很多喜好魚膠的小伙伴想要自己去逛逛批發(fā)市場，但是又擔心什么都不懂容易被坑，今天給大家總結(jié)一些常見問法，幫助大家了解魚膠的基本情況。

問規(guī)格

新手問法：“老板，你這個魚膠是多大的？”這樣問一聽就知道你是外行人。因為魚膠行內(nèi)都是講頭數(shù)去區(qū)分規(guī)格的。除了一些比較名貴的膠，比如蜘蛛膠、赤嘴膠、白花膠，就可能會用錢底和兩底來計算。

正確問法：“老板，你這個魚膠幾頭啊？”或者是“老板，我想找有xx頭的xx膠？”

問新老

新手問法：“老板，你有沒有十幾年的魚膠??？”聽到你這么問老板就知道你是被一些直播間洗腦了。因為魚膠的新老，通常都是沒有具體年份的，特意強調(diào)年份反而有可能是為了抬價作假了顏色的。

正確問法：“老板，有沒有老一點的貨，或者有沒有顏色老臘一點的貨?！辈贿^老膠在市場的流通的保有量非常得少，一定要先學會看色澤和肉質(zhì)各方面情況來判斷是否老膠。新手不建議花高價入手自己不了解的膠。

看干度

干度是影響價格的很大因素，以為低價買了好膠，到手幾天掉秤到心痛，原來羊毛出在羊身上。魚膠是不可能做得足干的，如果商家開口閉口足干那么就需要提高警惕了，就算是幾十年老膠，不密封保存都會掉秤的。

看到喜歡的膠，可以打開袋子，親手感受一下膠質(zhì)和干度。干度怎么判斷呢，教大家?guī)讉€簡單的技巧。

1.敲。我們可以拿兩片魚膠互相敲打，干度好的魚膠聲音是很清脆響亮的，而干度一般的魚膠聲音是相對低沉渾濁的。

2.聞。濕度大的魚膠如果有洗藥水，則會藥水味很重；如果是沒洗過的則會腥味比較重，甚至還會發(fā)霉有霉味。

3.捏。干度好的魚膠拿起來不粘膩，用手捏沒有什么彈性，膠身非常硬，而干度不足的魚膠摸起來會有點粘，捏起來略有彈性，甚至整個魚膠非常柔軟都快可以對折了。

后語

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