蔬菜專用硒肥適合哪些蔬菜使用_富硒蔬菜的營養(yǎng)價值

蔬菜專用硒肥可用于胡蘿卜、紅蘿卜、大蒜、白菜、芹菜、空心菜、卷心菜、包菜、青菜、西紅柿、茄子、黃瓜等作物，

它能明顯增強蔬菜的抗病性，增強光合作用，前進維生素、葉綠素的含量，增加干物質的堆集，增產10%—20%，

能有效抑制砷、鉛、鎘、汞等重金屬的吸收，前進產品品質，籽粒中蛋白硒含量到達30—100微克/千克。

富硒蔬菜的用營養(yǎng)價值和意義主要體現(xiàn)在，

首先富硒蔬菜除了本身含有的維生素等營養(yǎng)素以外，還含有微量元素硒，

硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。

硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，

其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。

硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。

同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。

其次富硒蔬菜的意義是可以給種植的農民增加收入，因為種植富硒蔬菜的成本很低，

而富硒蔬菜的價格目前比普通蔬菜每斤貴0.5-1元甚至更高，而且更好賣。

因為在疫情過后，人們對身體免疫力看的更重，通過各種食材來補充硒加強自身免疫力，市場前景還是很大。