寫在前面

宅家快 3 月，我媽說(shuō)這是自她開始上班以來(lái)，放過(guò)最長(zhǎng)的一個(gè)假期。在家的時(shí)候，她就用投影刷刷劇、打會(huì)麻將手游以及做菜，感覺經(jīng)過(guò)時(shí)間的積淀，我媽的廚藝水平進(jìn)步顯著，當(dāng)然還有我的體重。

我媽除了在中式的菜譜上有造詣外，還考慮在西廚方面拓展下技能樹，雖然家里面有個(gè)松下的烤箱，但是利用率真不高，我想了下從最簡(jiǎn)單的早餐開始練手吧。西式的早餐中最常見的就是吐司面包，而它也經(jīng)常出現(xiàn)在影視劇集中，伴隨著 “?！?的一聲脆響，兩片吐司面包就從烤面包機(jī)中彈出。

我覺得其實(shí)烤面包機(jī)還要對(duì)內(nèi)部的食材進(jìn)行加熱，準(zhǔn)備還是有些繁瑣。而三明治機(jī)就可以一次性處理外面的面包和內(nèi)部的食材，感覺更方便一些。今天就給大家上手一款 Srue 三明治機(jī)，給你們康康我家早餐怎么吃。

產(chǎn)品介紹

我迫不及待的從送貨小哥手上拿到快遞之后，就拿著身邊的黑卡 6 代來(lái)拍了個(gè)開箱，畢竟這也是我第一次當(dāng)美食博主。從包裝拆出來(lái)之后，可以看到一共包含了三明治機(jī)和兩個(gè)料理鏟叉，首先我們來(lái)看看這套輕食料理鏟叉套裝。

這個(gè)輕食料理鏟叉套裝一共分成了鏟子和叉子，兩者長(zhǎng)度一致。材質(zhì)方面均為樹脂，表面擁有保護(hù)涂層，鏟叉的耐熱溫度為 250℃，剛好是 Srue 三明治機(jī)的工作最高溫度，所以在使用過(guò)程中也不用擔(dān)心變形。

相比于鏟叉套裝的簡(jiǎn)約，Srue 三明治機(jī)則看似有些 “復(fù)雜”，其實(shí)仔細(xì)觀察之后你也會(huì)發(fā)現(xiàn)它的功能非常簡(jiǎn)單。機(jī)器的線纜部分采用了魔術(shù)貼收納，在使用的時(shí)候還是需要松開，否則存在安全風(fēng)險(xiǎn)。

首先，三明治機(jī)的重量為 1.45 kg，什么概念呢？大概 7 臺(tái) iPhone 11 Pro Max，機(jī)器的前方是蓋子開關(guān)。預(yù)留的提把也便于用戶提拿，畢竟剛烤完的機(jī)身溫度還是比較高。

同時(shí)也設(shè)計(jì)了一個(gè)黑色的塑料卡扣，卡扣上方是兩個(gè)指示燈，右側(cè)則是一個(gè)紅色的加熱指示燈，在 190℃時(shí)，左側(cè)的綠色指示燈會(huì)亮起，使烤盤保持適烤溫度，提示用戶可以放入食材。

Srue 三明治機(jī)的底部設(shè)計(jì)了兩個(gè)隔熱支架，一方面可以起到支撐防滑作用，另一方面則可以避免機(jī)器工作的時(shí)的高溫直接接觸桌面，預(yù)留出的空間也可以進(jìn)行散熱。

Srue 三明治機(jī)的開關(guān)位于左側(cè)，經(jīng)典的 “一”、“O” 造型，很多童鞋可能一直容易搞混開關(guān)的狀態(tài)，教大家一個(gè)竅門：橫線就意味著通路，開關(guān)打開；圓形則意味著斷開，開關(guān)關(guān)閉。

將 Srue 三明治機(jī)打開后，頂蓋可以向后保持一定的角度穩(wěn)定，不用擔(dān)心重量不穩(wěn)。這對(duì)于需要同時(shí)操作下方烤盤的用戶就會(huì)比較安心。

打開 Srue 三明治機(jī)的頂蓋之后，就可以看到內(nèi)部黝黑光亮的烤盤，不要以為黑的就像鋼材。其實(shí)是壓鑄鋁材質(zhì)，表面擁有食品級(jí)氟樹脂不沾涂層，耐高溫、防粘黏、食用級(jí)。

在烤盤的前部有一個(gè)小的卡扣，向外撥動(dòng)之后，就可以將烤盤取下了，頂部的烤盤也是同樣的可拆卸設(shè)計(jì)。這種可拆卸的結(jié)構(gòu)有 2 個(gè)好處，一是便于烤盤的清潔，而是可以進(jìn)行烤盤的更換。官方后續(xù)也會(huì)推出華夫餅、蛋撻一類的特殊造型烤盤，這種可玩性就很強(qiáng)了。

早餐制作

看完了繁瑣的外觀部分后，我們來(lái)看看 Srue 三明治機(jī)的實(shí)際體驗(yàn)吧，首先我們來(lái)瞧瞧食材。盒馬的原味吐司面包：官方說(shuō)質(zhì)保期是 1 天，其實(shí)是最佳口感的期限，但是如果冷藏的話 3-4 天也沒問題。

▽美好的三明治火腿

▽百吉福的芝士片：芝士片比火腿還貴

▽今明后的草莓果醬和藍(lán)莓果醬，我媽也喜歡四季寶的花生醬

【烹飪過(guò)程】：

Srue 三明治機(jī)使用時(shí)需要先開機(jī)進(jìn)行 3 分鐘預(yù)熱， 730W 的大功率，溫度會(huì)迅速升高，然后維持在 190℃-250℃，高于 250℃會(huì)斷熱。

預(yù)熱的同時(shí)就可以準(zhǔn)備里面的食材了，洗兩片生菜，番茄和火腿切片備用。煎兩個(gè)雞蛋，我姐煎的造型不是很講究，大家不要在意這些細(xì)節(jié)。

待 Srue 三明治機(jī)的綠燈亮起后，就可以放入三明治、芝士片、火腿、番茄、生菜，其實(shí)只要外面兩片是面包，內(nèi)部的順序隨便換，不過(guò)個(gè)人建議把芝士片和面包放在一起，便于加熱融化?；鹜纫部梢苑旁谧钌戏胶晚敳康拿姘佑|。這個(gè)三明治機(jī)的烤盤單邊深度為 1.6cm，兩層厚度接近 3.2cm，厚切三明治也放得下，而且把蓋子使一點(diǎn)勁就可以壓住，不用擔(dān)心食材過(guò)多放不下，這樣也可以讓上下的面包充分貼合雙面烤盤受熱。

Srue 三明治機(jī)加熱最高溫度為 250℃，速熱 3 分鐘，制作 3 分鐘，6 分鐘就能吃上三明治。而且加熱之后外焦里嫩，口感還很不錯(cuò)。第一次制作的時(shí)候沒有加醬，后來(lái)上了草莓醬、藍(lán)莓醬以及沙拉醬后，那味道就更不錯(cuò)了。

除了制作三明治外，Srue 三明治機(jī)還可以一機(jī)多用，充當(dāng)多士爐 + 煎烤機(jī)。例如烤牛排，先在預(yù)熱好的底部烤盤表面倒上一點(diǎn)食用油，如果有黃油也可以。

然后把牛排放到烤盤上，單面煎 2-4 分鐘，取決于你想要幾分熟。我這個(gè)牛排是天貓超市上最便宜的那種大希地牛排，所以弄熟就成。

令人比較驚喜的是牛排并沒有出現(xiàn)之前在平底鍋中那般油水四濺的問題，如果油方少一點(diǎn)，煙也不大。Srue 三明治機(jī)的豎狀紋理印在牛排的表面，還真有點(diǎn)像那種外面店家烤出來(lái)的感覺。

感覺牛排煎的差不多了就可以放到菜板上，如果是一個(gè)人吃的話就不用切了，但是我個(gè)人還是喜歡切塊。

把切好的牛排和贈(zèng)送的黑椒汁一起攪拌均勻就能夠出鍋了。

當(dāng) —— 當(dāng) —— 當(dāng) —— 當(dāng)！新鮮出爐的黑胡椒大希地牛排切塊，下次打算試試原切的牛排，不知道效果會(huì)不會(huì)更加出色。

除了牛排外，我還烤了豆干、土豆片、以及切了沒用上的火腿片，感覺當(dāng)烤盤的話，Srue 三明治機(jī)就顯得有點(diǎn)小了。感覺他家可以考慮推出一個(gè)大容量的烤盤，我一定支持。

測(cè)評(píng)綜述

【產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)】：?Srue 三明治機(jī)的優(yōu)勢(shì)還是很明顯的，首先它作為三明治機(jī)擁有 3.2cm 的內(nèi)部空間，可以應(yīng)對(duì)厚切面包及豐富的食材，按壓的方式也能夠保證面包食材間的造型穩(wěn)固和雙面的受熱均勻，烤出來(lái)的三明治外面酥脆，內(nèi)部嬌嫩。同時(shí)這個(gè)機(jī)器也可以作為多士爐和煎烤機(jī)使用，進(jìn)行一些牛排、培根的煎烤、一機(jī)多用還是非常方便，相比于烤箱我感覺媽媽的動(dòng)手意愿會(huì)更加強(qiáng)烈一點(diǎn)，目前她就在考慮中西結(jié)合，用饅頭代替面包做三明治。最后，三明治機(jī)的烤盤可以拆卸更換，既便于維護(hù)清潔，也能夠后續(xù)使用別的烤盤類型，讓機(jī)器發(fā)揮更大的效用。

【值得改進(jìn)】：Srue 三明治機(jī)也有值得改進(jìn)的地方，例如這個(gè)機(jī)器可以考慮加入定時(shí)功能，因?yàn)槲抑荒芡ㄟ^(guò)亮燈判定機(jī)器預(yù)熱好了，但沒法判斷食材加工的時(shí)限，所以基本都是用手機(jī)定個(gè) 3 分鐘的鬧鐘。其次是上蓋的轉(zhuǎn)軸部分比較靈活，放下的時(shí)候沒有緩沖，所以使用的時(shí)候得小心一點(diǎn)，我覺得可以考慮增加一點(diǎn)阻尼感，這樣就不用擔(dān)心下放力度過(guò)大砸到底部烤盤。

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