吃在大暑，意在經(jīng)濟(jì)。一切皆會(huì)否極泰來(lái)

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今年的大暑來(lái)的令人猝不及防?；蛟S是連綿的雨天，讓我忘記了酷暑的炙熱。大暑，夏天里的最后一個(gè)節(jié)氣，有著極盡之意，是暑氣，是炎熱，是盛夏草木繁茂的頂峰。或許不久之后，秋的氣息就會(huì)悄然而至。

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《月令七十二侯集解》中是這樣描述大暑的：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也?！倍耖g也流傳著“小暑大暑，上蒸下煮”這樣的說(shuō)法，可見(jiàn)大暑之形貌與秉性的了。最意味深長(zhǎng)的是大暑不止是夏季最后一個(gè)節(jié)氣，還是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)，它分割了夏天和秋天，也平分了一整年的光陰，提示著我們一年已過(guò)半，眼下和未來(lái)應(yīng)該尤為珍惜。

都說(shuō)苦夏，夏到了深處，就有著苦夏之說(shuō)。發(fā)發(fā)汗，輕輕身，打熬一下身體也不失為一種身體自然進(jìn)化的良方；同時(shí)在這最熱的節(jié)氣里，多吃點(diǎn)如苦瓜，苦菜，蒲公英，苦丁茶等帶苦味的食物，是為解暑之佳品。

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在蘇州仿若沒(méi)了苦夏，只剩下夏天有多好“吃”。立夏見(jiàn)“三鮮”；小滿(mǎn)荔枝甜；梅子黃時(shí)雨，迎接三蝦面；端午絡(luò)子五黃宴；三伏煮鍋綠豆湯，蘇州人把“不時(shí)不食”演繹得淋漓盡致。從沒(méi)見(jiàn)過(guò)綠豆湯里加薄荷，再加糯米團(tuán)子的。這就是蘇州人大暑也要安利起來(lái)的冰鎮(zhèn)薄荷綠豆湯，加入糯米團(tuán)更是讓綠豆湯喝完便能“頂飽”，喝好、吃飽兩不誤。更難以想象往往冬季才會(huì)吃起來(lái)的羊湯，在蘇州就變成了喜歡在三伏天里“吃伏羊”，鮮香郁口的藏書(shū)羊肉堪稱(chēng)一絕。大暑一過(guò)，立秋將至，“水中貴族”雞頭米和陽(yáng)澄湖大閘蟹就會(huì)在蘇州人的翹首以盼中緩緩而來(lái)。

如小令和慢詞里的夏日時(shí)光，深深的印入了蘇州人特有的溫柔，一個(gè)個(gè)靈動(dòng)的生活印記都匯入了國(guó)人認(rèn)知世界的一個(gè)旅程，這個(gè)旅程就是“吃”。如果說(shuō)西方人是用思維來(lái)認(rèn)知世界的話(huà)，中國(guó)人則是用口來(lái)認(rèn)知世界。民以食為天，吃作為一種生活方式，一種對(duì)外部世界的基本態(tài)度，它的旺盛從某種程度上也代表了市場(chǎng)的繁榮。疫情仍在的去年，在國(guó)內(nèi)外不穩(wěn)定不確定因素沖擊下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)一波三折，復(fù)蘇之路可謂艱難異常，因此也會(huì)反應(yīng)在吃上，餐飲業(yè)的蕭瑟一目了然。

2023年新年伊始，國(guó)家便亮出多重舉措，著力穩(wěn)增長(zhǎng)、穩(wěn)就業(yè)、穩(wěn)物價(jià)，保持經(jīng)濟(jì)運(yùn)行在合理區(qū)間，并再度強(qiáng)調(diào)依法保護(hù)民營(yíng)企業(yè)權(quán)益。“民營(yíng)企業(yè)是我們自己人”，這個(gè)定調(diào)國(guó)家也從未改變過(guò)。從2005年的“非公經(jīng)濟(jì)36條”到去年11月“支持民間投資21條”，鼓勵(lì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主旋律也始終沒(méi)有變。由此，在國(guó)家政策的東風(fēng)下，我們欣喜的看到了與國(guó)企共同構(gòu)建成中國(guó)經(jīng)濟(jì)基本盤(pán)的民企復(fù)蘇大勢(shì)正滾滾而來(lái)。新國(guó)貨藥食同源代用茶品牌青青樂(lè)正是其中頗具有代表性的一員，正如品牌創(chuàng)始人丁青花女士所言，青青樂(lè)品牌是植根于民族文化的品牌，十四五規(guī)劃為中醫(yī)藥振興發(fā)展創(chuàng)造了新的機(jī)會(huì)，青青樂(lè)站在了時(shí)代的風(fēng)口上。

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7月19日，《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的意見(jiàn)》發(fā)布，從總體要求、持續(xù)優(yōu)化民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境、加大對(duì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)政策支持力度、強(qiáng)化民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展法治保障、促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)人士健康成長(zhǎng)等八方面提出了31條舉措，促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在這炎炎的夏日,似一股清泉流入心田，《意見(jiàn)》的發(fā)布釋放了支持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的政策信號(hào)，再次提振了民營(yíng)企業(yè)的信心。

大暑這個(gè)節(jié)氣，果然是厚積薄發(fā)的。古代典籍中說(shuō)“大者，乃炎熱之極也”。極就是頂點(diǎn)，而頂點(diǎn)之后，又漸漸地走向了一種從容與緩和，待暑熱隱去，立秋也就在不遠(yuǎn)處了。“民營(yíng)經(jīng)濟(jì)31條”也來(lái)了，注入強(qiáng)勁兒動(dòng)力后，民營(yíng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速發(fā)展的契機(jī)還遠(yuǎn)嗎？

就在眼前。#青青樂(lè)

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