這里是水果店同行老板圈子，第691次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、開店初期基本上是虧的

開水果店的目的是為了賺錢，但并不意味著你時(shí)刻都是在賺錢，需要持平就得持平，需要虧點(diǎn)就得虧點(diǎn)。 水果店前面運(yùn)作12個(gè)月后，進(jìn)貨的成本基本不會(huì)比老店差多少，進(jìn)什么貨、進(jìn)多少貨、怎么補(bǔ)貨、目標(biāo)顧客、經(jīng)營特色等等，后面都會(huì)比較清楚了，到那時(shí)候，開水果店就會(huì)順利很多。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、盈虧數(shù)目不清楚

在盤點(diǎn)水果的剩余情況時(shí)可以選定一個(gè)適當(dāng)?shù)膿p耗斤數(shù)，如果商品的進(jìn)銷存及銷售款有不符，自己要調(diào)整一下控制損耗的方法。每種水果一般都是定價(jià)賣的，各種水果一天的銷售量乘以單價(jià)就可以知道水果一天的銷售額了，但是水果可能會(huì)有散失少量水分的情況。更多開水果店干貨經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、缺少開店技能經(jīng)驗(yàn)

開水果店首先店鋪要裝修，可以使用紅綠黃等有色燈光，使水果看起來更加新鮮，其次還要注意水果的陳列擺放，除了分類擺放外，貨架水果要飽滿，如果存貨不多，可以在底下放泡沫箱紙盒等，使貨架看起來比較飽滿。還要注意香蕉和蘋果能夠散發(fā)出天然催熟氣體乙烯，這種天然的催熟劑會(huì)使其他水果更快熟透，一些不便熟透的水果即要遠(yuǎn)離香蕉蘋果。水果店經(jīng)營有季節(jié)性，不同的季節(jié)有相應(yīng)的水果上市。

4、沒有摸索出好的銷售方法

比如做社群，外賣，企業(yè)配送等都想做，這些業(yè)務(wù)其實(shí)很消耗精力，如果僅僅是兩個(gè)人開店，這些事情根本忙不過來，做社群要維護(hù)，做外賣也要維護(hù)，企業(yè)配送要人力，跑市場(chǎng)等等。這些如果沒有精力就不建議去搞了，如果人手充足，可以專注去搞一些，多拓寬銷售渠道。