各種氨基酸中文名字由來

(一) 非極性脂肪族氨基酸

甘氨酸

甘氨酸（英文glycine）?

1820年，H. Braconnot?研究明膠水解時，分離出了甘氨酸，當時被認為是一種糖，后來發(fā)現(xiàn)這個“明膠糖”中含有氮原子，是最簡單的氨基酸，稱之為glycine（源于希臘語glykys，意思是“甜的”’glykys’，意思是“甜的”）。事實上，甘氨酸的甜度是蔗糖甜度的80%。甘氨酸是人類發(fā)現(xiàn)的第一個氨基酸，也是最簡單的、非極性的、不具有旋光性的氨基酸。

丙氨酸

丙氨酸（英文Alanine）

按照有機命名的規(guī)則.

纈氨酸

纈氨酸（英文Valine）

纈氨酸是Von Group Besanez于1856年從胰臟的浸提液中分離出來的，直至1906年由Fisher分析出其化學結構為2-氨基-3－甲基丁酸，并將其命名為纈氨酸valine,名稱源于valerian(纈草）。

亮氨酸

亮氨酸 （英文Leucine)

亮氨酸（又稱白氨酸）是?Proust?在?1819 年首先從奶酪中分離出來的，之后?Braconnot（1820）從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結晶，并定名為亮氨酸。英文名稱為Leucine,源于希臘語 leuco,意思是‘白的’。稱其為白氨酸是因為它本身為白色粉末，稱其為亮氨酸是因為它本身易于結晶，而且折光度很高，非常閃亮。

異亮氨酸

異亮氨酸（英文Isoleucine）

亮氨酸命名的延拓。

脯氨酸

脯氨酸（英文Proline)

1901年Fischer在白明膠中首先發(fā)現(xiàn)。英文學名為Pyrrolidone Carboxylic Acid（吡咯烷酮羧酸），為了簡化，就成為“Proline”。而中文名稱“脯氨酸”則是因為它是膠原蛋白的重要構成成分，其中“脯”就有肉干、果干之意。

苯丙氨酸

苯丙氨酸（英文Phenylalanine）

按照有機命名規(guī)則?

(二) 極性中性氨基酸

絲氨酸

絲氨酸（英文Serine)

1865年，Cramer將絲膠蛋白(Sericine)置于硫酸中水解而得到，當初把它誤認為是甘氨酸。而后發(fā)現(xiàn)其分子結構和丙氨酸很相似,所不同的是其分子結構中存在著一個羥基。由于這種氮基酸是從絲膠(Sericine)蛋白中分離得到的，因此命名為“絲氨酸”(Serine) 。

半胱氨酸

半胱氨酸（英文Cystein）

?為胱氨酸的一半，所以中文名為“半胱氨酸”。而“胱氨酸”（cystinol）之所以這樣命名，是因為它在1810年由Wollaston從膀胱結石（cystolith）中發(fā)現(xiàn)的。1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸。。

蛋氨酸

蛋氨酸（英文Methionine）

?卵中很多，故而稱為“蛋氨酸”?

天冬酰胺

按照衍生物命名法命名的

谷氨酰胺

按照衍生物命名法命名的

蘇氨酸

蘇氨酸（英文Threonine）

?蘇氨酸是由Mccoy等于1935年從纖維蛋白切割產(chǎn)物中分離和鑒定出的，1936年Meyer對它的空間結構進行了研究，因結構與蘇糖（threose）相似，故將其命名為蘇氨酸。

色氨酸

色氨酸（英文Tryptophan）

色氨酸是英國人Frederick Hopkins?和Syndey Cole?在1901年用胰島素消化酪蛋白時分離得到的。Tryptophane (色氨酸)的名稱來源于Trypsin (胰島素),和phane,希臘語 ‘出現(xiàn)’。（Strangely, this amino acid is not ending with ‘ine’, like most other amino acids, but ending with ‘a(chǎn)ne’.）

酪氨酸

酪氨酸（中文Tyrosine）

被德國化學家首先在乳酪中發(fā)現(xiàn)（“Tyro”在希臘文中的意思是乳酪），故而稱為酪氨酸。

(三) 酸性氨基酸

天冬氨酸

天冬氨酸（英文Asparatic acid）

1806年,L.N.Vanquelin和J.P.Robiquet從天門冬(asparagus)的汁液中分離到天冬酰胺(asparagine,Asn)。1827年,A.Plisson從蜀葵(hollyhock)(Althaenrosea)根的分離物天冬酰胺中,分離到天冬氨酸。1868年Ritthausen從蛋白質中分離到天冬氨酸。由于最早在天冬草(asparagus)中發(fā)現(xiàn)，故而稱為天冬氨酸。

谷氨酸

谷氨酸（英文 Glutamic acid）

1861年，德國的一位教授從小麥的面筋當中，第一次提取出味精的組成成分谷氨酸。后來到了1908年，日本的池田菊苗又從海帶煮出的汁當中，分解出味精，作為人工調料第一次投放市場。由于過去主要從谷蛋白(glutelin)中提取而得，故稱為谷氨酸 。

(四) 堿性氨基酸

精氨酸

精氨酸（英文Arginine）

精氨酸最初是由?Schlus?于?1886 年從植物羽扇豆苗中分離提取的。1895 ?年?Hedin??發(fā)現(xiàn)精氨酸存在于哺乳動物的蛋白質中。天然品大量存在于魚精蛋白(protamine)中,故而稱為精氨酸。

組氨酸

組氨酸（英文Histidine）

組蛋白(histone)中含量較高，故而稱為組氨酸。組氨酸在1896年由德國醫(yī)師艾布瑞契·科塞爾(Albrecht Kossel)?首次分離出來

賴氨酸

賴氨酸（英文 Lysine)

賴氨酸是1889年Dreehsel從干酪素水解物分離出來的。當時,實際上得到的是賴氨酸與精氨酸的混合物，命名為Lytatine.后來，F(xiàn)isher從這個Lytatine將賴氨酸分離出來,并命名為Lysine.