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死了的海鮮可以吃嗎?為什么?

2021-10-14 19:02 作者:大城小醫(yī)  | 我要投稿

雖然,一般情況下都是不建議吃死了的海鮮的,因?yàn)椴恍迈r的死海鮮,可能會(huì)導(dǎo)微生物中毒,引起腹瀉、嘔吐等癥狀。但是要知道,市場(chǎng)上銷(xiāo)售的海鮮基本上都是死的,這是因?yàn)楹ur多數(shù)都是生活在深海中的,被漁民捕撈上來(lái)的時(shí)候,由于水壓減少等多種原因,造成海鮮容易死亡。


這種情況下海鮮一般都是可以食用,判斷海鮮能不能吃的關(guān)鍵,不在于是死的還是活的,主要一個(gè)因素是要看它是否新鮮。

吃海鮮為什么容易出現(xiàn)腹瀉?

吃海鮮后,出現(xiàn)腹瀉的原因主要有以下幾點(diǎn):

第一、由于海鮮產(chǎn)品有多種寄生細(xì)菌,加上后期處理不充分,容易導(dǎo)致腸道細(xì)菌滋生或者病毒感染,進(jìn)而引發(fā)我們腸胃炎,導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的癥狀。

第二、有部分患者,可能因?yàn)槠⑽柑撊酰ur屬于寒性食物,吃多了易傷及脾胃陽(yáng)氣,加重腸胃的不適,進(jìn)而出現(xiàn)腹瀉的癥狀。


第三、有部分患者,可能對(duì)海鮮過(guò)敏,進(jìn)而也會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況,這種情況下,除了消化道癥狀外,還會(huì)出現(xiàn)滲出、炎癥等反應(yīng)。

這里友情提醒,任何原因引起的腹瀉,都應(yīng)及時(shí)到消化內(nèi)科就診,及時(shí)止瀉,防止發(fā)生脫水的情況。

那么吃海鮮,還有什么禁忌?

一,很多人都喜歡邊吃海鮮邊喝啤酒,一般情況下,我們建議吃海鮮就不要喝啤酒,因?yàn)槌院ur再喝啤酒,就容易產(chǎn)生大量的尿酸,容易引發(fā)關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)。


二、吃完海鮮如果再就吃山楂,石榴,葡萄,柿子等含有較多鞣酸的水果,會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng),而且容易使海鮮中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合,形成一些不易消化的物質(zhì),從而導(dǎo)致胃結(jié)石。

三、不建議在吃海鮮的情況下,同時(shí)服用大量的維生素C,因?yàn)楹ur中的某些成分,在維生素C的作用下,有可能導(dǎo)致不良反應(yīng),嚴(yán)重的還能夠轉(zhuǎn)化為有毒的物質(zhì),生成有毒的三價(jià)砷,人體體內(nèi)三價(jià)砷積累含量過(guò)多的話,會(huì)造成人的死亡。


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