（miku鎮(zhèn)樓）

• 糖類
• 組成元素：只有C，H，O
• 又被稱為碳水化合物（CH?O）
• 種類：單糖，二糖，多糖等
• 單糖：不能水解的糖，可以直接被細胞吸收
• 五碳糖：
• 核糖【組成RNA】，
• 脫氧核糖【組成DNA】
• 六碳糖：
• 葡萄糖（生命的燃料） 【細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)】
• 果糖【植物細胞中提供能量】
• 半乳糖【大多數(shù)情況下動物細胞中提供能量，植物中如芹菜也有】
• 二糖：由兩分子單糖脫水縮合形成，水解成兩分子單糖的糖
• 蔗糖【葡萄糖+果糖】
• 分布在植物細胞中
• 麥芽糖【葡萄糖+葡萄糖】
• 發(fā)芽的谷物中含量較多
• 乳糖【葡萄糖+半乳糖】
• 存在于動物的乳汁中

• 多糖：水解后能生成許多單糖的糖
• 淀粉：植物細胞儲存能量的多糖
• 糖原：分為肝糖原和肌糖原，為動物儲存能量
• 纖維素：構成植物細胞壁的主要成分
• 【以上都由葡萄糖構成】
• 幾丁質(zhì)：存在于甲殼類動物的外殼，昆蟲的甲殼和真菌的細胞壁中，也存在于一些綠藻中
• 【注】：幾丁質(zhì)不是由葡萄糖構成，其內(nèi)部還含有氮元素
• 功能
• 生命活動的主要能源物質(zhì)（供能和儲能）
• 組成細胞和生物體結構成分（遺傳物質(zhì)，植物細胞壁，生物膜等）
• 總結：

• 脂質(zhì)
• 元素組成：C，H，O，有些還有N，P
• 種類：脂肪，磷脂和固醇（維生素，性激素和維生素D）
• 功能：
• 脂肪：脂肪即甘油三酯，是由三分子脂肪酸和一分子甘油發(fā)生反應而形成的酯

• ①脂肪是良好的儲能物質(zhì)
• ②保溫
• ③緩沖，減壓
• 磷脂：是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分
• 在人和動物的腦，卵細胞肝臟以及大豆中含量豐富
• 分為兩部分，頭部為極性部分，親水；尾部為非極性部分，親脂
• 固醇
• 膽固醇：構成細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸
• 性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成
• 維生素D：促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收

【注意】（個人補充）：

1. 植物細胞和動物細胞中都含有脂肪
2. 紫外線條件下，膽固醇可以轉化為維生素D，
3. 膽固醇可以在酶的作用下形成性激素等類固醇激素
4. 脂肪≠脂質(zhì)（脂肪?脂質(zhì)）膽固醇≠固醇（膽固醇?固醇）
5. 磷脂與膽固醇是細胞膜的重要組成分
6. 蘇丹III染液只能將脂質(zhì)中的脂肪染成橘黃色