在茶海中拾貝｜在汪洋上擺渡之喚醒-津茶院喚醒

2023-02-28 14:30 作者:津茶院 0人讀過 | 我要投稿

生命存在的基本形式有兩種，醒著，或者睡著。雖然醒著占有生命的三分二時間，但醒著的狀態(tài)往往需要通過自我或自他的多種條件作用才能達(dá)到最頂點(diǎn)。于是，喚醒成為守護(hù)生命最佳狀態(tài)的必須。

對生命的存在和價值而言，喚醒，不僅有身體的喚醒，還有精神的喚醒，絕不是睜開眼睛就可以了。

早晨需要喚醒，為了一天滿滿的身心負(fù)荷而準(zhǔn)備；午后需要喚醒，為達(dá)到目標(biāo)而繼續(xù)加油；晚間需要喚醒，為盡善盡美而自省自勉。

茶亦如人，長于樹，淬于火，成于水，其生命歷經(jīng)了幾番生死涅槃般的反復(fù)塑造、沉淀，從一片樹葉到一杯茶的完美呈現(xiàn)，離不開喚醒、重生的進(jìn)程與催化。

世人皆愛茶、喝茶，殊不知喝茶也是一門自成生命體系的學(xué)問。

茶有形、有神，有香、有韻，有質(zhì)、有品，正如宋徽宗《大觀茶論》所言：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣；沖澹間潔，韻高致靜，則非遑遽之時可得而好尚矣?！?/span>

茶乃自然造化之物，其精、氣、神得天、地、人滋養(yǎng)、再塑，集聚了多重內(nèi)涵屬性，展現(xiàn)了經(jīng)世致用與價值創(chuàng)造的無限可能。

所謂“至治之世，豈惟人得以盡其材，而草木之靈者，亦得以盡其用矣?！惫蕦Σ璧膯拘眩粌H是水到茶成，還要形神兼?zhèn)?，香韻俱佳，而達(dá)質(zhì)品相成，意趣相生，康美相通之境。

茶葉喚醒，有道可循。先因其名，知其源，后解其品，精其飲。綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶，均簡約通俗，唯黑茶類，須有考量鑒評之功。

黑茶不僅生長、加工及成品的時間長，從成品到成飲也跨度大，既有時間，貯存因素，也受地域、民族因素，還得方式、習(xí)俗沉淀等，許多直接、間接的內(nèi)因和外力，成就黑茶最具自然、人文的維度與溫度，還有最難完好解讀的文化密碼。

首創(chuàng)中國茶文化喚醒平臺的津茶院，專為茶葉的喚醒，為文化的喚醒而來。而對黑茶，年份茶的喚醒與呈現(xiàn)，成為平臺的首要使命。

品類的喚醒，在普洱，藏茶，茯磚，青磚，六堡等黑茶品類中進(jìn)行：邊銷茶，僑銷茶，外銷茶，帶著遠(yuǎn)方的故事，帶著記憶的符號，走進(jìn)我們的視線。

品飲喚醒，在五十年，三十年，二十年到十年等多年份老茶中進(jìn)行：緊壓茶、簍裝茶，盒子茶，帶著遠(yuǎn)年的氣息，帶著時間的味蕾，蘊(yùn)藉我們的心情。

茶的喚醒，與之相得益彰的器、技，意、境也隨之升華。津茶院喚醒平臺，讓茶醒，器醒，境醒，讓茶生命的狀態(tài)，茶生活的品質(zhì)，茶美學(xué)的場域，相伴同行……

標(biāo)簽：津茶院

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