沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。天氣越來越熱，分享8種適合夏天吃的甜品，冰涼爽滑比雪糕還好吃，快快收藏吧！

西瓜涼糕

夏天，又到了吃西瓜的季節(jié)，今天咱們換個吃法，把西瓜做成小甜品，入口冰涼爽滑，比雪糕好吃，比果凍Ｑ彈。

所需材料：西瓜500克（凈果肉），白涼粉30克，椰蓉適量

做法：

1、西瓜去皮去籽后取500克凈果肉，用果汁杯榨成汁，再過篩一遍，這樣做出來的口感更加細膩，如果不介意可以省略這一步

2、加入白涼粉攪拌均勻，放到爐上，小火邊煮邊攪拌，等煮沸后關火

3、把白涼粉水倒入容器中，放涼至凝固，再取出脫模切成小塊，再撒上椰蓉即可，放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。切記要食用時再撒上椰蓉

芒果西米露

準備食材:

西米半碗，芒果兩個，椰汁200克。

做法:

1、芒果提前去皮洗凈切塊。

2、鍋中放清水，水開后放入西米，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋煮15分鐘。

3、煮西米的時候，來做芒果奶昔，榨汁杯中放一半的芒果，放椰汁，喜歡甜的還可以加一點白糖，榨成芒果奶昔。

4、時間到，西米只有中間一點小白點就關火，燜5分鐘后撈出，放入涼開水中過涼水。

5、將西米，芒果奶昔放入碗中，再放一些芒果塊，芒果西米露就做好啦！

紅糖冰粉

滑滑嫩嫩，冰冰涼涼，超級解膩開胃，太適合夏天吃了。

食材：

白涼粉30克、清水500克，紅糖30克

配料：芒果，山楂片，葡萄干，蔓越莓，紅棗，蜜豆，核桃，白芝麻等

做法：

1、鍋中放500克+30克白涼粉攪拌均勻煮沸，倒入干凈的碗中放涼，用小刀劃出小塊

2、將30克紅糖+50克清水煮至糖化熬至略黏稠后放涼備用

3、把自己喜歡吃的各種水果，果干，堅果放在涼粉上面，淋上紅糖水，冷藏后攪拌攪拌就可以開吃啦！

冰淇淋糯米糍

材料

藍莓醬：250克藍莓?100克白糖放入鍋中，擠入半個檸檬汁，煮到你想要的濃稠度即可

冰淇淋內(nèi)餡：藍莓味酸奶150克，奶油100克，白糖25克，藍莓醬50克

餅皮：糯米粉75克，玉米淀粉23克，白糖30克，牛奶125克，黃油15克

1、先做雪糕部分：奶油加糖用電動打蛋器打至濃稠有紋路，倒入藍莓味酸奶，再加入藍莓醬拌勻，倒入容器中冰箱冷凍4小時以上

2、蒸汽皮和成品部分：

1：糯米粉?玉米淀粉?糖?牛奶倒入碗攪拌均勻，過一下篩，倒入碗中蓋上保鮮膜，放蒸鍋里蒸20分鐘

2：糯米粉放鍋里炒熟，餅皮蒸好后拿出來，趁熱加入黃油，攪拌均勻后放涼，帶上手套揉至黃油完全吸收

3：餅皮分成8份，裹一下熟糯米粉防粘，搟薄備用

4：搟薄的餅皮放模具中，勺出適量的冰淇淋然后收口包好，收口處撒點熟糯米粉，收口朝下裝入紙托即可

百香果青檸話梅冰粉

食材：

白涼粉50克、清水1000毫升、百香果2個，話梅適量、小青桔幾顆、蜂蜜少許

做法：

1、話梅用開水浸泡，小青檸對半切開去籽

2、鍋中倒入1000毫升清水，加入50克白涼粉攪拌均勻煮開

3、倒入容器中放涼完全凝固切小塊，倒入百香果果肉、倒入話梅水，少許蜂蜜，小青檸拌一拌，夏日解暑神器就完成啦

黃瓜涼糕

用料

黃瓜 1根，清水 300克，白糖 30克，白涼粉 30克，椰蓉 適量

做法：

1、黃瓜洗凈，放入料理機中，加入300克清水打成汁，倒出過篩一遍。

2、倒入鍋中，放入白糖、白涼粉攪勻加熱到沸騰，倒入容器，室溫放至完全凝固。

3、倒扣出來后切成小方塊，裹上椰蓉，超級簡單又好吃的椰蓉糕就做好啦~

蜜桃啵啵球

食材：

木薯粉100克、清水100克、白糖25克、水蜜桃2個（只用皮）、檸檬汁

做法：

1、蜜桃用鹽搓洗干凈去皮，將皮放入鍋中加清水、白糖和檸檬汁小火煮出顏色，撈出蜜桃皮不要再次煮沸。

2、快速倒入木薯粉，翻拌均勻揉成團，再分次搓成條，切成段，搓圓后滾上一層生粉。

3、鍋中水燒開，倒入啵啵球煮15分鐘，撈出過涼水后加入椰汁或純牛奶或蜂蜜水，放冰箱冷藏一會食用更佳～

酥皮蔓越莓綠豆餅

食材：

油皮：普通面粉150克，水，60克，白糖20克，玉米油50克，鹽1克

油酥：低筋面粉70克，玉米油30克

蔓越莓綠豆餡兒：綠豆250克，煉乳20克，白砂糖25克，蔓越莓干適量

做法

1、去皮綠豆用清水浸泡一夜， 上鍋大火蒸30分鐘

2、綠豆搗成綠豆沙，加入切碎的蔓越莓干，加入煉乳和白砂糖拌勻

3、蔓越莓綠豆沙分成40克一個，用不完的可以冷凍保存

4、將油皮和油酥用廚師機揉好，蓋上保鮮膜靜置30分鐘，分別分成12小份

5、用油皮包油酥，搟成牛舌狀，卷起來，收口朝上再次搟成長條，再次卷起來，蓋上保鮮膜醒10分鐘，醒好的面團兩頭往里收壓扁，搟成圓形薄片，包入一個蔓越莓綠豆餡兒

6、收口收好壓扁，蘸上黑芝麻，170℃烤30分鐘，也可以用平底鍋或者電餅鐺。烙酥的掉渣，甜而不膩，比賣的更健康更好吃

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種適合夏天吃的甜品，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。