解說酒知識(shí)，品讀酒文化。大家好，我是胡一刀。今天我來說說53優(yōu)名酒之一的，坊子酒廠。

歷史悠久的坊子酒廠起源于清朝時(shí)期的“李玉培燒鍋場(chǎng)子”。這座位于后張路院村的酒廠，以其獨(dú)有的手工配置的串香白酒工藝聞名遐邇。到了1948年春天，以坊子李玉培燒鍋為主，組建了大華酒廠，也就是山東坊子酒廠的前身。1953年，大華酒廠更名為山東坊子酒廠，開啟了坊子白酒的輝煌時(shí)期。

在20世紀(jì)60年代，坊子白酒曾廣銷全國(guó)，主打產(chǎn)品如坊子白酒、坊子老窖等深受歡迎，流傳于大江南北。這一時(shí)期，坊子白酒榮獲了國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒和省優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品的稱號(hào)，標(biāo)志著其品質(zhì)和口感得到了廣泛的認(rèn)可。此外，坊子白酒在1979年、1984年、1988年的第三屆、第四屆、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，都榮獲了國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒銀質(zhì)獎(jiǎng)。這一榮譽(yù)在業(yè)內(nèi)被稱為“國(guó)優(yōu)銀牌三聯(lián)冠”，是坊子白酒發(fā)展史上的高光時(shí)刻，也是廣大酒友常談及的一段佳話。

無(wú)論是業(yè)內(nèi)的獎(jiǎng)項(xiàng)，還是消費(fèi)者的口碑，都證明了坊子白酒的出色品質(zhì)和獨(dú)特口感。2000年，坊子酒廠開始出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)困難，最后在2003年申請(qǐng)破產(chǎn)。2003年5月，山東坊子酒廠成功進(jìn)行了改制，成為了山東板橋酒業(yè)有限公司，開啟了新的生產(chǎn)階段。“板橋”系列酒水的誕生，代表著坊子酒廠的精神依然在延續(xù)。

2011年，板橋酒業(yè)與景芝酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了戰(zhàn)略合作，主要生產(chǎn)“景芝板橋”系列酒水，這是坊子酒廠新的里程碑。在每一個(gè)濰坊人的心中，坊子白酒是他們的驕傲，是他們的記憶，是他們的家鄉(xiāng)味道。它的“國(guó)優(yōu)三聯(lián)冠”榮譽(yù)，是我們的共享記憶，是我們永遠(yuǎn)懷念的味道。因?yàn)椋袝r(shí)候我們喝的不僅僅是酒，更多的是對(duì)時(shí)光的回憶和眷戀，對(duì)家鄉(xiāng)的思念和期待。坊子酒廠，是我們的歷史，是我們的根，是我們的驕傲。無(wú)論它的命運(yùn)如何起伏，我們都會(huì)銘記它的輝煌，因?yàn)樗俏覀兊挠洃?，是我們的歷史。

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