這里是水果店早讀課，水果店主同行交流圈子，持續(xù)分享，幫助新手入門。

1、開(kāi)店初期基本上是虧的

開(kāi)水果店能賺錢大概也就20%，看到別人表面賺錢，但是忽略了這些人是怎么堅(jiān)持到現(xiàn)在的，在這個(gè)行業(yè)摸爬滾打了多少年才有這樣的結(jié)果。

開(kāi)水果店除了自己要努力之外，開(kāi)水果店本就是比較辛苦，起早貪黑的，還需要一些運(yùn)氣和理智，但是理智的人做好的概率會(huì)比運(yùn)氣的人做好的概率高。水果店前面運(yùn)作1-2個(gè)月后，進(jìn)貨的成本基本不會(huì)比老店差多少，進(jìn)什么貨、進(jìn)多少貨、怎么補(bǔ)貨、目標(biāo)顧客、經(jīng)營(yíng)特色等等，后面都會(huì)比較清楚了，到那時(shí)候，開(kāi)水果店就會(huì)順利很多。開(kāi)水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開(kāi)店不易，感恩有一群良師益友！

2、店內(nèi)定位不好

是做普通走量店，還是做精品店，還是對(duì)標(biāo)中高端店。這些前面要根據(jù)周邊顧客定位好，定位好了，后面的經(jīng)營(yíng)方式都是在定調(diào)這些調(diào)性。做水果店都想做到多，快，好，省，但是這些都做到是不可能的，如果做了中高端店，能給顧客帶來(lái)好品質(zhì)，就不能給顧客省錢。如果做低端店，只能給顧客省錢，但是做不了很高的品質(zhì)。更多開(kāi)水果店入門經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、銷售方法沒(méi)有打磨出來(lái)

比如做社群，外賣，企業(yè)配送等都想做，這些業(yè)務(wù)其實(shí)很消耗精力，如果僅僅是兩個(gè)人開(kāi)店，這些事情根本忙不過(guò)來(lái)，做社群要維護(hù)，做外賣也要維護(hù)，企業(yè)配送要人力，跑市場(chǎng)等等。水果店要盡快的要把水果給賣出去，很多人覺(jué)得水果降低價(jià)格就可以賣出去，那也不一定。很多水果店即使降價(jià)了，顧客不知道，而經(jīng)過(guò)門店的客流也少，所以不僅僅是定好銷售策略的問(wèn)題，銷售渠道也很重要。

4、缺少開(kāi)店技能經(jīng)驗(yàn)

水果店也要做好增值服務(wù)，增值服務(wù)就是四個(gè)方面，洗，剝，切，榨。這些服務(wù)很基礎(chǔ)，一般水果店都會(huì)提供，這也需要水果店老板去學(xué)習(xí)。還要注意香蕉和蘋果能夠散發(fā)出天然催熟氣體乙烯，這種天然的催熟劑會(huì)使其他水果更快熟透，一些不便熟透的水果即要遠(yuǎn)離香蕉蘋果。水果店經(jīng)營(yíng)有季節(jié)性，不同的季節(jié)有相應(yīng)的水果上市。

新手開(kāi)水果店基本上就是做虧本的，如果不去學(xué)習(xí)和思考，或者隨便去開(kāi)不注意選址，就會(huì)一直虧本直到關(guān)門。