duì)充足,內(nèi)部管理也相對(duì)簡單。而單位面積的銷售額,并不和面積大小為正比。成本控制再配合較好的經(jīng)營管理下,實(shí)現(xiàn)盈利,進(jìn)入發(fā)展的良性循環(huán)就變得更為容易。

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讀者消費(fèi)習(xí)慣、觀念的改變才是決定性的因素

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??? 現(xiàn)代人習(xí)慣了網(wǎng)店的送貨上門,習(xí)慣了隨處可叫的外賣服務(wù),其去實(shí)地店購物的動(dòng)力已經(jīng)大為減弱。一方面是服務(wù)的發(fā)達(dá),讓人足不出戶就可以購買到產(chǎn)品與服務(wù)。另一方面現(xiàn)代人的生活節(jié)奏太快,很多人已經(jīng)沒有時(shí)間和精力去實(shí)體店購物。這些情況在圖書銷售方面則體現(xiàn)為最近幾年網(wǎng)絡(luò)書店的快速發(fā)展與實(shí)體書店的增長緩慢(如果考慮到圖書定價(jià)的普遍提高,實(shí)體書店實(shí)際銷售應(yīng)是下滑趨勢(shì))。

???? 在這種銷售渠道轉(zhuǎn)變和分流的情況下,去實(shí)體書店購書的消費(fèi)者已經(jīng)大大減少。就算是剩下這部分仍會(huì)去實(shí)體書店購書的消費(fèi)者,其去書店的目的和習(xí)慣也在變化。而這種微妙的變化和需求,正是大書城所欠缺的和難以滿足的。

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1. 產(chǎn)品篩選過濾,服務(wù)讀者精準(zhǔn)化購書

前幾年店面曾強(qiáng)調(diào)過一陣導(dǎo)購的作用,隨后又有所謂薦書師的概念產(chǎn)生。這些歸根到底,是滿足讀者精準(zhǔn)化購書的需求。絕大部分讀者沒有時(shí)間在上萬平的書店里去挨個(gè)書架,從幾十萬種圖書中尋找自己喜歡、需要的圖書。讀者需要的是先由書店對(duì)圖書進(jìn)行篩選、精選,然后自己從這些品類相對(duì)精良的圖書中再去選擇自己需要購買的讀物,這樣可以大大節(jié)省時(shí)間和精力,提高購物過程的效率。?

大書城曾經(jīng)以產(chǎn)品齊全作為一大核心競爭力,但這種競爭力現(xiàn)在則成為一種負(fù)擔(dān)。產(chǎn)品再齊全,但其店面物物理空間也是有限的,其品種優(yōu)勢(shì)不可能超過網(wǎng)店及互聯(lián)網(wǎng)上的購書平臺(tái)。而讀者也沒有時(shí)間和精力浪費(fèi)在逛書店和選書的過程中。在這種情況下,類型化書店的優(yōu)勢(shì)就凸顯出來。比如主題、專業(yè)書店,比如精品書店。店內(nèi)就幾千上萬個(gè)品種,且圖書類型大都是集中在某個(gè)細(xì)分門類區(qū)間。讀者在店面選購圖書,其耗費(fèi)的時(shí)間精力也就大為減少。尤其在社科大眾領(lǐng)域,圖書品類繁多,良莠不齊,一般的讀者并沒有專業(yè)能力和經(jīng)驗(yàn)選擇較好品質(zhì)、內(nèi)容的圖書,這時(shí)候書店的采購選品作為消費(fèi)者的委托人,先為讀者過濾篩選品種,將精品、良品留下,這就滿足了現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境下讀者對(duì)相關(guān)服務(wù)的需求。

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2. 營銷精準(zhǔn)化、社群化,服務(wù)個(gè)性化、社區(qū)化

???? 類型書店一般都有其主打的類型或者特色,所以在講究精準(zhǔn)營銷的今天,這種先天優(yōu)勢(shì)就讓其更容易融入和經(jīng)營社群。假如是一家大眾精品書店,讀者可以留下信息,加入書店的讀者組織。書店再根據(jù)數(shù)據(jù)及需求進(jìn)行分類、分析。然后利用讀者沙龍、微信群、公號(hào)等,將適類的圖書進(jìn)行精準(zhǔn)推薦和銷售。假設(shè)將有孩子且孩子仍未成年的進(jìn)行分類,書店可以將教育、學(xué)習(xí)、青少類讀物進(jìn)行推薦。如果進(jìn)一步細(xì)分,則可以分為男孩、女孩,兒童、少年等等。這樣產(chǎn)品的推薦將更精準(zhǔn),消費(fèi)者也大部分樂于接受。因?yàn)轭愋蜁甑南M(fèi)群體是有跡可循的某類人群,這種精準(zhǔn)營銷就成為可能。反觀大書城,其讀者從年齡到身份,從需求到喜好,各種情況、需求都有,很難進(jìn)行精準(zhǔn)化分類。有的人只是偶爾來書店看看所以加入會(huì)員,有的是因?yàn)闉楣静少彾尤霑?huì)員,有的是為自己閱讀,有的是為考試,有的是為孩子購書等等。所以精準(zhǔn)化、社群化的營銷大書城很難做到精細(xì)、有效。而類型書店通過精準(zhǔn)營銷完全可以規(guī)避自身在規(guī)模上的劣勢(shì),而大幅度提高書店的圖書銷售。

伴隨著精準(zhǔn)化、社群化的營銷,個(gè)性化服務(wù)也成為可能。類型化書店一般面積不大,其中大部分是基于某個(gè)社區(qū),或?qū)W校或?qū)懽謽寝k公區(qū)。店小,員工少,體制機(jī)制更為靈活,這就為個(gè)性化服務(wù),社區(qū)化服務(wù)提供了條件與可能。假設(shè)店面有常來的熟客或者核心會(huì)員幾百人,老售貨員可以做到認(rèn)識(shí)其中的大部分。那張阿姨需要養(yǎng)生保健的書,李先生喜歡看歷史小說,小張是做IT的,需要最新的技術(shù)書,這些都將成為中小書店競爭的利器。而大書城讀者隨機(jī)性大,人流量大,營業(yè)員的流動(dòng)也大,除非極少部分情況,一般很難做到個(gè)性化的服務(wù)。而社群店那種鄰家阿姨、大姐的感覺更無從實(shí)現(xiàn)。這在強(qiáng)調(diào)服務(wù)的今天,就慢慢落了下風(fēng)。

O2O模式也是幫助實(shí)體書店與網(wǎng)店競爭的利器。大書城的網(wǎng)店,大部分上不能與幾大網(wǎng)店競爭,下沒有特色、主題,對(duì)于讀者味同嚼蠟,形同雞肋。論規(guī)模、服務(wù)、折扣沒法和幾大網(wǎng)店沒法抗衡,論個(gè)性化、定制化服務(wù),沒法與類型書店比肩,所以最后往往流于形式,難有突破。而類型書店利用O2O模式,可以將營銷與服務(wù)更好的發(fā)揮,形成合力、協(xié)力的作用,提升銷售,增加客戶黏性,打造品牌。

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??? 市場在變,讀者的需求在變,購物習(xí)慣、觀念也在改變,這就要求書店也必須要變。大海行船固然需要大船才好,但當(dāng)大海的航道被網(wǎng)絡(luò)占領(lǐng),實(shí)體書店只能向內(nèi)陸江河甚至是溪流發(fā)展時(shí),小而美的類型書店就顯得靈活、便利。市場不能滿足,成本無法控制,對(duì)讀者難以產(chǎn)生消費(fèi)黏性和吸引力,那大書城還有存在的意義嘛?還是僅作為商圈與商場的陪襯、點(diǎn)綴,而作為一個(gè)綠葉存在?不過綠葉太貴了,也會(huì)被人拋棄。大而全意味著什么特點(diǎn)都沒有,小而美可以是有許多內(nèi)在美。作為消費(fèi)者,你會(huì)選擇誰?




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