冷制手工皂的生產(chǎn)目的是為了讓原材料中的成分盡可能多地保留，期待這些好的成分對(duì)肌膚有益，而且不會(huì)因?yàn)闇囟雀叨艿綋p害。但是由于技術(shù)難度大，計(jì)算和稱量不準(zhǔn)確，攪拌不均勻等原因?qū)е碌脑砘缓玫膯?wèn)題就很突出，安全性值得擔(dān)憂。比如下面要說(shuō)到的皂化價(jià)的問(wèn)題。

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有專業(yè)人士指出，如果大家都按照市面上通用的皂化價(jià)表制作手工皂,?做出來(lái)的手工皂都存在堿性過(guò)高的問(wèn)題，也就是皂中殘留太多的氫氧根離子，很容易傷到皮膚。甚至不夸張地說(shuō)，目前在售的手工皂若是使用冷制法，大部分制造出來(lái)的手工皂，PH值都嚴(yán)重偏高，堿性較強(qiáng)。

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該專業(yè)人士補(bǔ)充：假設(shè)完全照著市面上的皂化價(jià)表來(lái)制造手工皂,不超脂,剛做好的手工皂PH將落在10.2~10.4左右，這個(gè)結(jié)果采用的并非是快樂(lè)試紙，而是使用精密儀器測(cè)量，不同的配方,PH會(huì)有些不同。若超脂5%的話,通PH值通常會(huì)落在10.0~10.2左右，然后等晾皂2個(gè)月后，PH值大概會(huì)降0.4左右，這是因?yàn)閯俆race的皂,其實(shí)只完成了80%的皂化反應(yīng),脫模也就90%左右，晾皂的過(guò)程其實(shí)還在做緩慢的皂化反應(yīng),只是固化后的皂化比較慢。

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其實(shí)從化學(xué)專業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，明義就說(shuō)弱酸+強(qiáng)堿當(dāng)達(dá)到當(dāng)量平衡點(diǎn)時(shí),?將產(chǎn)生共軛堿（弱堿,就是我們手工皂所產(chǎn)生的皂），所以晾皂的主要目的之一是讓這種堿性趨于穩(wěn)定，不再變化，但是具體高低要看前面皂化的程度如何。

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如果采用市面通用的皂化價(jià)，加上攪拌技術(shù)不高，你的手工皂就可能堿性偏高，手工皂里的OH根離子嚴(yán)重偏高，這時(shí)采用超脂或減堿的方法，可以降PH值。

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其實(shí)植物油的皂化價(jià)是隨著不同時(shí)期、地區(qū)等采收的植物油,有不同的皂化價(jià),正確的皂化價(jià)表應(yīng)該是一個(gè)范圍值,但是做皂時(shí)為了好計(jì)算，通常采用的是一個(gè)明確的均值，也就是找了個(gè)中間點(diǎn)的數(shù)值來(lái)計(jì)算，這就存在一些誤差。所以為了避免你做的皂中氫氧化鈉的含量太多了,采用減堿或是超脂的方式來(lái)做手工皂是其中的一個(gè)解決辦法。但是這種做法也有弊端，就是操作不當(dāng)會(huì)讓多余油脂酸敗掉。

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所以想讓自己做的冷制皂好用，不至于堿量過(guò)高而刺激皮膚，可以第一提高皂化率，比如攪拌技術(shù)水平要提高；第二可以采用超脂或減堿等手段來(lái)降低PH值；第三切薄片，讓皂晾足夠的時(shí)間，可以降低堿值。不過(guò)做什么都要有個(gè)度，如何把握，實(shí)在不行可以找老師請(qǐng)教。

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摘自公眾號(hào)：愛做手工皂。