在前段時間的進(jìn)博會上，我發(fā)現(xiàn)了一款“可升降式”吸油煙機(jī)。這款升降式吸油煙機(jī)在設(shè)計上拋棄了頂吸或側(cè)吸的大罩子，看起來只有一個簡潔明快的烹飪臺面。

當(dāng)需要烹飪時，灶臺前方的透明玻璃幕墻升起，形成隔煙風(fēng)幕，使煙霧順勢下吸，實現(xiàn)油煙“去無蹤”。不工作時，玻璃幕墻則收回，整個廚房臺面清爽開闊。

這款設(shè)計確實走得很前沿——可收納不占地方、干凈，關(guān)鍵還顏值抗打。

那么回歸現(xiàn)實，日常我們在市面上看到的眾多種油煙機(jī)中，應(yīng)該如何選擇呢？

01 是側(cè)吸好還是頂吸好？

側(cè)吸式抽油煙機(jī)主要有以下幾個優(yōu)勢：

1、不滴油、不碰頭。這種設(shè)計對家里身高較高的用戶很友好。

2、抽油效果好。側(cè)吸式抽油煙機(jī)離灶臺非常近，距離臺面35-40cm，能夠第一時間鎖住油煙，并且采用從側(cè)面進(jìn)風(fēng)不抽火苗，不會浪費燃?xì)狻?/p>

3、能實現(xiàn)油煙分離。側(cè)吸式抽油煙機(jī)采用油煙分離面板，能分離油煙，油漬不會進(jìn)入煙機(jī)內(nèi)腔，實現(xiàn)內(nèi)腔的免拆洗，但是需要清理油煙面板。

4、外觀好看，易清潔。 側(cè)吸油煙機(jī)由于外觀相對頂吸好看，體積小時尚又大方，而且方便拿下拆卸。

不過，側(cè)吸最大的問題是噪音相對稍大，當(dāng)然一些側(cè)吸式抽油煙機(jī)已經(jīng)有靜音型的了。

頂吸式（直吸式）抽油煙機(jī)排煙效果不亞于側(cè)吸，同時價格比較低并且噪音小。當(dāng)然它也會有以下的問題:

1、容易碰頭，會有滴油現(xiàn)象。

2、油煙容易分散，原因在于直吸式油煙機(jī)安裝高度離灶臺距離較遠(yuǎn)。

3、占據(jù)空間較大，直吸式抽油煙機(jī)體積較為龐大，所以也不適合廚房空間過小的家庭使用。

總的來說，經(jīng)過幾年的改良和完善，目前的側(cè)吸式油煙機(jī)在吸油煙效果上已經(jīng)可以和傳統(tǒng)的頂吸式相媲美，選擇直吸還是頂吸還要依據(jù)個人喜好選擇，家裝風(fēng)格、廚房布局來選擇，選擇一些大品牌無論質(zhì)量還是售后都是比較放心的。

02 吸力越大就越好嗎？

如果你去商場買抽油煙機(jī)，導(dǎo)購一般都會很熱情的用一塊木板靠近抽油煙機(jī)，讓你看看這塊木板是如何被抽油煙機(jī)輕松吸上去的。于是，我們往往會產(chǎn)生這樣的錯覺：油煙機(jī)是靠吸力將油煙排走的，所以吸力越大越好。

但在實際使用過程中，明明感官上風(fēng)量很大，為什么油煙就是排不干凈呢？

其實，油煙機(jī)的單項指標(biāo)并不能單獨作為判斷油煙機(jī)吸力的標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)油煙集結(jié)成浩浩蕩蕩的隊伍，從油煙機(jī)口出發(fā)，穿過煙管，通過排風(fēng)口進(jìn)入公共煙道，逐漸與上層煙道中的油煙相遇，就會形成擁堵的局面。越往上，壓力越大，能排出的油煙就越少。

因此，油煙機(jī)在擁有大風(fēng)量的同時一定要兼具強(qiáng)風(fēng)壓，否則都是空談。

03 哪種濾油網(wǎng)不滴油？

蜂窩狀網(wǎng)：易堵易壞，太單薄，中式用的比較多；

平板單層網(wǎng)：通風(fēng)性較好，吸力效果好，但阻油效果差，煙機(jī)里邊很臟；

組合網(wǎng)：是兩種網(wǎng)的結(jié)合，看上去集合兩種網(wǎng)的優(yōu)點，實際上集合兩種網(wǎng)的缺點：

雙層錯位網(wǎng)：市面上比較常見，效果也是最好的，設(shè)計最先進(jìn)，最不容易滴油。

04 不銹鋼面板好還是鋼化面板好？

從外觀上來看，鋼化玻璃面板高端大氣上檔次，非常具有美觀性，其次，鋼化玻璃面板和不銹鋼的相比，要更好清潔，抹布一抹就行，不容易藏污納垢。但需要注意，鋼化玻璃容易破損，所以擦洗時，需要多多留意。

在此也提醒選擇了鋼化玻璃面板的寶寶們，如果家具中有使用玻璃材質(zhì)的產(chǎn)品，務(wù)必要經(jīng)常關(guān)注玻璃的狀態(tài)。如果發(fā)現(xiàn)玻璃有裂痕，應(yīng)該及時與專業(yè)維修人員聯(lián)系，對玻璃進(jìn)行修復(fù)和更換，以避免出現(xiàn)玻璃爆裂等問題。

從抗熱性上來看，不銹鋼面板不會像鋼化玻璃面板，容易發(fā)生炸裂，只要平時注意擦洗，還是非常耐熱耐用的。但不銹鋼面板容易生銹同時愛沾油污，對保養(yǎng)有著較高的要求。

05 靜音功能好是不是要犧牲吸力強(qiáng)度？

根據(jù)動力學(xué)原理，吸力強(qiáng)勁的煙機(jī)一般葉輪和直徑較大，轉(zhuǎn)速較快，因此產(chǎn)生的震動也高于普通油煙機(jī)，大家都知道聲音是由震動產(chǎn)生的，因此大吸力煙機(jī)由于高頻震動所產(chǎn)生的噪音也相對較高。

由于吸排效果與噪音是兩個很難協(xié)調(diào)的因素，因此煙機(jī)制造商近些年也著力就煙機(jī)制造技術(shù)上發(fā)力，在葉輪、旋轉(zhuǎn)、風(fēng)道、軸承上進(jìn)行了很多技術(shù)上的革新，力求保證排風(fēng)量的前提下最大程度降低噪音，尋求噪聲與吸排效果的平衡點。

06 進(jìn)口的一定比國產(chǎn)的好嗎？

中國人一般都愛爆炒，西方人不是蒸就是煮，所以符合中國人炒菜習(xí)慣的油煙機(jī)才是王道，國外品牌的可能只是符合國外情況。國外做工質(zhì)量再好，吸油煙效果差，也是白搭。這也是為什么有個很知名煙機(jī)退出中國市場的原因。

現(xiàn)在油煙機(jī)技術(shù)都比較成熟了，國內(nèi)這個行業(yè)的兩個巨頭——老板、方太，在研發(fā)和營銷上各占領(lǐng)了半壁江山。所以建議大家根據(jù)自己的需要去選擇就好。