（如書本不匹配也可以根據(jù)知識點(diǎn)進(jìn)行選擇哦~）

（因?yàn)榈诙聝?nèi)容比較多，故筆記分兩期更新）

第2章 細(xì)胞的分子組成（下）

第3節(jié)：糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分和能源物質(zhì)

1、糖類既是能源物質(zhì)也是結(jié)構(gòu)成分

2、脂質(zhì)對維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能有重要作用

學(xué)習(xí)后思考以下問題：

1、哪三類物質(zhì)算作能源物質(zhì)？

2、糖類俗稱是什么？是否所有糖類物質(zhì)均可寫作Cn（H2O）m的形式？若不是，試舉出反例

3、糖=A+B+C，A=a+b+c，其中a在動物乳汁中，b在甘蔗中較多，c在發(fā)芽的谷粒中較多

B=α+β+γ+Ω，其中，α與β均為糖原，但只有α可轉(zhuǎn)化為血糖，γ可參與構(gòu)成植物細(xì)胞壁，Ω為植物儲能物質(zhì)

C=Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ+Ⅳ+Ⅴ，其中，Ⅰ可組成DNA，Ⅱ可組成RNA，Ⅲ+Ⅳ=a，Ⅳ+Ⅳ=c，Ⅳ+Ⅴ=b

那么請問A、B、C、a、b、c、α、β、γ、Ω、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ分別指哪種（類）糖類物質(zhì)？

【答案】：A=雙糖，B=多糖，C=單糖，a=乳糖，b=蔗糖，c=麥芽糖，α=肝糖原，β=肌糖原，γ=纖維素，Ω=淀粉，Ⅰ=脫氧核糖，Ⅱ=核糖，Ⅲ=半乳糖，Ⅳ=葡萄糖，Ⅴ=果糖

4、已知一枚種子在曬干后脫去了A，在烘干后脫去了B，求A與B（選填自由水與結(jié)合水）。

【答案】：A=自由水，B=結(jié)合水

5、脂肪由什么構(gòu)成？主要分布于哪里？

6、脂肪除了是儲能效率最高的物質(zhì)外，還有什么作用？

7、細(xì)胞質(zhì)膜的基本骨架是什么？

8、膽固醇有什么作用？

9、還原糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別要使用什么試劑，以什么步驟，看到什么現(xiàn)象來進(jìn)行鑒定？蛋白質(zhì)變質(zhì)后能否再鑒定？蛋白質(zhì)水解后能否再檢驗(yàn)？

10、在進(jìn)行食物中蛋白質(zhì)含量的測定實(shí)驗(yàn)中，需用到什么儀器進(jìn)行定量測定？

11、下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的描述，其中不正確的是（）

A、水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物

B、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量最高

C、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高

D、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少

【答案】：C

自我評價(jià)：

1、對糖類和脂質(zhì)進(jìn)行列表歸納，并說明其在細(xì)胞中所起的作用。

2、通過本節(jié)學(xué)習(xí)，你對表2-3（詳見本書P35）所列生活中常見物質(zhì)的分類有哪些新的認(rèn)識？

3、人們對于形體與健康的關(guān)系有很多種觀點(diǎn)，如“體態(tài)以自然健康為美”“為了保持良好的體形，應(yīng)拒絕攝入脂類物質(zhì)”等，試從物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能角度，談?wù)勀愕挠^點(diǎn)。

4、食品安全監(jiān)管部門接到舉報(bào)，有不法商家用淀粉來生產(chǎn)假冒嬰幼兒奶粉。如果你是檢測人員，會選用什么方法對可疑產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測呢？

第4節(jié)：水和無機(jī)鹽是生命活動的必需物質(zhì)

1、水賦予細(xì)胞生命特性

2、無機(jī)鹽與生命活動密切相關(guān)

學(xué)習(xí)后思考以下問題：

1、生物體中含量最多的化合物什么？第二多的是什么？

2、水有何作用？

3、思考Fe、Ca、Mg、I、Ca2+、HCO3-、HPO42-、H2PO4-、Na+、K+分別可構(gòu)成什么以及缺少會有什么不良后果。

4、判斷：

（1）水母細(xì)胞中含量最多的化合物是水，沙漠中仙人掌中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)

（2）越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值下降，有利于耐寒

（3）生物體內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值越大時(shí)，代謝越活躍。將種子曬干后在進(jìn)行儲存是為了降低該比值，減弱細(xì)胞代謝消耗有機(jī)物

（4）細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以化合物的形式存在

（5）Fe2+參與構(gòu)成血紅蛋白，人體缺鐵會造成貧血癥，所以貧血癥都是由于缺鐵引起的

（6）抽筋是因?yàn)樯眢w缺乏Fe2+

【答案】：FTTFFF

自我評價(jià)：

1、為什么細(xì)胞缺水會影響生命活動？

2、水稻種子在儲存入庫前要曬干，使其含水量必須小于10%，是分析原因。

3、草莓在生長過程中若缺乏Mg、Mn、Zn等元素，葉片就會出現(xiàn)不同程度的缺綠癥，請分析原因。

4、每年的3月22日是世界水日，水是生命之源。從水在生命活動中的作用角度，分析設(shè)立世界水日的意義。

本章小結(jié)：

?地理筆記使用建議：

1、使用前請先關(guān)注該筆記所適用的書本，如書本不匹配，則可以根據(jù)知識點(diǎn)按需使用

2、還未學(xué)習(xí)過的建議先看圖片進(jìn)行學(xué)習(xí)然后完成對應(yīng)的問題思考與自我評價(jià)；

主要為了復(fù)習(xí)的可以直接完成問題的思考，再看圖片核對

3、可自行打印，便于日后翻看復(fù)習(xí)

后記：

1.本文及圖片中所有文字均為本人親手打字與書寫，難免會有失誤，還請大家發(fā)現(xiàn)后立即指出，本人虛心接受任何合理的批評意見

2.本文允許轉(zhuǎn)載，但要標(biāo)明原作者。我的初衷就是能讓更多需要它的同學(xué)們能看到它，關(guān)注到它，并對自己的學(xué)習(xí)大有裨益，也許也會因此而愛上生物呢 *★,°*:.☆(￣▽￣)/$:*.°★* 。